אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלךכדי לבשל משהו חדש מירקות, ואז לקחת כבסיס מתכונים ברוקולי כרוב שלנו, אשר בחרנו במיוחד עבורך במאמר זה. אתה יכול לטגן ולאפות את זה ירקות בריאים, לבשל מרק על בסיס שלה או לעשות צלחת בצד פשוטה. לא משנה מה תבחר, אתה בהחלט לקבל צלחת טעימה, ואת תהליך הבישול עצמו לא ייקח הרבה זמן.
ברוקולי: מתכון בולגרי
עבור חלק גדול של תבשיל הקיץ, תצטרך:
- 200 גרם של כרוב - כרובית וברוקולי;
- דלעת קישואים (זו עם עור ירוק כהה);
- קומץ פטריות - דבש אגר, פטריות לבנות, שמפניו, וכו '
- מחצית פלפל;
- בצל בצל;
- 2-5 לאמנות l פירה ירקות או lecho;
- בזיליקום, תבלינים מעשבי תיבול ארומטיים, מלח, עלה דפנה ושמן לטיגון.
דק קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה עדחום זהוב, להוסיף בזיליקום, עשבי תיבול יבשים, מלח. ואז לשים פרוס בולגרית לפרוס למחבת, ולאחר מכן פטריות קצוצות. מערבבים ומבשלים 5 דקות. ליד הירקות, מוסיפים ברוקולי וכרובית, וקישואים מקושטים. מטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות. לאחר הזמן שצוין, להוסיף תערובת lecho או ירקות לתבשיל, לערבב, לכסות ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. נעשה. זה תבשיל טעים ניתן להגיש הן באופן עצמאי והן כמו צלחת בצד כל צלחת בשר.
כרוב ברוקולי: מתכון לבישול ירקות בבלילה
קח:
- קילו ברוקולי;
- 1 ביצה עוף;
- 5-6 אמנות. l קמח חיטה;
- חצי כוס קפיר;
- קצת מלח ושמן טיגון.
להרתיח תפרחות כרוב במים מלוחים,מקפלים מסננת ונותנים לירקות להתקרר ולהתייבש מעט. מכינים את הבלילה: לשם כך, טורפים את הביצה והקפיר בקצף ואז מוסיפים את הקמח. עליכם לקבל עקביות של שמנת חמוצה עבה. לאחר טבילה של כל תפרחת בתערובת ומטגנים עד להזהבה בשמן צמחי - זהו מתכון כל כך פשוט. ברוקולי בבלילה יהיה תוספת מעולה לבשר או מנה עצמאית. תפרחות ירוקות ויפות עם קרום פריך, בטח ימשכו ילדים שלרוב אינם מעדיפים את הירק הזה כחלק ממנות אחרות.
ברוקולי: מתכון לירקות מבושלים עם תפוחי אדמה צעירים
אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- 2 פקעות תפוחי אדמה חדשות;
- קילו תפרחות ברוקולי;
- 2 פלפלי צ'ילי ופפריקה;
- בצל בצל;
- 3 שיני שום;
- כפית אחת זרעי חרדל;
- מלח ומעט גידולי תיבול (תיבול).
חותכים את הכרוב לפרוסות, תפוחי אדמה צעירים -קוביות. גם את הפלפל והבצל חייבים להיות קצוצים דק. מוזגים שמן צמחי למחבת, מחממים מעט ומכניסים זרעי קינמון, אחרי בצל, שום סחוט וטומרי. לאחר 3-5 דקות מוסיפים ברוקולי, תפוחי אדמה ופלפלים, מוסיפים מעט מים. ברוקולי מבושל, שייקח לכם חצי שעה לבשל, הוא ארוחת קיץ נהדרת לכל המשפחה. מעורר תיאבון וטעים מאוד!
