Какой салат с сайрой и яйцом знаете вы?כמובן, מימוזה. זה צלחת החג אינו דורש מרכיבים יקרים הרבה זמן פנוי. לכן זה מאוד מוערך על ידי מארחות רבות. היום נציג בפניכם שתי אפשרויות בישול שונות לסלט הפופולרי הזה.
אם אתה מפעיל את הבית שלך, ולאחר מכן את המנה המוצעת יכול לעלות לך אגורה. אחרי הכל, זה דורש רק ביצים עוף וירקות. עם זאת, אתה עדיין צריך לקנות משהו.
לכן, סלט דגים קלאסי saury דורש שימוש במוצרים כגון:
סלט מימוזה (המתכון הטוב ביותר לסאוריפופולרי בקרב חובבי המנה הזו) צריך להתחיל לבשל עם עיבוד דגים משומרים. לשם כך עליכם להוציא אותו מהצנצנת ולוע אותה במזלג יחד עם המרק כך שיהיה לכם חותך אחיד ועבה.
אגב, קנו saury לסלט כזהעדיף יצרן המזרח הרחוק. היזהר מזיופים ומוצרים באיכות נמוכה. אם בכל זאת נתקלתם בדג כזה, אז מומלץ מאוד שלא להשתמש בו להכנת מנה חגיגית.
סלט עם זרע וביצה המכונה "מימוזה" אהוב על רבים. אחרי הכל, המנה המוצגת מתגלה כטעימה מאוד וענוגה.
לפני היווצרותו יש לשטוף את תפוחי האדמה והגזר בעזרת מברשת ואז להרתיח אותם בעורותיהם במי מלח רותחים. זה נדרש גם לביצי כפר.
לאחר טיפול בחום, יש לקרר את המוצרים, ואז לקלף ולהמשיך בהיווצרות הסלט.
סלט עם saury וביצה עשוי די בקלותרַק. לשם כך עליכם לקחת צלחת גדולה מעט עומק, ואז להפיץ באופן שווה את כל מסת הדגים המוכנים על פני השטח. בשלב הבא יש לפזר את המוצר המשומר בכמות קטנה של בצל קצוץ דק. לאחר מכן יש להניח פירה מגורד וגזר על צלחת בשכבות. לסירוגין טעמים של ירקות עם מיונז בינוני-שומן, עליכם גם לגרר גבינה לבנה ביצה וקשה. שימון שכבות אלה ברוטב לבן באותו אופן, יש לצבוע אותן באופן שווה בפירורים המיוצרים מחלמון ביצה.
אחרי שהסלט השרי וביצים הואנוצר, יש להניח אותו במקרר למספר שעות. זה הכרחי כדי ששכבות המנה יהיו רוויות במיונז, יהפכו למכרזות וטעימות עוד יותר. לפני שמגישים סלט כזה, האורחים המוזמנים בהחלט צריכים לקשט אותו בעליי פטרוזיליה טריים.
מעטים האנשים שיודעים כי סלט כמו מימוזהאתה יכול לבשל לא רק באמצעות תפוחי אדמה, אלא גם באמצעות גריסי אורז. איתו המנה הזו הופכת להיות פחות עתירת קלוריות, אך לא פחות טעימה.
אז, כדי להכין סלט מדגים משומרים "סאירה", אנחנו צריכים:
הכינו סלט מקופסת דגים "סאירה"צעד אחר צעד. ראשית, עליך לשטוף אורז ארוך, ואז להרתיח אותו במי מלח עד שהוא מתפורר, לשטוף היטב ולהסיר את כל הנוזלים. לאחר מכן, עליכם לחמם את הגזר הטרי וביצי הכפר. לאחר מכן, יש לקרר ולנקות את שני הרכיבים. לדגים משומרים מוציאים אותה מהצנצנת והופכים אותה לדייסה חלקה עם כף גדולה. כמו כן נדרש לקצוץ דק את ראשי הבצל ולגרד את הגבינה על פומפיה דקה.
לקשט יפה סלט כזה, אתהתצטרך לרכוש טבעת דפוס מראש. יש להניח אותו על צלחת שטוחה ואז לשים לסירוגין אורז מבושל, גזר מגורד דק, סאורי קצוץ, בצל, חלבון ביצה וגבינה קשה. אין לשכוח כי כל שכבת מוצרים שלאחר מכן חייבת להיות משומנת בכמות קטנה של מיונז.
לאחר השלבים המתוארים טבעת ההרכבהנדרש להסיר בזהירות ולהשאיר בצלחת רק סלט מעוטר להפליא. בהמשך, על פניו (כולל בצדדים), מרחו רשת מיונז בזרם דק ופזרו חלמון מגורד. כתוצאה מכך, אתה צריך בסופו של דבר עם מנה צהובה בהירה מאוד. הגישו אותו לשולחן רק לאחר היישון במקרר.
אם אתה לא רוצה להכין "מימוזה" במנות נפרדות, אז אתה יכול לבצע את כל הפעולות הנ"ל בעזרת צלחת עמוקה רגילה בקוטר גדול.
