היום בחנויות ניתן למצוא ענקמבחר של שמנים צמחיים או אפילו סוגים מעורבים שלהם. בימים ההם, סוג חמניות של המוצר היה בשימוש הנפוץ ביותר, ומעטים ידעו על אפשרות לפתית. עם זאת, הוא הפך להיות מאוד פופולרי היום והוא משמש גם בייצור מזון לתינוקות.
אבל למרות זאת, מומחים רבים בתחוםתזונה מאמינים כי שמן לפתית, היתרונות והנזקים אשר נמצאים בשאלה ואנחנו צריכים להבין אותם, יש מספר גדול בהרבה של חומרים שיש להם השפעה מועילה על הגוף מאשר עמית זית שלה. אבל דווקא אותו הוא נחשב את האפשרות הטובה ביותר עבור רוטב סלט ובישול. אני חייב לומר כי שמן לפתית הוא אפילו מזכיר קצת את הטעם של האח זית יש את אותם תכונות תזונתיים. עלותה נמוכה בהרבה מכל המינים האחרים, ולכן כמעט כל תעשיית המזון במדינה שלנו עברה אליה.
כדי להבין טוב יותר מה זהמוצר זה, הבה נבחן את ההרכב שלה בפירוט רב יותר. התוכן הקלורי של השמן הוא כ 900 קק"ל ל 100 מ"ל, עיקר התוכן שלו הם חומרים שומניים (רווי רווי). רובם חומצה אולאית, אבל גם סוגים ארוסי, לינוליאני וסוגים אחרים של תרכובות כאלה נמצאים כאן. בנוסף, ניתן למצוא ויטמין E, נחושת, זרחן, ואפילו מספר יסודות קורט.
שמן לפתית, את היתרונות ואת הפגיעה בהםנידונים בחומר זה, קיים בהרכב של כמעט כל מוצרים מוגמרים למחצה זמין על המדפים של החנויות של היום. בשל חומצות השומן שבבסיס המוצר, יש לו השפעה מועילה על מערכת כלי הדם, חוץ מזה, הוא מקדם התאוששות מהירה של הגוף ברמה התאית, מחזק את מבנה הממברנה בגוף והוא נוגד חמצון רב עוצמה.
ב קוסמטולוגיה, הוא משמש להכנת מוצרי טיפול.את העור של הפנים והגוף, פרמקולוגיה, להמיס את תערובת השמן עם מוצר סטרילי. בתזונה הוא משמש לייצור של מרגרינה וממרחים, רוטב סלט, מוצרים מוגמרים למחצה. זה נפוץ במיוחד בבתי קפה ומסעדות המתמחים שירות מהיר.
Рапсовое масло, польза и вред которого доказаны מחקרים רבים, שחולצו בדרך מיוחדת, המאפשרת להפחית את התוכן של חומצה ארוכית, כי יש לה השפעה שלילית על הגוף. כדי לבחור את המוצר הנכון ולקבל רק את היתרון ממנו, לחפש את אחוז החומר השלילי על החבילה. שיעור משוער הוא 0.3-0.6%.
