פרוסות פריכות של תפוחים יבשים הם טעימים להפליא.מאוד מועיל. בפנים, הם נשארים רך ולשמור על החמיצות הקלה של פירות טריים, בנוסף, בדרך זו, כמעט כל הויטמינים נשמרים.
איך לייבש תפוחים בשמש?
הישן והשימושי ביותר מכל הדרכיםהוא אחד הכולל ייבוש טבעי תחת השמש. לפני שאתם מייבשים את התפוחים בבית, אתה צריך בזהירות לבחון את הפרי ולהסיר את רקוב, לשטוף את הפרי הנבחר, יבש לקלף, לחתוך לפרוסות דקות או עיגולים. מדלל את החלקים, פחות סביר כי הפרי יתחיל להירקב במקום ייבוש. אם תנקה את הקליפה, האונות יאבדו את צורתן מעט, אבל הטעם שלהן לא יסבול. לפני ייבוש, להשרות את התפוחים בתמיסת מלח חלש במשך כשלוש דקות, כך שהם ישמרו בצל בהיר. אם אתה אוהב חום וצהוב, בשלב זה ניתן להשמיט בקלות. מניחים את פרוסות על מגש עץ או גיליון אפייה מתכת ומניחים בשמש, כך הפרי יש גישה לאוויר צח.
איך לייבש תפוחים בתנור?
בתנאים עירוניים נוח יותר לייבש פירותללא עזרת הטבע. נסה להשתמש בתנור לצורך זה. לפני שתייבש תפוחים בבית, עליכם לבחור, לשטוף ולחתוך את הפירות בצורה דקה ככל האפשר, לא יותר משמונה מילימטרים בעובי. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה, מורחים את הפרוסות המתקבלות ומפעילים את התנור חמישים מעלות. העלו בהדרגה את הטמפרטורה לשמונים מעלות, ואז הפחיתו אותו בחזרה. הופכים תפוחים בכל שעה ושומרים על דלת התנור. להכנת תפוחים מתוקים אפשר להשרות אותם לפני הייבוש בסירופ סוכר.
עוד כמה דרכים לייבוש תפוחים בבית
נסה מיקרוגל.זו דרך די מהירה, זה לוקח רק כמה דקות. שוטפים וחותכים את הפירות, שמים אותם על צלחת מכוסה בבד טבעי, מדליקים את המיקרוגל בהספק נמוך למשך שתי דקות. אם התפוחים לא לגמרי מוכנים, יש לייבש עוד קצת. לחלופין, תוכלו להשתמש במייבש מיוחד בו יש לייבש את הפירות למשך שש שעות, תחילה בשמונים מעלות ואז בששים. בידיעה כיצד לייבש תפוחים בבית, תוכלו לשמח את משפחתכם עם צ'יפס תפוחים משקה בפה, גם כאשר הפרי אינו עונה.
