כאשר חג עשיר מתקרב, רביםהאורחים מקבלים בהתלהבות את ההצעה לנסות את העוגה לקינוח. עוגות כבדות לבטן, משחות מאפה שומניות מושכות מעט אנשים. הגישו את האורחים שלכם עם ג'לי גבינת קוטג 'לקינוח. מתכון עם תמונה יעזור לכם להפוך אותו במהירות וללא מאמץ. הקינוחים מוגשים בצורה הטובה ביותר עם פנטזיה. הצבעים הבהירים וטעמם העשיר ייזכרו על ידי האורחים במשך זמן רב. אפשר להכין גם עוגת ג'לי שלמה. זה מינימלי עתיר קלוריות, מכיוון שהוא מורכב מעוגת ספוג אחת. קרא במאמר זה מתכונים שונים להכנת ג'לי עם גבינת קוטג 'ובישל קינוחים טעימים.
כדי להתחמם, נתחיל עם הקל ביותרמתכון. ג'לי גבינת קוטג 'זה לא מושך על מנה חגיגית, אבל הוא ראוי לאכול על ידי משפחה בארוחת הערב. שמנו על אש איטית סיר עם כוס חלב. מוסיפים שתי כפות סוכר גרגירים, מערבבים היטב עד שהוא מומס לחלוטין. ברגע שמופיעים סימני רתיחה ראשונים על חלב, כבו את החום. הוסף כף מרק של ג'לטין אכיל מיידי. מערבבים, מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר והכניסו למקרר (או, בעונה הקרה, הניחו מייד את הסיר על המרפסת). כאשר המסה מעובה מספיק, יש ללוש אותה במיקסר עם מאה גרם בקרם תינוקות (עם וניל, צימוקים או משמשים יבשים). אנו נניח את הקינוח על הכלים ונשלח אותו למקרר לחכות לארוחת הערב. לפני ההגשה תוכלו לקשט בעלים מנטה או גרגרי יער.
בואו ונסבך את המשימה שלנו עכשיו.משרים 25 גרם ג'לטין בחצי כוס שמנת 10% קרירה או חלב מלא. אנחנו עושים את זה במעגל ברזל. כאשר הגבישים מתנפחים תוך חצי שעה, הכניסו את המיכל לאמבט מים. המשמעות היא שבקערה רחבה עם מים רותחים, מכניסים ספל. מערבבים את התערובת כל הזמן עד להמסה מלאה של הג'לטין. לא להביא לרתיחה, הסר מהאש. גבינת קוטג '(400 גרם) מועברת דרך מסננת. זה יקל עלינו לערבב אותו עם שש כפות סוכר. הוסיפו 400 מ"ל שמנת חמוצה למסת הקלדה המתוקה. לישה. שלב עם שמנת עם ג'לטין. אנחנו חולקים הכל בשתי קערות. באחת מהן, מוסיפים ארבע כפות אבקת קקאו ולשים היטב. עכשיו אנחנו מתחילים להניח את ג'לי עוגת הגבינה שלנו "זברה" על הקערות. בתחתית, שימו מעט מסה לבנה, החלקו את המשטח בסכין. בשלב הבא אנו מניחים את השכבה החומה. ואז שוב לבן וכן הלאה. מקשטים את חלקו העליון של הקינוח בקוקוס ומכניסים אותו למקרר למספר שעות.
Для этого блюда лучше использовать אננס משומר בסירופ, כדורי מלון או אפרסקים. במילה אחת, כל הפירות שיש להם הרבה מיץ יעשו. ראשית, מלאו את חבילת הג’לטין בכוס מים חמים. להדליק אש ולחמם עד שמסמיך הג'לי מתמוסס. בזמן שהתערובת מתקררת, חותכים את הפירות לקוביות ומסדרים אותם בקערה וממלאים אותם כמעט עד מחצית. אנו שוטפים ארבע מאות גרם גבינת קוטג 'דרך מסננת. ללוש אותו בשתי כוסות שמנת חמוצה דל שומן וכוס אבקת סוכר. מוסיפים לג'לטין מומס. נניח חצי מהתערובת בקעריות - על גבי הפרי. ישר את החלק העליון עם הסכין. במחצית השנייה מוסיפים שתיים לשלוש כפות קקאו. ללוש ולהניח בקערה על גבי שכבה לבנה. בואו נכניס קינוח למקרר למשך שלוש שעות. לפני ההגשה מקשטים בעלי נענע.
גבינת קוטג 'טרייה עם אוכמניות היאקלאסי. ואם הם משתלבים בג'לי, אתה מקבל אקסטרווגנזה של טעם אמיתי! אנחנו מתחילים לבשל באותו אופן כמו במתכון הקודם - אנחנו מכינים עיבוי מג'לטין ומים. נגב 200 גרם גבינת קוטג 'דרך מסננת. יוצקים אותו עם כוס מיץ תפוזים (טרי עדיף). הוסף כמה כפות סוכר קנים. ללוש בבלנדר. יוצקים למסה זו שליש מהמעבה וכוס שמנת. מערבבים ושופכים לקעריות. שמנו אגרטלים במקרר ולובשים את הגרגרים. לירות 150 גרם אוכמניות ופטל במיכלים שונים בפירה. מוסיפים שליש מהמעבה לכל מנה. כאשר ג'לי הקציצה מתקשה מעט, שפכו עליו פטל. הכנסנו למקרר לרבע שעה. כאשר ג'לי הפטל תופס אנו מפזרים את מסת האוכמניות. אנחנו סוגרים כל קערה בסרט נצמד. נתחיל לקשט קינוחים ארבע שעות לאחר שהותם במקרר. לקישוט, קצפת וכמה חתיכות של פירות יער שלמים טריים מתאימים.
