כמה גרם בכף, טבלה השוואתית של מוצרים

את כל המתכונים ניתן לחלק לשני סוגים.הראשון הוא כאשר נפח וכמות המרכיבים מצוין בחתיכות, כפות, משקפיים. הסוג השני הוא כאשר משקל המוצרים מצוין בגרם. לעתים קרובות עקרות הבית מתקשות להיפגש עם מתכונים מן הקטגוריה השנייה. ואכן, כיצד לקבוע "בעין" 70 גרם. של מוצר? כמובן, אתה יכול לקבל משקולות ולשקול כל מרכיב בנפרד. אבל זה לא מאוד נוח, זה הרבה יותר קל להמיר גרם כפות. ניתן להדפיס ולתלות צלחת במטבח: 1 כף = כמה גרם של מוצר.

ראשית, שקול את המרכיבים הפופולריים ביותר.

כמה גרם של כף:

1. שיבולת שועל - 14 גרם.
2. תפוחי אדמה, תירס או קמח חיטה - 30 גרם.
3. שעורה פרל, סולת או כוסמת גריסים - 25 גרם.
4. שעורה, שעורה פנינה או שיבולת שועל - 20 גרם.
5. שמן צמחי - 17 גרם.
6. חלב מרוכז - 30 גרם.
7. דוחן - 25 גרם.
8. אורז - 30 גרם.
9. סוכר סוכר - 25 גרם.
10. רסק עגבניות - 25 גרם.
11. מים - 18 גרם.
12. מלח - 30 גרם.
13. סודה לשתיה - 28 גרם.
14. 10 בסיס -4 these
15. שמנת חמוצה - 25 גרם.
16. חלב מלא - 18 גרם.
17. דבש נוזלי - 35 גרם.
18. פלפל טחון - 18 גרם.
19. גבינת קוטג '- 17 גרם.

המרכיבים הבאים נמצאים בבישול קצת פחות, אבל להכנת מנות טעימות בדיוק חשוב לדעת את משקלם.

כמה גרם של כף:

1. ג'לטין - 15 גרם.
2. חומצת לימון - 25 גרם.
3. קינמון קרקע - 20 גרם.
4. מחית פירות - 50 גרם.
5. ריבות - 50 גרם.
6. אבקת ביצה - 25 גרם.
7. חומץ - 15 גרם.
8. פירורי לחם - 15 גרם.
9. אבקת סוכר - 25 גרם.
10. אבקת חלב - 20 גרם.
11. גרעיני שקדים - 30 גרם.
12. מקה - 18 גר '.
13. קפה טחון - 20 גרם.
14. אבקת קקאו - 25 גרם.
15. בוטנים - 25 גרם.
16. ליקר - 20 גר '.
17. אפונה - 25 גרם.
18. פטריות מיובשות - 20 גרם.
19. מיונז - 25 גרם.

כפות לא רק למדוד דגנים ותבלינים. לפעמים אתה צריך לדעת כמה כף גרם של פירות יער טריים או פירות.

1. טרי דובדבן -30 גרם.
2. צימוקים - 25 גרם.
3. תותים טריים - 25 גרם.
4. פטל טרי - 20 גרם.
5. דומדמניות שחורות - 30 גר '.
6. אוכמניות מיובשות - 15 גרם.
7. גרגרי שיפון - 25 גרם.

לפעמים חשוב לדעת כמה גרם של צמחי מרפא נמצאים כף, אבל זה תלוי במידה רבה את הרכב האוסף. בממוצע, המשקל הוא 4-5 גרם.

זה כנראה הרשימה המקיפה ביותר של מוצריםאשר יכול להיות שימושי בבישול. כמובן, יש לפעמים מזונות שאינם נוחים למדוד עם כף - למשל, שעועית או סוכר מזוקק. מרכיבים אלה מתכונים בדרך כלל נמדדים משקפיים.

עקרות בית רבות לא עוסקות רק בשאלה,כמה גרם יש בכף, אבל גם איך להכניס את המוצרים לכף כך שהמדידה תהיה מדויקת. במקרה זה, חל כלל לא מדובר. מוצרים נוזלים כמו דבש נוזלי, מים או חלב נמדדים בקצה. משוחרר - כפה עם גבעה קטנה. באופן עקרוני זה בדרך כלל קורה. לא סביר שמישהו הצליח לקחת כף חומץ או משקה חריף עם מגלשה.

כדי למדוד את הכמות הנכונה של החומריםאתה יכול להשתמש לא רק בכף, אלא גם בכפית, כמו גם בכוס. כף כ (בערך ולא לכל המוצרים) שווה לשלוש כפיות. לרוב נלקח תה כדי למדוד את אותם מרכיבים שמתווספים לתבשיל בכמות קטנה - פלפל, מלח, סודה. חדר האוכל מודד את המוצרים העיקריים - דבש, גבינת קוטג ', קקאו. משקפיים מכניסים בדרך כלל קמח או סוכר.

המינון והמשקל המדויק של המוצרים הוא החשוב ביותר.התבונן במהלך השימור. עודף קטן של מלח או סוכר בדרך כלל לא מאיים על שום דבר - ובכן, אלא אם הטעם יכול להשתנות מעט. אך החיסרון יכול להשפיע על משך האחסון של החומר.

בנוסף, אתה יכול לבשל בדיוק בגרמים,לייעץ לעקרות בית מתחילות. עד שהיד מלאה ואין חוויה להוסיף את כל המרכיבים "בעין", כדאי להקפיד לעקוב אחר המתכון. אחרת, המנה שנעשית לראשונה (והדרך הקלה ביותר לקלקל מאפים, ביסקוויטים) עשויה לא להסתדר כלל. עם הניסיון, עקרות בית, ככלל, יוצאות מהמתכון המסורתי ומשנות את המנה לטעמן - חלק מהמוצרים יתווספו יותר, וחלקן פחות.