מלפפונים מומלחים אהובים על ידי מבוגרים וגםילדים. והכל בגלל שהם חטיף נפלא ביום חול ובחג. ניתן לאכול אותם בחוץ עם ברביקיו או בבית עם תפוחי אדמה מטוגנים בז'קט. כמו כן, מלפפונים מעט מומלחים מוסיפים סלטים ועסיסיות מיוחדת. יש אפילו גרסת "חורף" של אוליבייר, המשתמשת לא במלפפונים טריים, אלא במלוחים. לעתים קרובות אנשים סובייטים נזכרים באילו פירה טעים עם מלפפון קל הוגש באותה עת במזנונים. וזו רק רשימה קטנה של סיבות מדוע מכינים חטיף טעים ברוסיה במשך שנים רבות.
אם תשאלו עשרה אנשים כיצדלבשל מלפפונים קלים, כל אחד מהם יקרא לפחות שני מתכונים. וכולם יהיו שונים זה מזה! מכיוון שלמעשה ניתן לשמר ולמלח מלפפונים במאות דרכים, ולקבל גוונים חדשים של טעם.
לכן במאמר זה נשקול את האפשרויות הטובות ביותר למלפפונים מיידיים מומלחים קלות.
זה היה אמור להיות שאנשים צריכים לבצע זמן רבמטלה לפנק את עצמכם ואת יקיריכם עם חמוצים טעימים. ראשית, יש לגדל אותם באופן עצמאי, ואז לעקר את הפחים, למלא אותם במלפפונים, למלח מלוחים, לסגור את המכסים באמצעות מכונה מיוחדת, ואז לחכות עד שיגיע מזג האוויר הקר. אחרי הכל, נוצרו ריקים לחורף! בנוסף, כדי שהמלפפונים יהיו ממש טעימים הם היו זקוקים לזמן.
עכשיו הכל הרבה יותר פשוט.כמובן שאנשים עצלנים לחלוטין יכולים לקנות חטיף מלוח בחנות. עם זאת, אינך יכול להשוות מלפפונים ביתיים אמיתיים עם שום דבר! לכן עדיף לבשל אותם בעצמכם, לבזבז על זה כעשר עד חמש עשרה דקות.
אנשים מודרניים לא אוהבים לחכות למשהו יותר מדי זמן, ולכן המתכון הבא הוא אופציה מצוינת למלפפונים מיידיים קלים מלוחים עבורם.
מה שאתה צריך:
שיטת הכנה:
במלפפונים שטופים חתכו "זנבות", אחרימדוע למלא את הירקות המוכנים לשניים בירקות ירוקים. מוסיפים קמצני שמיר, עלי חזרת סמרטוטים או קצוצים, שום קצוץ דק. ניתן לשים מלח על העין, מכיוון שמלפפונים אינם סופגים עודף.
קשרו את החבילה והכניסו עוד כמה חבילותאו קערה עמוקה כך שהמיץ שיש להפריש לא יכתים שום דבר. מכניסים למקרר. לאחר שש שעות המוצר יהיה מוכן לשימוש!
גם טעים מאוד וקל להכנה.מלפפונים מיידיים מומלחים קלות במחבת נחשבים. המרכיבים זהים למתכון הקודם. אבל עדיין זקוקים למים. יש להוסיף מלח בשיעור של: כף אחת לליטר מים.
שיטת הכנה:
שמיר, חזרת, שום, ירקות חתוכים מקופלים פנימההמחבת. מוסיפים שם פלפל ומלח. ואז מלאו את הרכיבים במים והציתו. כאשר הנוזל רותח, השאירו אותו להתבשל על אש נמוכה. ובשעה זו הכינו את המלפפונים.
יש לשטוף אותם, להסיר אותם מהקצות, לקפל אותם פנימהמחבת אחרת. לאחר מכן יוצקים מי מלח רותחים, זה אמור לכסות לחלוטין את הירקות הירוקים שבתבנית. אם אין די במילוי, חזור על ההליך. השאירו את המלפפונים במשך עשר עד שתים עשרה שעות, או עדיף ללילה. ואתה יכול לקחת מדגם!
מלפפונים מומלחים מתכון מיידיבמחבת ניתן להפוך לחדים יותר. במקרה זה, יש להוסיף גם מלח פלפל אדום חם. המארחת חייבת לקבוע את גודלה מהעדפותיה שלה.
עם זאת, זכרו שיש לאוכלים חריפיםהשפעה מזיקה על הבטן. לכן, אנשים הסובלים מכיב אסורים בתכלית האיסור להשתמש במלפפונים "מלוחים קלים"! במיוחד במהלך החמרה של המחלה.
מאז ומעולם ברוסיה, מלוח טעיםמלפפונים בתוספת שמיר "מטריות". אך ככל שהזמנים השתנו, המתכון השתפר. ועכשיו מלפפונים מומלחים עם ירקות מיידיים פופולריים.
המצרכים:
שיטת הכנה:
הכינו מלפפונים באותו אופן כמו הקודמים.מתכונים. קרעו את הירוקים בעזרת הידיים, חלקו לשניים ושפכו חלק אחד לתבנית. שים מלפפונים למעלה. ואז הירוקים. שים מים, הרתיחו, הוסיפו מלח (כף ליטר / ליטר) וחצי כפית חומצת לימון או מיץ לימון. התערובת המתקבלת יוצקת מלפפונים. שלוש שעות לאחר מכן, תוכלו להגיש לשולחן!
לא רק הרוסים אוהבים מלפפונים מלוחים, אלא גםסִינִית. והם מציעים לנו מתכון משלהם ומסובך יותר למלפפונים אינסטנטיים מלוחים קלים, שגם הוא פופולרי אצלנו ברוסיה.
המצרכים:
שיטת הכנה:
על פי הרכב המרכיבים, מתכון זה מהירבישול מלפפונים מומלחים קל כמו הקודם. עם זאת, הוא לא יזדקק לירק רגיל וירוק, אלא בכלל לא צריך פירות ומלח. אחרת, הרכיבים זהים.
שיטת הכנה:
מלפפונים מומלחים קלות עם שום יתגלו כמקוריים וטעימים מאוד. וייקח מעט מאוד זמן להכין אותם.
המצרכים:
שיטת הכנה:
כפי שנאמר פעמים רבות, מתכוניםיש כל כך הרבה מלפפונים מומלחים, שכל עונת המלפפונים לא מספיקה כדי לנסות את כולם! וכאילו להוכיח זאת, יש עוד דרך אחת.
המצרכים:
מוסיפים שום אם רוצים.
שיטת הכנה:
כמעט כל עקרות הבית מתמודדות עם בעיה אחת בעת הכנת חטיף טעים. המלפפונים שלהם מתברכים כרכים מדי ולא נקרכים כלל כמו "קנויים". מה לעשות?
כדי לפתור בעיה מורכבת, אנו מציעים את המתכון הבא.
המצרכים:
שיטת הכנה:
לפיכך, המרכיב העיקרי במתכון המיידי של מלפפונים פריכים במלח קל הוא וודקה. לכן הם נקראים "למבוגרים".
לכן, במאמר זה, כמות המרכיבים אינהזה מצוין במיוחד, כי לכל אחד יש טעם שונה, וכאשר מכינים כל מנה, כולל מלפפונים מומלחים קלות, יש להדריך אותם אך ורק לפי העדפותיכם.
