היום להפתיע את האורחים לחגיגהשולחן, לבשל מעט עוגה טעימה. יש גם צורך לקשט את זה יפה. ממה שהם לא רק שנעשו: אבקת סוכר קקאו, ג 'לי, פירות יער ופירות, שמנת ושוקולד. אבל אולי יוצא דופן ביותר הם מתקבלים מסטיק. המסה הזאת, הדומה לפלסטלינה, מאפשרת לך להבין את הפנטזיות הנועזות ביותר. ממנו הם מעצבים חיות, גברים ופרחים, ולפעמים אפילו מכסים את כל העוגה. אבל איך לעשות מסטיק בבית?
במציאות, זה די פשוט.זה נעשה על בסיס של חומרים שונים לחלוטין - שוקולד, מרשמלו וחלב. כדי למצוא את המתכון שלך, מומלץ לעשות קצת מסטיק על המדגם, שכן מתברר להיות שונה במרקם ובמבנה. בנוסף לכל, אפילו את הדרך הפשוטה ביותר להסתגל.
אבל אולי המתכון הכי קלבישול מסטיק הוא אופציה המבוססת על מרשמלו (מרשמלו ללעיסה). כדי לעשות קישוטים לעוגה אחת, אתה צריך 100 גרם של מרשמלו כזה, כף חמאה 200-300 גרם של סוכר הדובדבן. מקפלים את המרשמלו והחמאה בקערה עמוקה ומכניסים למיקרוגל. מחממים עד המתיקות להגדיל בגודל (כ 15-20 שניות). בהדרגה מוסיפים אבקת סוכר למסה שטרם התקררה עד לקבלת מרקם פלסטיק. אפשר לפסל דמויות מסטיק כזה, או שאתה יכול לשים אותו במקרר. זה יכול לשמש במהלך השבוע.
Конечно, это далеко не единственный способ, как לבשל מסטיק בבית. טעים מאוד ופלסטיק זה מתברר שוקולד. אפשרות זו מתאימה לקישוט עוגות שוקולד עם ורדים יפים או חרציות. אבל בייצור שלה יהיה צורך להראות סבלנות, וזה חייב להיעשות לא פחות מיום לפני הגשת. זה הכרחי, כך פרחים מוגמרים לשמור על הצורה שלהם היטב. באמבט מים, ממיסים 300 גרם של צ'יפס שוקולד, בהדרגה מוסיפים 50 גרם של דבש. ברגע שהמוסה הופכת הומוגנית ועבה, מחלקים אותה לגושים קטנים ומניחים בניילון. אחרי זה מתקרר לחלוטין, לחמם כל גוש במיקרוגל במשך 30-40 שניות לסחוט את עודפי השמן ביד. ואז רול לשכבה דקה דרך הסרט ולתת את הצורה הרצויה.
נכון, מאז בישול מסטיק בבית מלא כולם מקבלים שוקולד, ומרשמלו לא נמכרים בכל החנויות, עקרות בית יזומות יצאו לחשוב על בסיס חלב. על פי מתכון זה, תזדקק לכוס אבקת חלב, אבקת סוכר, חלב מרוכז ו 2-3 כפות מיץ לימון. מערבבים חומרים יבשים, מוסיפים כף חלב, מיץ לימון ומערבבים. ואז שפכו חלב מרוכז עד שהמסה הופכת לפלסטיק והומוגנית. הוציאו מייד לתיק כדי שהמסטיק לא יתאוורר. השתמש לפי הצורך.
עכשיו, לדעת להכין מסטיק בביתתנאים, אתה יכול בקלות לקשט כל עוגה. רק צריך לזכור כמה כללים פשוטים. יש לאחסן מסטיק וקישוטים ממנו בשקית או במכל סגור כדי שלא יתייבשו. העוגה המכוסה בשמנת מעוטרת בצורה הטובה ביותר רגע לפני ההגשה, מכיוון שעלול לדלוף מסטיק. וכמובן, רצוי לבצע את כל ההכנות מראש כך שהקישוטים ישמרו על צורתם היטב. להמשך, כיצד לבשל מסטיק בבית, אתה יכול לבחור על סמך העדפותיך. ישנם מתכונים רבים לייצורו.
