נראה כי דבר לא מענג אוהבי אוכל טעים, כמו מאפה תוצרת בית טרי, ריחני. וגם פשטידות עם חום חום, אדמדם, ירים גם את מצב הרוח הקודר ביותר. הנה, לנסות בשביל הכיף!
אנו מציעים את המתכון הראשון:פשטידות עם בצלים וביצים מבצק לא מרושל. המרכיבים הם כדלקמן: עבור 500 גרם בצק קמח יש כוס שמנת חמוצה (טרי, שמן גבוה - מנה זו יהיה טעם טוב יותר), 2 ביצים, כמו כפות רבות של חמאה, 1 - סוכר וחצי כפית מלח. לכל מארחת יש מלאי כזה של מוצרים. לאסוף אותם לא קשה. קח את המילוי של המתכון שלנו "פשטידות עם בצל וביצים." כמובן, עדיף אם יש נוצות ירוקות. לקבלת פשטידות אתה צריך חבורה של 400 גרם, 5-6 ביצים. חבורה של שמיר טרי הוא גם רצוי - טעם וטעם טוב יותר. אבל אם אין בצל ירוק, לקחת רגיל, 2-3 בצלים. מרתיחים ביצים קשות, מגניב, לקלף, קוצצים דק. בצל (גם זמין) לחתוך, אם ירוק - מטגנים מעט, בצל - באופן מסורתי, עד חום זהוב. שמן חמניות. כמו המתכון מדגיש, בצל פשטידות ביצים הם טעימים כאשר המילוי הוא חד. לכן, מלח, פלפל, אתה יכול להוסיף תבלינים. מפזרים שמיר טרי, מערבבים היטב את הבשר הטחון. אבל בחזרה למבחן. מנפים את הקמח, מוסיפים שמנת חמוצה, מוסיפים חמאה, מלח וסוכר, מכים את הביצים ולשים ביסודיות. ואז להתגלגל לתוך קערה, לכסות במגבת ולהשאיר במשך חצי שעה בקור (אתה יכול לשים במקרר). לאחר זמן מוגדר, חלקים קטנים נפרדים מן בתפזורת, לגלגל אותם לתוך עוגות עם עובי של כחצי סנטימטר לחתוך את הגודל המתאים של הספל. שים את המילוי, לחבר את הקצוות, לפרוש את המוצרים המוגמרים על גיליון אפוי קמח. עכשיו, מציין את המתכון, קציצות עם בצל וביצים צריך להיות משומן עם מסה ביצה מוכה לשים בתנור חם. זמן האפייה - כ 15-20 דקות (ודא כי הם הופכים אדומים, כך שהם לא להתייבש!). קבל את זה - ועל השולחן, לתה!
ועכשיו בצק שמרים.אנחנו עושים ממנו פשטידות עם בצל, ביצים, אורז. כדי לעשות זאת, להשרות כוס אורז בערב, כך שהוא הופך להיות רך יותר. אז אתה יכול לשים אותו באמבט מים, המפרץ, כמו דייסה, מים רותחים. או פשוט להרתיח בנפרד עד מבושל. ואז לשטוף. מכינים בצל וביצים כמתואר במתכון הקודם. מערבבים את מרכיבי בשר טחון, מלח, פלפל, מפזרים שמיר קצוץ פטרוזיליה. אגב, אם תשווה את תכולת הקלוריות, פטי הבצל עם הביצה אינו מכיל קלוריות נמוכות בהרבה מאשר בביצים ואורז. אבל בחזרה למבחן. כי זה צריך לשים לחלוט: להמיס את השמרים במים חמים או חלב (עבור 1 ק"ג קמח 2 וחצי כוסות חלב או מי גבינה ו 30 גרם של שמרים נדרשים), מוסיפים חצי קמח מוכן, לערבב היטב כדי לא לקבל גושים. קמח, כמובן, לנפות מראש. Opara צריך לעלות, בשביל זה, לשים אותו במקום חם במשך כשעה או קצת יותר. ואז לדווח על שאר המוצרים: חמאה - 3 כפות, סוכר - 1-2 של אותו, מלח - 1 כף, תה. והיכו 2 ביצים. מוסיפים שוב, מוסיפים את שאר הקמח ולשים את הבצק ביסודיות עד שהוא מתחיל ליפול מאחורי צדי הקערה או המחבת.
לאכול למען הבריאות!
