אבל כל מארחת כל שנה קוטפת ירקותעל מתכונים מוכחים אשר הוכיחו את עצמם טוב תמיד יהיה ביקוש בארוחת ערב משפחתית שולחן חגיגי. וזה יכול להיות לא רק או עגבניות, אלא גם שום, סלק, physalis ואפילו צנונית.
עוד פלוס גדול של ירקות כבושים הוא שלהםניתן לאחסן בדירה רגילה מבלי להתפשר על הטעם ועל חיי המדף. לכן, ללא מרתף מגניב, מרפסת או תיבת המוסך, אתה יכול בקלות מלאי על פיתולי במשך כל החורף.
המרינדה יכולה להיות פשוטה או יותר מתובל על ידי הוספת תבלינים שונים ועשבי תיבול.
עבור billet עדיף להשתמש פחיות ליטר, מראש מעוקרים. עבור מרינדה תצטרך:
הכנה:
לחלופין, ניתן להוסיף חתיכה קטנה של פלפל צ'ילי על צנצנת, וכן במרינדה - כמה אפונה של פלפל או עלה דפנה.
לקבלת עגבניות הקציר, אתה יכול להשתמש באותו מתכון, אבל כדאי לשקול כמה ניואנסים:
מי שאוהב ירקות כבושים טוב יותר, צריך להגדיל את כמות הסוכר ולהפחית את כמות המלח.
חשוב! במהלך הקציר יש צורך לשפוך ירקות נגוע עם מים רותחים, ולאחר מכן לנקז אותו. זה מבטל את הענן של המרינדה ואת הבנקים פרץ.
אם אין לך מספיק זמן לעשות את העבודה בעצמך, יש דרך מהירה יותר לרצות את עצמך ואת יקיריכם: לקנות . כל הייצור מתבצע על פי מתכונים ביתיים, משתמשים בירקות מאזורים ידידותיים לסביבה ברוסיה ומחוצה לה.
אלינה ורשגאינה, טכנולוגית לייצור מוצרים כבושים, OOO Echo, TM Beloruchka