אנו מתחילים בהכנת מעבה.בזמן שהוא מתקרר, לשה או שפשף במסננת 200 גרם גבינת קוטג 'טרייה. עכשיו יש ללוש את המסה הרפה הזו עם שלוש כפות עם גבעה של סוכר. הוסף שתי אריזות סטנדרטיות של יוגורט (ללא שתייה) עם כל טעם פרי. מערבבים ויוצקים חצי כוס שמנת (שומן בינוני). בסוף מוסיפים ג'לטין מדולל. עכשיו בואו נחשוב איך להגיש את ג'לי הגלידה שלנו בצורה מקורית. תמונות באתרים קולינריים נותנות לנו המון רעיונות מעניינים. הנה אחד מהם. מגש אפייה עם דפנות גבוהות מכוסות בסרט נצמד. שופכים מסה נוזלית שעדיין. השאר להקפיא בקור. כעת חותכים לקוביות קטנות. בתחתית הטארטלטים שמנו כפית ריבה סמיכה. הכניסו את גבינת הקוטג 'וג'לי היוגורט לסלים. ציפוי השקיה העליונה.
קינוח זה מתאים למי שעושה דיאטה.משרים שתי כפות של ג'לטין מיידי במים. לאחר חצי שעה, להדליק, מערבבים ומניחים בצד להתקרר. משפשפים את גבינת הקוטג '(200 גרם) דרך מסננת ומערבבים עם אותה כמות סוכר גרגירית. אתה יכול להחליף חלק ממנו בדבש נוזלי. קפיר עם אחוז שומן רגיל (400 מ"ל) מחומם מעט. שופכים אותו לגלידה. הוסף שם ג'לטין. חופן תותים טריים או קפואים (אבל כל פירות יער אחרים יעשו) מועכים בעזרת בלנדר או מזלג פשוט. הוסף גם לג'לי הגלידה. אנחנו משפשפים שם עוד קליפת לימון או תפוז. זה יעניק לקינוח טעם. טובלים את שולי העוגיות במים, ואז בקוקוס. יתברר כאילו כפור. בואו נשים את הג'לי על הקערות. מכניסים למקרר לשלוש שעות. מקשטים את הקינוח בפירות יער שלמים, עלי נענע וריבה.
אנו נשתמש במוצר זהפירות משומרים: אפרסקים, אננס או מגש קוקטיילים. כדי לאזן את הטעם החמצמץ של שמנת חמוצה, המרכיב העיקרי אינו גבינת קוטג 'רגילה, אלא מסת תינוק - עם וניל או צימוקים. אבל אנחנו מתחילים בעבודה, כמו תמיד, כשמתמודדים עם ג'לי, עם הכנת עיבוי. בזמן שהג'לטין מתקרר, קוצצים דק את הפירות (2 אפרסקים או כמה טבעות אננס). בקרם ילדים (400 גרם) מוסיפים כוס שמנת חמוצה וסוכר גרגירי. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. עכשיו אתה יכול להוסיף ג'לטין מעט מקורר. לוש שוב את ג'לי השמנת החמוצה. שים פירות בתחתית הקערות. שמנו עליהם חצי מכמות הג'לי. בשאר, שמים שתי כפות אבקת קקאו. מערבבים ומניחים על גבי השכבה הלבנה של הקינוח. שמנו קרמנקי בקור במשך שעתיים שלוש. מקשטים בקצפת, פירות מסוכרים ואגוזים.
הקינוח הזה יהיה פינוק נהדר אחריחג בשפע. הג'לי המגניב בראש העוגה נראה נהדר ומעורר תיאבון, במיוחד בקיץ החם. ראשית, אופים עוגת ספוג. חמאה מרוככת (50 גר ') מעורבבת עם 75 גר' סוכר. הוסף שלוש ביצים ושתי כפות שמנת חמוצה. ללוש עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קמח ושקית אבקת אפייה. הבצק צריך להיות "רטוב". הוסף 2-3 כפות קקאו וחופן אגוזים. מערבבים, שמים בצורה ומכניסים לאפייה. כעת הכינו את שכבת הגבינה השנייה. מאתיים גרם גבינת קוטג 'מועברים דרך מסננת. מערבבים עם כוס שמנת חמוצה ו 2-3 כפות אבקת סוכר. פיזרנו את המסה הזו על עוגת הביסקוויטים המוגמרת והמצוננת כבר. שמנו את העוגה במקרר כך שעוגת הגבינה "תופסת". על גבי זה אתה יכול לפרוש ג'לי רגיל, פירות וקרש. לשם כך, הכינו עיבוי, לוש בגבינה, הכניסו לקור. כאשר הג'לי הופך צמיג, הניח אותו על גבי העוגה.
