ג'לי תות הוא פשוט וקינוח קל, שמוכן רק מחומרים טבעיים. ככלל, מנה כזו של פרי מתוק פופולרית מאוד בקיץ. אחרי הכל, ברגע זה אנשים רבים ניסו לשמור על צורותיהם הדקות, ונטשו עוגות ומאפים עתירי קלוריות.
איך להכין ג'לי תות בבית
מרכיבים נדרשים:
תכונות בישול
ג'לי תות מומלץ למספרשעות לפני ההגשה. אחרי הכל, קינוח כזה חייב בהכרח לעמוד במקרר במשך ארבע או חמש שעות. במהלך תקופה זו יתקשה הג'לטין והמנה תתאים לחלוטין לצריכה נוספת.
דילול ג'לטין
מתכון לג'לי תותלהלן ניתן לעשות שימוש באמצעות פקטין, אגר או ג'לטין. האופציה האחרונה מתאימה ביותר לקינוח הפשוט שלנו. אחרי הכל, ניתן לרכוש ג'לטין בכל סופרמרקט במחיר סביר ביותר.
תהליך הכנת הבסיס לקינוח
התחל להכין עם ג'לי תותעיבוד פירות יער. לשם כך, יש לשטוף (להפשיר) מוצר טרי או קפוא, לקלף אותו מהגבעולים ואז להכניס לקערת בלנדר ולקצוץ לעקביות דמויי דייסה. לאחר מכן אתה צריך להוסיף אבקת סוכר, עלי נענע טריים, ונילין ויוגורט טבעי לתותים.
יש להקציף שוב את כל המרכיבים לעיל בעזרת בלנדר ואז לטעום, ובמידת הצורך להוסיף אבקת סוכר או פירות יער.
השלב האחרון בהכנה
במסת התות המוגמרת יוצקים שנייםכוסות נוזל צונן עם ג'לטין ומערבבים היטב. בשלב הבא יש למזוג את התערובת המתקבלת לתבניות, שמומלץ לשמן בחמאה. ג'לי תות ניתן גם לקשט בחתיכות יער טריים ועלי נענע. לאחר מכן יש להכניס את התבניות למילוי בזהירות למקרר ולהישאר שם לפחות ארבע שעות.
תקן עדכון לטבלה
כאשר ג'לי התות הטרי קפוא לחלוטין,יש להסירו מהתבניות (על ידי התהפכות) ולהניח על צלחות נפרדות. יתרה מכך, מומלץ לקשט את הקינוח עם פירות יער, סירופ מתוק או גלידה, ואז להגיש אותו לאורחים.
