מאז ימי קדם, lingonberry כובש אנשים עם שלהריפוי נכסים מחסן של חומרים מזינים. ברי מכיל מינרלים נוגדי חמצון, מלחים מינרליים, חומצות (acetic, malic and citric), קרוטן, פקטין וויטמינים B1, E, B2, B. הוא מכיל כמות מינימלית של חלבון, אשר גורם תסיסה איטית יותר.
ברי שיחים עצמםצמחים עמידים כפור ו יומרות. בשל התוכן של חומצה benzoic בהם, lingonberry מאוחסן במשך זמן רב מאוד את פירות יער אינם דורשים תשומת לב מיוחדת. אבי הבחור הוא האי כרתים, שממנו באו הרישומים הראשונים של לינגברי. כיום, צמח זה נמצא במזרח הרחוק, אוראל, הקווקז וסיביר. Lingonberry גדל שם האדמה הוא חומצי והאקלים קר.
האזכור הראשון של ברי מגיע לרישומיםסופרים רומאים קדומים. האגדות היו מורכבות מתכונותיה המועילות, שהושמו כתרופה למחלות רבות. ברוסיה, היה האמין כי בלונדיות מסוגלות לטפל במחלות של מערכת אברי המין. במהלך צפדינה, האוכלוסיה טופלה בחליטות של גרגרים או מרתחים של עלי שיח זה. יש להם גם תכונות שימושיות רבות. מרתחים מפירות השיח יכולים לחזק את מערכת החיסון ולשפר את הראייה.
לעתים קרובות יותר ויותר תוכלו למצוא משקאות יין,מבושל בבית. איכות היינות המסומנים יורדת, וערכם עולה. לכן משקאות אלכוהוליים המוכנים בבית הופכים פופולריים.
להכנת יין מלינגונברי בבית, רצון מתחילמורכב. יש לדבוק במלואו בניסוח הייצור, לפקח בקפידה על תהליך התסיסה ולהשתמש רק במרכיבים איכותיים.
הדבש יוסיף טעם לוואי טעם חריף למשקה, ופירות יער דובדבנים יעזרו להמתיק את יין הלינגונברי.
חוזקו של יין תוצרת בית הוא 12-14%, הנפח הוא 6 ליטר.
להכנת מוצר יין איכותיעם טעם עשיר, מומלץ להכין רק פירות יער טריים אדומים או ורודים להכנת המשקה. פירות לינגונברי לבן יפיקו מעט מיץ.
המתכון למשקה יין זה נחשב לקינוח. בעל צבע אודם בהיר, טעם נעים וניחוח עדין של פירות יער.
חוזק המשקה הוא 13-16 מעלות, נפחו 6 ליטר, חיי המדף הם שנתיים.
תצטרך את הדברים הבאים:
אם לא היו שמרי יין בבית, פירות היעראתה פשוט לא יכול לשטוף. לינגוברי ים לא שטופים מכילים שמרים טבעיים מיוחדים המסייעים לנטרול ההשפעה של חומצה בנזואית. כמו כן, לתהליך תסיסת יין, מחמצת צימוקים או 6-10 יח '. צימוקים לא שטופים.
תהליך הכנת יין לינגוברי עםלענה מורכבת למדי. אבל עם ביצוע זהיר, אפילו יינן טירון יכול להתמודד עם ייצור של משקה תוצרת בית כזה. לענה מעניקה לאלכוהול גרידה מסוימת ומוסיפה עפיצות ליין.
מבצר 16-19 °, נפח 5 ליטר.
הכן את המרכיבים הבאים:
יין תוצרת בית מוכן!
כמו כל משקאות אלכוהוליים, יינות ביתיים מיש לצרוך לונגבונים במתינות. ברי זה, כמובן, שימושי, אך בכמויות מוגזמות הוא עלול לגרום לשיכרון. כמו כן, לא מומלץ להשתמש בו לאנשים עם אי ספיקת כליות ובעיות לב, ילדים, נשים בהריון.
לא מומלץ ליטול משקאות לינגובריאנשים עם לחץ דם נמוך. מרכיבי פירות היער מסוגלים להפחית אותו עוד יותר. עם מחלות בקיבה וחומציות גבוהה, השימוש בו אסור גם בגלל תכולת החומצות השונות בו. אנשים הסובלים ממחלות כליה צריכים להשתמש בזהב גם בזהירות; עליהם להתייעץ עם מומחה לפני נטילתו.
ליינות לינגוברי תוצרת בית אין ענקפופולריות בשל העובדה שהוא נחשב קפריזי מאוד לייצור יין. עם זאת, למשקאות אלכוהוליים מגרגרי יער זה יש תכונות שימושיות ובעלי טעם וארומה ייחודיים. על כל הקשיים בהכנת יין לינגוברי לפי המתכון וזמן ההמתנה הארוך יותר מפצה, צריך רק לטעום את טעמו של המשקה המוגמר.
