השאלה איך לעשות מסטיק בבית, הודות ממתקים מפתה, חובבים יש הרבה תשובות. אתה יכול לבחור את השיטה שאתה אוהב.
מתכון שלב אחר שלב. כיצד להפוך מסטיק מ מרשמלו?
כזה מסה פלסטיק טובקישוט של עוגות, כמו גם מוצרי קונדיטוריה אחרים. אלה סוכריות אוויר רך, המכונה גם marshmallow הלעיסה, נמכרים בכל חנות משקל או אריזה. הם יעזרו לנו למצוא את התשובה לשאלה: "איך לעשות מסטיק בבית?" רצוי למצוא שני צבעים. אז הצבע יהיה אחיד יותר. עבור המדגם, לקחת שבעה שוקולדים בינוניים (סכום זה שווה בערך לתוכן של חבילה קטנה). הם צריכים להיות לשים במיכל, לשפוך כף מיץ לימון ו 20 שניות עם מיקרוגל. ההשפעה של חום וחומצה ממירה את המרשמלו לתוך מסה צמיגה דביק. עכשיו זה יהיה קל להפוך אותו מסטיק. צריך אבקה סוכר - סוכר לא יעבוד. זה צריך להיות שפכו לתוך קערה עם עין מרשמלו, להתערב עם מרית שטוחה. הידיים יעשו את זה הרבה יותר קשה, כי המסה דביק מאוד. מערבבים עד שהמרית מתחילה לקשור. לאחר מכן, להזיז את המסה על השולחן, לשפוך על אבקת סוכר, ומערבבים עם הידיים (כמו הבצק מונע על שכבת הקמח). דביקות של מסטיק לא תאבד, אבל תקבל גמישות רבה. אתה תרגיש שאתה יכול לעצב את זה כבר.
כאשר זה קורה, במקום אבקת סוכרמפזרים את השולחן בעמילן, מגלגלים את המסטיק עם סיבוב דק ככל האפשר. עוגה אפויה, אשר אתה הולך לקשט, לצאת מהמקרר ושמן עם סירופ פירות על גבי. פני השטח שלה צריך להיות דביק, אבל לא רטוב מדי (אחרת מסטיק יירטב). יש צורך לכסות את העוגה מגולגל עם מסה, להחליק את הקצוות לקשט. עכשיו אתה יודע איך לעשות מסטיק בבית. זהו המתכון הראשי בפועל טוב יותר על זה. אם אתה כבר ניתנה בקלות שיטה בסיסית דומה, ללכת על איך לעשות מסטיק מ marshmallow (לעיסה) עם תוספת של מרכיבים נוספים. זה לא רק לגוון את הצבעים, אלא גם למצוא את המרקם הנכון שיתאים לך.
איך להכין מסטיק בבית עם תוספת של חמאה ושוקולד
קח שקית אחת של מרשמלו,חמאת שמנת מתוקה (1 כף) ואבקת סוכר. את הסכום המדויק של המרכיב האחרון, כפי שניתן לראות מן המתכון לעיל, קשה להצביע. מוטב לקחת לפחות 400 גרם, אז אתה לא צריך לרוץ אחרי התוסף. ניתן גם להשתמש בצבעי מזון איכותיים. מרשמלו להמיס במיקרוגל עם השמן - זה ייקח 10-15 שניות. כאשר המסה נמס קצת מגידול בהיקפי (זה קורה בגלל gelling סוכנים המרשמלו לעיסה), יש צורך להתחיל לערבב עם אבקת סוכר, מוסיפים את החלק האחרון של 50 גרם כאשר עקביות עבה הומוגנית מושגת, וקצת כמו נצמד פלסטלינה לידיים , אתה יכול להמשיך להיווצרות של דמויות או לכסות את העוגה.
