נראה כי שום דבר חדש לא ניתן לומר עלפילה עוף. לטגן, לכבות, דברים, אופים. עם זאת, מגוון של תבלינים, רטבים, שילוב עם מוצרים אחרים, להפוך את פילה עוף בכל פעם לשחק בצורה חדשה. לכן, אולי אתה לא מכיר מתכונים כאלה. נסה את זה, זה טעים!
מתכון פילה עוף עם כרוב ברוקולי.
קח את פילה עוף (השד) 300 גרם, לשטוף,יבש, לחתוך לפרוסות, להכות כל אחד מאוד דק. מרתיחים 150 גרם של ברוקולי, להכין רסק עם מיקסר או בלנדר. הבא עבור הרוטב, לשלב את יוגורט 6-8 כפות עם כפית אחת של חרדל ושתי כפיות של רוטב סויה. מחלקים את פילה העוף לשני חלקים. חלק אחד צריך להיות מצופה ברוטב, לשים על החלק התחתון של צלחת אפייה. הרוטב מחולק לשני חלקים. תערובת אחת עם מחית ברוקולי, לשים על שכבת עוף. סגור את החלק השני של פילה עוף, מרוח ברוטב. אופים בתנור למשך 20-30 דקות בטמפרטורה בינונית.
מתכון פילה עוף עם גבינה פשוטה כדי חרפהוטעים מאוד. בשטיפה, מלוחים ופלפל חתיכות של חזה עוף לעשות חתך ולשים שם רצועה של גבינה קשה. פילה עוף בבלילה (ביצה עם קמח), ואז ביסקוויטים. מטגנים במחבת מחוממת היטב משני הצדדים. מגישים עם ירקות.
יש מתכון נוסף לפילה עוף עם גבינה בבלילה.פילה עוף חתוך לחתיכות מלבנות, מקציפים היטב, מלח, פלפל. מכינים את הבלילה מביצים, מיונז, רוטב סויה עם עמילן. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. עכשיו החלק המהנה. טובלים פילה בבלילה, ואז בגבינה. אז חזרו שלוש פעמים, ורק אז טגנו בשמן צמחי. מגישים עם עשבי תיבול.
אם אין לך זמן להתעסק, אבל תאכלי בערבאם צריך משהו, מתכון אחר לפילה עוף ברוטב עגבניות-מיונז תמיד עוזר. אנחנו חוסכים זמן בכך שאנחנו כמעט לא עושים כלום עם העוף. אנחנו נותנים לה מקסימום שלוש דקות. הדליק את התנור - תן לו להתחמם. עוף מופשר, מופשר מראש, מכניסים כוס גדולה, מפזרים מלח, פלפל, שום כתוש, מערבבים הכל במהירות. הוסף את התבלינים והמיונז האהובים עליך, שוב מערבבים. תן לזה לעמוד כחמש דקות. הוסף את רסק העגבניות המועדף עליך, ערבב. שמנו את פילה העוף בתבנית, שופכים את הרוטב שנשאר בגביע ונפרד מהעוף למשך 30 דקות.
מנה פשוטה וטעימה לא פחות היא פילה עוףרוטב שמנת - מסתבר שהוא רך מאוד. יש לחתוך את פילה העוף לרצועות דקות, לטגן עד להזהבה בשמן. מכניסים את העוף לתבנית, מכסים אותו בפלפל מתוק, קצוץ בקשיות דקות, יוצקים שמנת. מכניסים את התבשיל לתנור למשך 15 דקות.
מתכון פילה עוף עם פטריות ודובדבנים.מה לא גורמטים מציגים ?! עם זאת, אני עדיין רוצה לנסות. להילחם בעוף, לגרד במלח ופלפל שחור, לטגן עד להזהבה בשמן צמחי. מניחים בצד בקערה נפרדת, מכסים. עכשיו הכינו את הרוטב. מטגנים פטריות (שמפיניונים) בשמן עם הבצל. לבושה בשום כתוש ורסק עגבניות. ואז להוסיף לפטריות את הדובדבנים, המרק (או המים), השמנת החמוצה (או השמנת), ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות. מכניסים את הציפור לרוטב, ומבשלים עשר דקות נוספות. העוף מוכן!
בישול פילה עוף עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול.
הכנו את חתיכות הפילה משני הצדדים, כמו תמידמלח ופלפל. לאחר מכן טוחנים שום, עשבי תיבול, גבינת פטה, מערבבים עם שמנת חמוצה גבינת קוטג '. עכשיו אנחנו מניחים את המלית כדי לסלסל את הקציצה לשניים, כלומר לסגור את המלית. מהדקים בעזרת קיסם שיניים. מטגנים במחבת בשמן.
אני חושב שהדמיון של המומחים הקולינריים אינו יודע גבולות. ומוצר כזה, הזמין בבישול, כפילה עוף, יעורר שוב את היצירתיות של אוהבי האוכל הטעים.
