לכל אחד מאיתנו יש "משואות" משלו שגורמותאסוציאציות מסוימות. לדוגמא, ריח דשא שנחתך מחזיר אותך לילדותך חסרת הדאגות, אתה זוכר מיד את ימי הקיץ שבילינו בכפר עם קרובי משפחה רחוקים. או הטעם של פאי תוצרת בית המיוצר על פי המתכון החתימה של אמא. כילדים אוהבים קציצות "גם בגן", וגם מבוגרים - עוגיות שיבולת שועל. בבית אי אפשר לבשל בדיוק אותו דבר. אבל ננסה את זה בכל מקרה! להלן נראה לך כיצד להכין עוגיות שיבולת שועל. מתכון פשוט תואם לחלוטין את GOST. אולי אתה זה שתוכל לבשל אותו.
אנחנו נצטרך:כוס סוכר אחת, שתי ביצים, שתי כוסות שיבולת שועל, חצי כפית סוכר וניל, שליש מכוס אגוזי מלך, כף קמח חיטה, מאה גרם חמאה. עוגיות שיבולת שועל, מתכון פשוט עבורו אנו מציגים, מוכנות במהירות רבה. טוחנים את שיבולת השועל בבלנדר או במטחנת קפה לקמח. יוצקים לכלי נפרד. מנפים שם קמח חיטה, מוסיפים סוכר וניל ואגוזי מלך קצוצים. טוחנים את החמאה עם מחצית הסוכר. מקציפים את הביצים בעזרת מזלג או בלנדר ומוסיפים אותן בעדינות לתערובת החמאה-סוכר. ממיסים את יתרת הסוכר בסיר בשתי כפות מים ומביאים לרתיחה. ברגע שהתערובת מקבלת גוון חום בהיר, מסירים מהאש. מוסיפים עוד כף מים ומערבבים.
עוגיית שיבולת שועל כזו, מתכון פשוט עבורו אנחנוהמתואר להלן, הוא מוכן במהירות ובקלות. זה מתאים בדיוק למי שלא אוהב לטרוח לבשל זמן רב. אנו זקוקים לכוס וחצי כוסת שיבולת שועל, חצי כוס קמח חיטה, אותה כמות סוכר וחמאה, חצי כפית אבקת אפייה, כפית מים וקליפת תפוז לפי הטעם. אנו מערבבים את כל המרכיבים, למעט מים ואבקת אפייה. אנו מציגים חמאה, משפשפים אותה בידיים עם שאר המסה. ואז מוסיפים אבקת אפייה ומים. מהבצק שנוצר, אנו יוצרים כדור. אנו מגלגלים אותו לשכבה בעובי של כחצי ס"מ. עכשיו אנחנו חותכים את העוגיות בעזרת שבלונה. אופים בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות במשך עשרים דקות. בוצע!
