פטריות סתיו הם פטריות מוערך ביותר פנימהתוכנית בישול. הם מצוינים אם הם מלוחים או קפואים (בחורף הם ישמחו עם טעם עשיר שלהם), בנוסף, הם טעימים אם הם מטוגנים. כן, ולבשל, בעצם, הם פשוטים למדי.
איך מטגנים דבש אגרית?ראשית עליך להכין את החומרים. זה ייקח על 700 גרם של פטריות. אתה לא צריך לנסות לקחת הרבה פטריות בבת אחת, שכן כמות גדולה של פטריות תקשה על לבשל טעים. והם מספקים מאוד. עדיין צריך קצת שמנת חמוצה, על 150 גרם, חתיכת בצל אחת, 30 מ"ל של שמן צמחי ותבלינים מלח פלפל לפי הטעם.
לפני שאתם מטגנים את הפטריות, אתם צריכים להכין אותם.יש צורך לחתוך את החלק היבש של רגל הפטרייה ולשטוף אותו מתחת למים זורמים במסננת. ואז במחבת אתה צריך לשפוך את שמן הירקות לחכות עד שהוא מתחמם היטב. אז יש צורך לחתוך את הבצל לחצי, ולאחר מכן כל החצאים הוא חתך חצי טבעות.
לפני הטיגון פטריות דבש, אתה צריך לבשל בצל.בשלב זה, השמן כבר מחומם ויהיה אפשר לשים בצל קצוץ בו, ולאחר מכן לטגן אותו על אש גבוהה. יש צורך בצל להיות זהוב בצבע. לאחר מכן, תצטרך להסיר אותו מהמחבת והניח את פטריות הדבש על המושב הריק. ראוי לציין כי פטריות לתת מיץ מהר מאוד, אז אתה צריך להפחית את האש בזמן, ולאחר מכן לכסות את הפטריות ולאחר מכן לשרוף אותם על אש נמוכה במשך 10-13 דקות. מיץ פטריות אחרי זה יהיה צורך להיות מרוקן לתוך מיכל כלשהו. איך מטגנים פטריות הבא? הם צריכים כל הזמן להתערב, כדי להבטיח שהם לא נשרפו. חמש דקות לפני מוכנות מלאה, מלח ופלפל אותם ולהוסיף תבלינים לפי הצורך. בסוף, מוסיפים את הבצל המוכן, מערבבים היטב עם הפטריות ומטגנים יחד לרגע.
הנה התשובה לשאלה כיצד לטגן כראוימותק אגרית. ישנם מתכונים רבים אחרים. אתה יכול פשוט לשפוך פטריות מלוחים עם שמנת חמוצה ותבשיל אותם, מכוסה מכסה. או שאתה יכול לטגן אותם עם תפוחי אדמה קצוץ דק, זה יהיה גם טעים מאוד. פטריות - מוצר יומרני, אתה יכול לטגן אותו כמו שאתה רוצה ועם כל דבר, ועדיין זה יהיה טעים. התיאבון!
