מהו המוצר "Prostokvashino"(חמץ), את המתכון באמצעות אשר יתואר להלן? לדברי מומחים, הוא פותח על פי נוסחה מיוחדת. החמץ מכיל שני חיידקים חיים שימושי: acidophilus ו lactobacilli בולגרית. בשל כך, מוצר זה יש טעם רך וקלילות מיוחדת.
בתהליך של תסיסה תוסס "Prostokvashino"מתכונים עם השימוש בהם פופולריים מאוד בקרב טבחים, מייצרת מספר רב של ויטמינים, יסודות קורט, חומצות אמינו חיוניות וחומרים פעילים ביולוגית. זה עושה את זה מוצר מניעתי שימושי.
מתכונים המכילים את המוצר הזה הם די פשוט ליישם. אם אתה רוצה לבשל יוגורט טעים ומזין, אז בשביל זה אתה צריך לרכוש מוצר שתוכנן במיוחד.
תסיסה Prostokvashino עבור יוגורט, המתכון של אשר ייבדק עכשיו, נמכר בחנויות רבות. כדי להשתמש בו אתה צריך להכין:
איך לבשל יוגורט סורדוגProstokvashino? מתכונים ליצירת מעדנים כאלה משמשים לעתים קרובות על ידי אמהות לילדים צעירים. אחרי הכל, זה לא סוד לאף אחד כי ילדים אוהבים את אלה טובים מאוד.
להכנת עצמי של מוצר חלב מותסס, להשתמש רק חלב שלם וטבעי. הוא מוזג לסיר ומדליק את האש.
מביאים חלב לרתיחה, לשמור אותו על התנורבערך שעה. עם הזמן, מחבת מוסר מן החום מקורר ל 45 מעלות. מדחום ללא מגע צריך לשמש כדי לקבוע את הטמפרטורה.
לאחר ביצוע הפעולות המתוארות, חלב חם מעט נשפך לתוך קערה קטנה ומערבבים יחד עם שאריות.
לאחר עקביות הומוגנית, תוכן הזכוכית מתפשט בסיר עם שאר החלב ושוב נרגש היטב.
ברגע המתנע הוא בחלב, את הכלים עםיוגורט עתידי מכוסה היטב במכסה ועוטף שמיכה חמה. לשים את הכלים במקום מבודד, המוצר נשמר במשך 5-8 שעות. במהלך תקופה זו, החלב צריך להתעבות באופן ניכר.
עכשיו אתה יודע איך לעשות יוגורט עם תסיסה Prostokvashino. מתכונים של מוצרים דומים עם חיידקים אחרים דורשים פעולות דומות.
לאחר 5-8 שעות, צלחת חלב מותסס מוסר לתוך המקרר, כך שהוא לא הופך חומצי.
לאחר קירור היוגורט, הוא מונח בכוס ומגיש לשולחן. אם תרצה, חלק המנה ניתן לערבב יחד עם מחית ברי, סוכר או להוסיף חתיכות של פירות.
חנות המוצר המוגמר מן המתנע רצוי בתא קירור לא יותר משבוע אחד.
פנקייקס עבה, מבושל באמצעות המוצר הנ"ל, הם מאוד רך, טעים ובריא. על מנת ליישם מתכון זה, אנו זקוקים:
איך להתחיל להכין לביבותמשתמשים בחמצת פרוסטוקוושינו? מתכונים (ג'וליה וויסוטסקאיה מכינה לעיתים קרובות לביבות כאלה בשיטה המתוארת להלן) של הקינוח הזה מצריכות ביצוע שלב אחר שלב של כל הנקודות.
ראשית עליך ללוש את הבסיס.קמח חיטה לבן עם מלח שולחנות ואבקת אפייה נמרח לקערה גדולה. לאחר מכן, הוסיפו סוכר לרכיבים וערבבו היטב. לאחר מכן, הניחו את השמרים וביצה טרופה למוצרי הכמויות.
על ידי ערבוב כל המרכיבים הם משיגים מסה הומוגנית.
אם רוצים, בבצק לפנקייקים ביתיים, ניתן להוסיף צימוקים, תפוח קצוץ דק או משמשים יבשים קצוצים.
להכנת פריטרים טעימים ורודים, יש צורך להשתמש רק במחבת מחוממת מאוד. שמן צמחי מתווסף אליו ואז המוצרים מונחים בעזרת כף.
לאחר שהשגת את השחמה של הצד התחתוןלביבות, הם הופכים ומבושלים בדיוק באותו אופן. ואז מנקים את הלביבות על צלחת נפרדת, וחבורת מוצרים חדשה מונחת במחבת. אם רוצים, ניתן לשמן את הכלים בשמן. אחרת, יש למרוח בנפרד שומן צמחי על לביבות יבשות. זה יהפוך אותם ליותר עסיסיים וטעים.
כפי שאתה יכול לראות, בהכנת לביבות ביתיות עםהשימוש בתרבות המתנע של פרוסטוקוושינו אינו דבר מסובך. ברגע שכל הלביבות מטוגנות במחבת חמה, הן מוגשות לארוחת הבוקר עם תה או משקה אחר.
כדי לקבל קינוח מזין ומזין יותר, מתבצעות הלביבות הגמורות בשמנת חמוצה, ברי או יוגורט פירות, כמו גם חלב מרוכז, ריבה, דבש או ממתקים אחרים.
הצגת מתכונים בעזרת בצק חמצמץ"פרוסטוקוושינו", אי אפשר שלא להזכיר את הזנים שלו. מוצר זה מוצע למכירה בבקבוקים של 910 גרם. אחוז השומן שלו יכול להיות 1% או 2.5%.
יש לציין גם כי על מדפי החנויותאת המעדן הזה אפשר למצוא גם באריזת 330 גרם נוחה. מוצר זה אידיאלי לחטיף בריא. יש לו טעם "קלאסי", "תות", "דגני סובין" ו"גרגרי יער ".
יש לציין כי בצק החמוץ של פרוסטוקוושינו נוצר במיוחד למי שמבקש לבצע את כל העקרונות של תזונה בריאה ומזינה.
שפים מנוסים אומרים כי באמצעות מוצר זה תוכלו לבשל מאכלים ומאפים שונים לחלוטין שיהיו שימושיים מאוד לגוף ולרווחה הכללית.
