רבים בוודאי יודעים כמה נחמד לשבתבערבי חורף ארוכים, צפייה בטלוויזיה עם כוס תה ריחני היא ריבה טעימה להפליא, מזכיר ילדות רחוקה. במחברת הקולינרית שלי יש מתכון נפלא שקיבלתי מאמי. זה ריבת ריבס עם לימון. כל אחד יכול להכין מעדן כזה, כי ריבס ניתן לגדל ללא הרבה בעיות, וזה לא בעיה לקנות. וריבה מתברר לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי ומעשי.
ריבה שימושית
Вспоминаем мы о необычном варенье холодной סתיו, אשר מלווה לעתים קרובות הצטננות ומחלות זיהומיות. ריבס מכיל חומצה מאלית, חומצה מאלית, רוטין, חומרים פקטטיים שמתמודדים בהצלחה עם מחלות הסתיו, מאטים את תהליך ההזדקנות של האורגניזם כולו והם טובים לעור (למנוע היווצרות קמטים מוקדמים). אז אנחנו מקבלים ריבה ריבס, אשר מריח כמו בקיץ, מן המזווה, היתרונות שבהם הם ברורים ללא עוררין.
ייחודיות צמחית
ריבס הוא מוצר קשה.לרוב משתמשים בפטוטרות שלה להכנת קומפוטים ותוספות לעוגות. אבל ניתן להשתמש בצמח שימושי זה הרבה יותר נרחב. מרקים טעימים, תבשיל ירקות, סלטים של ויטמינים, תוספות לתבשילי בשר, רטבים, קינוחים - אלה האפשרויות של צמח ייחודי זה. אבל החביב הוא עדיין ריבת ג'לי וריברס. בצורה זו, ניתן להכין אותה לעתיד ואז כל החורף לחגוג בעצמך ולטפל בחבריך. איך לבשל את הנס הזה?
בישול ריבת ריבס
רק ריבס צעיר משמש לאוכל.זה הרבה יותר טעים ודומה לתפוחים של אנטונוב. פטוטרות ישנות אינן מתאימות מכיוון שחומצה אוקסלית שולטת בהן, אשר נוכחותן בגוף האדם העודף אינה רצויה. כדי להכין קינוח טעים, עליכם לקחת 1.5 ק"ג גבעולי ריבס צעירים, לקלף אותם מהעור העליון, לחתוך לחתיכות קטנות ולמלא בסוכר (1300 גרם) למשך הלילה.
ובחורף, פתיחת צנצנת מעדן ריחני,תוכלו ליהנות מהטעם הייחודי שלכם ולטפל בחברים שלכם. עדין חתיכות קטנות של ריבס ספוגות בסירופ סוכר, עם גוון קל של חמיצות, חובבי הקינוחים בהחלט יאהבו את זה.
