סופלה בשר הוא מנה אור נפלא,אשר ניתן להכין גם לחופשה, וגם לארוחת ערב יומית, וגם, על שמירת כללי ההכנה מסוימים, זה יכול לשמש תזונתיים במחלות רבות.
סופה בשר תזונתי
זה סופלה ניתן להשתמש עם ulcerativeמחלות. מספר המוצרים המצוינים למנה אחת. 100 גרם של בשר נא (כל) צריך להיות מבושל הקרקע במטחנת בשר מאוד דק (אפילו כמה פעמים), מוסיפים מעט מלח 5 גרם של שמן זית. לאחר מכן מוסיפים 5 גרם של קמח, 50 גרם חלב, חלמון. חלבון להקציף בנפרד וגם להוסיף את הבשר. בישול בתוך תיבת אדים במשך 10 דקות, ניתן לשמן את המנה עם חמאה בעת ההגשה, או שאתה יכול להוסיף אותו לסופלה.
סופלה בשר חגיגי
לחצי קילוגרם של בשר חזיר ובשר בקרמוסיפים פלפל, תבלינים לפי הטעם, מלח, 2 גבינה מעוכה, 2 כפות עמילן, 3 ביצים מוכות ושתי שיני שום קצוצות. אנחנו מערבבים הכל וממלאים תבניות של עוגה, שאנו משמנים מראש ומפזרים בפירורי לחם. מסה בשר למעלה צריך לשמן עם מיונז. אופים 40 דקות.
סופלה עם לחם שחור
1 חתיכת לחם שחור ספוגה בחלבסוחטת. 300 גרם של בשר מבושל שלם עם מגילות לחם דרך טחינה בשר. מוסיפים את החלמון 1 חלמון, פלפל, מלח ומערבבים הכל טוב. אופים בתנור חם.
בשר סופלה לחגיגה
את הסופלה הזאת אפשר להגיש בכל הזדמנות -זה טעים ונראה יפה. כדי לעשות את זה, לקחת קילו אחד של בשר חזיר ועיסת בשר, לדלג עליהם דרך מטחנת בשר, מכסים כוס חלב ומרינאט במשך שעה 1. חותכים 2 בצלים ומכסים עם 2 כפות שמן צמחי. כאשר הבשר מושרה, מוסיפים בצל, 50 גרם של בייקון מעושן דק קצוץ, 2 כפות קמח, מלח, 3 ביצים (גלם) ופלפל.
משמנים את תבנית האפייה ומכניסים אותה לתוכה.חצי בשר טחון. במקום 8 ביצים קשות מבושלות על גבי לכסות אותם עם המחצית השנייה של המסה. עובש צריך לשים על תבנית אפייה מלא מים, במשך שעה 1 - בתנור. לפני ההגשה סופה יכול להיות מעוטר עם ירקות.
סלט בשר אפר מעוף
זה סופלה נחשב גם תזונתיים.לבשל מנה אחת של 100 גרם של עוף מבושל, לגלול דרך מטחנת בשר 2 פעמים. אז היכו אותו עם 80 גרם של רוטב חלב, חלמון ו 15 גרם של חמאה. מוסיפים את חלבון מוקצף האחרון, לערבב היטב וקיטור. לפני השימוש, אתה צריך לשפוך חמאה מומסת.
סופלה לילדים
להכין סופלה מנה אחת לתינוקתצטרך 50 גרם בשר רזה. זה יכול להיות עוף, ארנב, בקר, הודו. אנו מוציאים את כל השומן מהבשר, אם כן, מקלפים וכו ', מרתיחים. משרים 20 גרם מעיסה של גליל לבן רגיל בחלב ויחד עם הבשר גולשים במטחנת בשר. ¼ אנו מגלגלים גם את הבצלים הקטנים (זה לא חובה, אי אפשר לשים את הבצלים בכלל) ומוסיפים לבשר. אנו מוסיפים גם מלח, ביצת שליו, ואז בעזרת חלב אנו מדללים את התערובת למצב של גרגיר. עליכם לבשל את הסופפל המאודה על ידי הכנתו לכלי אלומיניום ולהניח את התבנית במים חמים על האש.
סופלה בשר מטוגן
500 גרם בשר טחון (בקר או חזיר ובשר)לטגן בשמן. מוסיפים אליו מלח, מוסקט ופלפל, וירקות קצוצים. ממיסים 100 גרם חמאה, יוצקים אליו 2 כפות קמח, מערבבים ומצננים, מוסיפים 3 חלמונים. מערבבים את תערובת הקמח עם בשר טחון, ואז מוסיפים שם 3 סנאים טרופים ומכניסים לתבנית. מפזרים גבינה מגורדת (100 גרם). אופים 20 דקות.
סופלה בשר עם ירקות
אפשר להכין גם בשר סופלה עםירקות. הרתיחו 1.5 ק"ג בשר בקר וגללו במטחנת בשר. קלף 300 גרם תפוחי אדמה ו- 100 גרם סלק, גלול גם ומערבב עם בשר. כולם ביחד אנו גולשים בין מטחנת הבשר. ממליחים ושופכים 300 גרם חלב. אופים על תבנית אפייה למשך 20 דקות.
מקציפים 3 ביצים עם 100 גרם חלב ויוצקים עליה את הסופלה 10 דקות לפני המוכנות.
תיאבון.
