דחוס, עשיר שזיפים עשיר מידגורם תיאבון כל שן מתוקה. בנוסף לטעם המדהים, זה גם שונה ושימושי - ויטמין C, פקטין, קרוטן, חומצה פולית, ברזל riboflavin להפוך אותו מחסן אמיתי של חומרים חשובים לבריאות.
איך להכין ריבת שזיפים: מתכון קלאסי
אתה צריך קילוגרם של פירות ואת אותה כמותשל סוכר מגורען. סלקו את השזיפים. אתה תהיה ניגש על ידי אלה שונים זה מזה הבשר צפוף. הם צריכים להיות שטף וחתך, להסיר את האבן. מבשלים את הסירופ מהסוכר בכוס מים, שופכים לתוכו את השזיפים המוכנים ומערבבים הכול בעדינות. להחזיק את ריבה על התנור במשך זמן מה, לא להביא אותו לרתיחה. ואז לכבות את האש ולתת הצנצנת לעמוד במשך חמש שעות. תחשוב על אחסון קינוח סיים מראש. לפני שאתה עושה ריבת שזיפים, אתה צריך לבחור בנקים עבור זה לעקר אותם. אחרי זה, אתה יכול ו dovarit קינוח, להביא אותו לרתיחה. אם אתה רוצה לשמור על פרוסות שלם, לנקז את הסירופ ומרתיחים אותו בנפרד, ואז לשים את הפרי שם.
איך לבשל ריבת שזיפים: הדרך השנייה
קח קילוגרם של שזיפים בשלים שש מאות גרםשל סוכר מגורען. מתכון, פירות רכים, עצם שבו ללא קשיים מיוחדים מופרד מן העיסת, הוא הטוב ביותר. שזיפים קלופים חייבים להיות מבושלים בכוס מים וניגבים דרך מסננת, ואז מוסיפים את הסוכר למחית ומכניסים לקערת אמייל. מביאים את המסה לרתיחה ולהוריד את החום לרמה המינימלית. לפני בישול ריבת שזיפים, עליך להכין צנצנת סטרילית בשבילו. מרתיחים את המוצר לחצי, יוצקים אותו על צנצנות מוכן להדק את המכסים. אם לא תסגור את זה מיד - תן לזה לעמוד עד שיופיעו קרום הסוכר.
איך לבשל שזיף: הדרך השלישית
אתה צריך קילוגרם של שזיפים, חמש מאות גרםדומדמניות אדומות וחצי ק"ג סוכר. שוטפים ולקלף את השזיפים, לסחוט את המיץ מתוך דומדמניות עם גזה ולהוסיף פירות, לשים את האש לרתיחה במשך עשר דקות. מוסיפים סוכר ומבשלים עוד עשר דקות. כמו בשיטות הקודמות, חשוב להכין את הכלים לפני בישול ריבת שזיפים. יוצקים את המוצר המוגמר על צנצנות זכוכית נקייה, להתגלגל, לכסות כדי לצנן ולאחסן בפינה קריר. בשל תוספת של דומדמניות, קינוח זה יהיה מרקם מיוחד, ג 'לי, אשר מדגיש היטב את הטעם של שזיפים בשלים.
