בקצב המהיר של החיים המודרניים, אנחנו לא תמידמסוגל להקצות שעה או שתיים להכין את העוגה האהובה עליך, ולכן לעתים קרובות אנו קונים מעדנים מוכנות בחנויות. אבל האם את העוגה שנרכשו להעביר את כל האווירה של חגיגה ונוחות? רק טרי, מבושל במו ידיהם, עוגה מתוק עם ריבה הוא מסוגל בבקשה ילדים ואורחים כל כך הרבה.
קינוחים כאלה אמא לימדה אותנו לעשות בכוחות עצמם, במיוחד מאז מתכון העוגה עם ריבה היא פשוטה למדי, הטעם שלה ייזכר במשך זמן רב.
פשוט מתכון ריבת פאי ניתן למצוא בכתובתכל מגזין קולינרי או באינטרנט. המרכיבים zastratov לא יהיה גדול, כך העוגה אתה יכול לפנק את יקיריהם לא רק על תאריכים בלתי נשכחים.
לבצק רק 2 ביצים יש צורך, על 2-3כוסות קמח, 200 גרם חמאה (אפשר מרגרינה), כוס סוכר, וניל קטן לטעם, כפית סודה (מכובה בחומץ) או אבקת אפייה, וכמובן ריבה מועדפת. ריבה, אתה יכול לבחור כל, על פי שיקול דעתך. רבים מעדיפים ריבת תות או ריבת משמשים. אבל כאן אתה מחליט בעצמך.
כדי להתחיל, להמיס את השמן ולקרר אותו.לאחר מכן, מערבבים היטב את החמאה המצוננת עם סוכר, ביצים ווניל. בהדרגה ניתן להוסיף קמח עם אבקת אפייה, ולהביא את כל המסה למצב תלול. כתוצאה מכך אנו מקבלים את הבצק, אותו יש לחלק לשני חלקים בפרופורציות הבאות: 1/3 ו- 2/3. השאירו חתיכת בצק קטנה כשעה במקפיא, וחלקו באופן אחיד את החלק הגדול הנותר על תבנית האפייה המבושלת. יש לשמן את הבצק בחמאה ולשים ריבה לא עבה במיוחד. מגררים את שארית הבצק המצונן על פומפיה גסה ומפזרים על גבי הריבה.
על זה המשימה העיקרית שלך הושלמה, היא נשארתמכניסים את מגש האפייה עם הפאי לתנור. יש לחמם את התנור לחום של 200C בשלב זה. לאחר כ-20-25 דקות תוכלו לשלוף את העוגה המוגמרת ולהנות מהטעם הבלתי נשכח שלה. אתם עצמכם תופתעו עד כמה התברר שמתכון זה לעוגת ריבה.
למי שרוצה להקציף משהו טעים לתה, תוכלו להציע את המתכון הבא לפאי עם ריבה.
כאן תצטרך אפילו פחות מרכיבים:ביצה אחת, כוס כל ריבה, כוס חלב, כשלוש כוסות קמח וכפית סודה. אנו מערבבים את כל המרכיבים עם הסודה המכובה בחומץ. הבצק יתגלה מעט סמיך יותר מאשר למשל על לביבות. אופים את העוגה בתנור בחום של 150 מעלות למשך כ- 25 דקות.
אנו יכולים לייעץ לחובבי מוצרי חלבעוגת גבינה. לצורך הבדיקה תצטרכו כשתי כוסות קמח, חצי כוס סוכר, 150 גר 'חמאה וכפית אבקת אפייה. כמובן שיש צורך בגבינת קוטג 'למילוי הגלידה - 500 גרם יספיקו, ניתן להוסיף כוס שמנת חמוצה, 3-4 ביצים, בערך כוס סוכר אחת, כפית ונילין וצימוקים או משמשים מיובשים אם רוצים.
מערבבים היטב את החמאה המרוככתעם סוכר ואז להוסיף להם קמח עם אבקת אפייה. מערבבים בעדינות את המסה עם הידיים וכתוצאה מכך אנחנו מקבלים את הבצק. הוסיפו חלמון ביצה ושמנת חמוצה לתבשיל, כמו גם חלבונים טרופים מראש עם סוכר. ואז מורחים את מילוי הגבינה באופן שווה על הבצק, שהונח בעבר על תבנית האפייה. מעל ניתן שוב לגרד חתיכת בצק קפואה בכדי להעניק לעוגה מראה מסתורי ומתוחכם. אנו אופים את העוגה בטמפרטורה של כ 200C למשך 30 דקות.
חובבי מנות אקזוטיות יכולים לנסותבמקום ריבה או גבינת קוטג 'השתמשו במלית בננה. הדרך להכין את זה פשוטה למדי, אתה רק צריך לרכך את הבננות ולערבב אותן עם חמאה וסוכר.
כתוצאה מכך, כל מתכון לפשטידה עם ריבה או גבינת קוטג 'מובטח לרצותכם, מכיוון שממתקים הם תמיד חלק בלתי נפרד מהשולחן החגיגי.
