Морковный кекс, рецепт которого мы рассмотрим יתר על כן, ניתן להכין אותו בדרכים שונות. עקרות בית מסוימות עושות זאת באמצעות ביצים, חלב וקפיר, וחלק מעדיפות לאכול מוצרים רזים. היום נכיר לכם כמה מתכונים. באיזה מהן תלוי ותחליט.
לפני הכנת מוצרים אפויים כאלה, עליכם להצטייד במרכיבים הבאים:
איך מכינים עוגת גזר?המתכון לעוגה זו כולל שימוש במרכיבים סבירים ופשוטים. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללוש בסיס לא עבה מדי. ראשית עליכם להניח חלמונים בחלמונים ולשפוך מעט חלב. לאחר ערבוב המרכיבים, יש להשאיר אותם בצד. בשלב זה תוכלו לבצע ניקוי של גזר עסיסי ורענן. בעתיד, יש לגרגר את הירק על פומפיה קטנה, ואז להוסיף למסת חלב הביצה. זה גם נדרש בקערה נפרדת להקציף את החלבונים המצוננים לקצף חזק. לאחר מכן יש להניח אותם למסת הגזר ולערבב היטב.
לסיכום, יש להוסיף לבסיס שהתקבל סודה נטושה וקמח מנופה. בסופו של דבר כדאי לקבל בצק צמיגי לעוגה.
על כל עקרות הבית לקחת מתכון לעוגת גזר. אחרי הכל, הקינוח הזה מושלם לאותם מקרים שבהם האורחים באים לפתע לראות אותך, ובמקרר - כדור מתגלגל.
После приготовления вязкого и ароматного теста, הכניסו לתבנית משומנת ואז הכניסו לתנור. מומלץ לאפות מוצר גזר למשך 65 דקות בטמפרטורה של 205 מעלות. במהלך תקופה זו הקאפקייק צריך לעלות טוב, להיות ורוד ואפוי לחלוטין.
עכשיו אתה יודע להכין עוגת גזר. המתכון לפשטידה זו די פשוט. בהקשר זה, אפילו נער יכול לאפות אותו.
לאחר טיפול בחום במוצר, יש להסירו מהתבנית ולקרר מעט. לפני הגשת תה רצוי לפזר את העוגה באבקה.
ישנן אפשרויות בישול רבות.קאפקייק ביתי. כיצד להכין מוצר קלאסי, תיארנו לעיל. אם ברצונך להכין פשטידה משביעה ופריכה יותר, אנו ממליצים להשתמש במתכון המתואר להלן. בשבילו אנו זקוקים:
עוגת גזר, שהמתכון שלה כולל שימוש בכפיר וסולת, מתגלה כפלומה מאוד, שבירה וטעימה. בישול עוגה כזו אינו קשה יותר מקודמתה.
כדי ללוש את הבסיס, משקה חלב מותססטורפים היטב עם ביצת העוף, ואז מוסיפים להם סולת ומשאירים בצד לדגנים להתפחה. לאחר שיש לך מסה עבה יותר, עליך להוסיף לה סוכר מגורען ואבקת אפייה. בהרכב זה, יש להשאיר את החומרים לבד שוב לזמן מה.
בעוד שהמוצר המתוק נמס במסת הקפיר,אתה צריך להתחיל לעבד ירקות. צריך לקלף גזר ולקצוץ על פומפיה קטנה. לאחר מכן, יש לשים אותו במיכל כללי. לאחר ערבוב החומרים, הוסיפו להם קמח מנופה. כתוצאה מכך, כדאי לקבל גם בצק לא מאוד דק, אך לא סמיך.
איך כדאי לאפות קאפקייק גזר? המתכון דורש שימוש בצורת הבלטה מיוחדת. זה יכול להיות אלומיניום או סיליקון. יש לשמן היטב את הכלים בשמן בישול מומס, ואז לפזר אותם סולת יבשה. בעתיד, יש להציב את כל בסיס הגזר בצורה.
לאחר הכנסת הכלים לתנור, יש לאפות את התוכן במשך שעה שלמה (אפשר קצת יותר). במקרה זה, הטמפרטורה של מכשיר המטבח צריכה להיות לא יותר מ- 200 מעלות.
לאחר שהכנת עוגת גזר על קפיר וסולת, זהיש להוציא בזהירות מהכלי המובלט על ידי הפיכתו מעל צלחת העוגה. לאחר קירור העוגה ניתן לקשט אותה על ידי זילוף אבקה או ציפוי. רצוי להגיש מעדן כזה לשולחן יחד עם כוס תה שחור או משקה אחר. בתיאבון!
יודעים להכין עוגת גזר רזה? כמעט לכל עקרות הבית המקפידות על התענית הנוצרית הגדולה יש מתכון למוצר כזה.
יש לציין כי הכנת מוצר כזה היא הרבה יותר פשוטה וקלה מזו הקלאסית. אחרי הכל, עוגה כזו כוללת מינימום מרכיבים ולוקחת מעט זמן.
אז אילו מרכיבים דורש המתכון לעוגת גזר לבישול איטי? לבישול אנו צריכים:
לפני שאופים פשטידה רזה, אתם חייביםהכינו בצק רזה. ראשית עליך לקלף את הגזר, ואז לקצוץ אותו על פומפיה קטנה. לאחר מכן, יש לשלב ירקות טריים עסיסיים עם סוכר ולהשאיר בצד לזמן מה.
כאשר החומרים נותנים את המיץ שלהם, הם דורשיםהוסיפו מיץ תפוזים טבעי ושמן deodorized. לאחר ערבוב המוצרים מוסיפים לאותה המנה סולת, אבקת אפיה וקמח. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בסיס לא עבה במיוחד (בערך זהה לזה של שרלוט).
אם יש לך מכשיר כגוןמולטי קוקר, אז עדיף להשתמש בו לאפיית עוגה. לשם כך יש לשמן היטב את הקערה בשמן צמחי, ובמידת הצורך לפזר סולת. לאחר שהנחת את בצק הגזר במיכל, עליך לסגור אותו היטב ולהגדיר את מצב האפייה. רצוי לבשל פאי בתכנית זו למשך שעה שלמה. אם לאחר הזמן שצוין העוגה לא מוכנה, ניתן להמשיך בטיפול בחום למשך 7-10 דקות נוספות.
כשאתה שומע את האות שהמכשיר נכבה,יש להסיר את המאפין הרזה מהקערה מיד. אם אתה משאיר את המוצר על צלחת העוגה, עליך להמתין עד שיתקרר חלקית. לאחר זמן מה יש לפזר את המוצר עם אבקת סוכר ולחתוך לחתיכות קטנות.
הגישו לשולחן את המאפין הרזה עם גזר ומיץ תפוזים, רצוי יחד עם כוס תה ירוק או שחור. בתיאבון!
כפי שאתה יכול לראות, ישנן דרכים רבותהכנת עוגה ביתית. ניתן להכין אותה לא רק עם קפיר, ביצים וחלב, אלא גם על ידי הוספת מרגרינה, חמאה ואפילו מים מוגזים מינרליים.
