ייבוש פטריות יהיה תלוי במגוון שלהם,אזור, מקום של איסוף, תחבורה ויכולות טכניות. לכל אחד יש את הדרך שלו, בשימוש ומשמש במשך שנים. תן לנו להתעכב בפירוט רב יותר על איך ייבוש של פטריות עובר בבית. קציר זה יהיה ארוך נשמר היטב.
ייבוש פטריות בשמש
במשך יום או יומיים לפני ההליך, חזקדגימות לשטוף, יבש לחתוך צלחות דקות כדי נבול מעט. במקרה זה, הם ישמרו על צבעם הטבעי. עוד ביום חם, יש צורך לארגן את הפטריות על מגש יבש שאינו מתכתי עם שכבה דקה. ניתן גם להשתמש בלוח יבש או בנייר עבה. ההליך צריך להתבצע במקום מאוורר היטב. מוכן כראוי חומרי גלם להתכופף, לא נכון - מתפורר ושובר.
פטריות ייבוש בתנור
דגימות שטף צריך להיות מפורק דק לתוךבמיוחד גרם רשתות כך החלקים לא לגעת. הבא, להגדיר את הטמפרטורה בטווח של 45 מעלות צלזיוס, כך פטריות קצת יבש. יתר על כן, יש צורך לספק זרימת אוויר קבוע, מעט לפתוח את הדלת. לאחר השטח מתחיל להתייבש ודגימות להפסיק לדבוק, מומלץ להעלות את הטמפרטורה ל 80 מעלות צלזיוס.
ייבוש פטריות במיקרוגל
הדגימות הפרוסות והקלופות מונחותצלחת. בהמשך לתנור המיקרוגל מומלץ להגדיר את הספק המינימלי - עד 180 ואט, והזמן - עשרים דקות. הדלת חייבת להיפתח ולאוורר במשך חמש עד עשר דקות. הפעם יש צורך כך הלחות עודף יתאדו באופן אינטנסיבי. אז יהיה צורך לחזור על הפעולה פעמיים או שלוש פעמים. התוצאה היא מוצר מוגמר שניתן לשלוח לאחסון.
ייבוש פטריות מורל
מעושן, המתייחס למינים אכילים בתנאים,מיובש אך ורק על האוויר. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות מתוח על החוטים, לשים מאוד רופף על שקיות גזה, גרבי ניילון ישנים לתלות אותם בחדר מאוורר יבש במשך חמישה עד שישה חודשים. במהלך תקופה זו, פטריות יהיה טיהור של toxins. כתוצאה מכך, המוצר המוגמר למחצה יהיה מוכן לשימוש במזון.
פטריות ייבוש "in Russian"
לפני ההליך יש להכין את התנור. נצטרך לטאטא אותו, לנקות אותו מהאפר, להוריד את הכלים במים או באוכל.
Экземпляры необходимо подготовить к процедуре.כדי לעשות זאת, פטריות צריך להיות שטף, יבש קצוץ גס. לאחר מכן, הם צריכים להיות ערוכים עם מכסה על רשתות מיוחדות, ואת זה האחרון צריך לשים בתנור. הטמפרטורה לאחר השריפה צריך לרדת ל 70 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר, פטריות יהיה מאודה, מטוגן, שרוף, שחור מאוד; ב התחתון הם יתייבשו לאט, עשוי להתחיל חמוץ להתדרדר.
חשוב להבטיח תהליך ייבוש מתמיד.הסרת לחות המתנדפת מהפטריות. לשם כך, המנחת מונחת על שני לבנים, ובכך מספקת זרם אוויר צח מלמטה. החלק העליון אינו צריך להישען בחוזקה כך שהוא לא יכסה את מצחו של הכבשן. זה יאפשר להימלט מאוויר לח בכל עת.
הארובה נפתחת ממש בתחילת ההליך0.75 שסתומים. כאשר הפטריות מתייבשות, יש לחזור בה בהדרגה. בסיום התהליך הוא נסגר בחוזקה.
זכור את הדברים הבאים.הפטריות יתייבשו בצורה לא אחידה, לכן מומלץ לנקות את היבשים במועד כך שלא יישרפו. יש לתת לשאר את ההזדמנות "ללכת". העובדה היא שדגימות תת-מיובשות יתחילו להיווצר.
לסיכום, אנו מתעכבים בקצרה כיצד לאחסן פטריות מיובשות. לשם כך, מומלץ להשתמש בשקיות חסינות לחות או פחיות זכוכית או מתכת סגורה.
