פטריות הם מוצר שיכול תמידלהיות קישוט ראוי של השולחן. למרות כמה פעמים אתה משתמש בהם, הם לא משתעממים. בנוסף, רבים נמשכים ישירות על ידי תהליך של חיפוש עצמי אוסף של פטריות, אשר נקרא "פטריות ציד". עם זאת, מאמר זה לא ייאמר על איך לאסוף פטריות, אז זה יהיה מתואר איך לבשל פטריות קפוא. דרך אגב, אתה יכול לקנות אותם מוכן (קפוא והניח) להקפיא את עצמך לאחר מוצלח במיוחד "לצוד".
אם ניקח בחשבון כי פטריות די מספק,מתברר מדוע הם מוחלפים לפעמים במוצרי בשר, מכינים אותם למנה עיקרית לארוחת ערב אחראית. בתחליף זה, זה הגיוני, במיוחד עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל, שכן יהיה קל יותר לזנוח את בשר עם agaries. היפנים אפילו פיתחו סוג מיוחד של פטריות, אשר לטעום כמו סטייק. בשל כך, אנשים יכולים לסרב בשר, בעוד לא מרגיש את זה, מאז כל החומרים הדרושים הכלולים זה פטריות.
איך לבשל פטריות קפואות
יש מספר עצום של מתכונים ושיטות בישול, ביניהם מרקים, כבישה, תבשיל, צלייה. הבא יתואר המתכונים הבסיסיים של איך לבשל פטריות קפוא. אין שום ייחוד בהכנה של פטריות קפואות (לעומת אלה טרי), הם רק צריכים להיות מפשיר הראשון, טרי אלה יכולים להיות מוכנים מיד. אם אתה מאוד מעוניין איך לבשל פטריות קפוא, אז אתה צריך לדעת שזה מבצע ארוך, כפי שהם צריכים להפשיר באופן טבעי.
המתכון הראשון שאני רוצה לתאר - מרקמ אגר דבש. כדי לבשל את המנה הזאת, אתה צריך לקחת 1.3 ק"ג של ניסיון, 5 כפות גדולות של כוסמת כוסמת, 2 כוסות חלב או 2 כפות של שמנת חמוצה, מלח וירקות. לפני בישול פטריות קפואות במרק, יש צורך להפשיר אותם ולשטוף ביסודיות. הבא, אתה חייב לקצץ את הרגליים ואת קוצצים את הכובעים היטב. כל זה חייב להיות ממוקם בסיר, שם הם צריכים להרתיח במשך ארבעים דקות לפחות. עכשיו אתה יכול לשים כוסמת כוסמת בצל קצוץ במחבת, המרק צריך להיות מבושל עד דגנים מבושל לחלוטין. לאחר מכן, אתה יכול לשים מלח, ירקות קצוצים במרק ומלאים עם שמנת חמוצה או חלב. מרק צריך להיות מוגש חם.
המתכון השני אומר איך לטגןפטריות קפואות עם תרנגולות. תזדקקו למאכל כזה להכנת 1.3 מנות ק"ג, 1.5 ק"ג עוף, כף חמאה, 100 גרם של יין לבן, בייקון ושמנת חמוצה, 15 בצל קטן ומלח, פלפל וירקות. הצעד הראשון הוא לקצוץ את הבייקון ומטגנים אותו בשמן צמחי. אחרי זה, אתה יכול להוסיף בצל שלם ופטריות במחבת, הכל צריך להיות מבושל לרכות. עכשיו אתה יכול ללכת לתרנגולות. יש לרחוץ אותם, לשפשף עם פלפל ומלח, לשים בתנור, שם הם צריכים להיות מטוגן מכל הצדדים. אין צורך להיות קנאי במיוחד עם כמות השומן. כאשר הם מוכנים, הם חייבים להסיר ולחתוך במחצית. בקיבולת שבה מבושלים התרנגולות, יש צורך לשפוך שמנת ויין חמוצים, להרתיח את הרוטב לכמה דקות. ציפור צריך להיות מונח על צלחת, לשפוך על הרוטב ולשים פטריות באמצע. לקשט עם ירקות.
המתכון השלישי מציע לעשות צלעות מ agaric.כדי לעשות זאת, קח: 1.5 ק"ג פטריות, 2 כוסות חלב, 2 לחמניות, ביצים ובצל, 3 כפות גבינה קשה, מלח, פלפל, שמן צמחי. משרים לחמניות בחלב, סוחטים. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בחמאה. לדלג על כל המוצרים דרך מטחנת בשר, להוסיף תבלינים וביצים לתערובת, מערבבים הכל ביסודיות. עיוורים את הצלעות ומטגנים אותם. על השולחן יש להגיש להם סלט ותפוחי אדמה.
התיאבון!
