עוגת "אסקימו" - אופציה נהדרת לקינוח חגיגי. ילדים יאהבו את זה מאוד. אבל המבוגרים לא יישארו אדישים. אנו מציעים מספר אפשרויות בישול פשוטות.
1. שש ביצים, להכות עם כוס סוכר באמצעות מערבל במשך שתי דקות, כל הזמן הגדלת מהירות. זה צריך להפוך מסה רכה, אור עבה.
2. כף קטנה של אבקת אפייה או סודה לכיבוי חומץ ומוסיפים לבצק.
3. שופכים כוס קמח, מערבבים בעדינות.
4. משמנים מעט את התבנית המפוצלת ושופכים פנימה את הבצק. מבשלים שעה. יש להשחים את קורץ '. ניתן לבדוק את מוכנות העוגה באמצעות מקל עץ.
5. מוציאים אותו מהתנור ומשאירים להתקרר לחלוטין. משוך מחוץ לכושר. חותכים את עוגת האסקימו העתידית לשלושה חלקים, משרים כל קרם ומכסה בזיגוג צבעוני.
6. המגע האחרון הוא להכניס את השרביט.
לחברת ילדים גדולה מומלץ להכין עוגת פרי אסקימו. ניתן להוסיף את המתכון לטעמך.
מערבבים ארבע ביצים להכנת הביסקוויטעם כוס סוכר. מקציפים עד להופעת קצף. ואז מוסיפים כוס קמח. מערבבים היטב ואופים את העוגה. מצננים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בצד לזמן מה. קוצצים אננס משומר, תפוזים ובננות למילוי. מקציפים ליטר שמנת חמוצה שומנית עם כוס סוכר. מוסיפים את הג'לטין המומס שהתקרר. סה"כ 65 גרם נדרשים.
עכשיו אנחנו אוספים את העוגה.שים תפוזים בתחתית צורה מפוצלת, ואז ביסקוויט מעורבב עם שליש שמנת. השכבה השלישית צריכה להיות בננות. מכסים אותם עם ביסקוויט בקרם. השכבה החמישית היא אננס. מרחו קרם מעורבב עם ביסקוויט על פני השטח. כסו את העוגה בניילון והניחו במקרר לארבע שעות. ואז מסירים את התבנית, מצפים בזיגוג ומדביקים ארטיק פירות בצדדים. מקשטים בזרקי מאפה.
היתרון של הקינוח הזה הוא שקל להכין אותו, והמנה מתגלה כמקורית מאוד. מספיק להדליק את הפנטזיה.
בקערה עמוקה מערבבים 250 גרם קמח, 1.5כף קטנה של סודה לשתייה, קורט מלח, 300 גרם סוכר ואבקת קקאו (60 גרם). מוסיפים שתי ביצים וחצי חבילת חמאה. לְעַרְבֵּב. השלב הבא הוא לשפוך 60 גרם שמן זית ומעט תמצית וניל. מערבבים שוב את הבצק. עכשיו אנחנו מתחילים לשפוך חלב בהדרגה. זה ייקח 300 גרם. מקציפים את כל החומרים במיקסר. בסוף מאוד, מוזגים כפית גדולה של חומץ יין. הבצק צריך להיות חלק וחלק.
אנו לוקחים צורות מרובעות גבוהות ומשמנים אותןבזהירות רבה. מחלקים את הבצק בצורה אחידה ודקה. הקפידו להשאיר מרחק מלמעלה כי המאפה יעלה. יש צורך לאפות כשעה בתנור שחומם מראש ולהגדיר את הטמפרטורה לא יותר מ- 175 מעלות. מומלץ לבדוק כל הזמן מוכנות עם התאמה. אנו מוציאים את העוגות ומשאירים אותן על הרשת לצינון סופי. לאחר מכן, אנו עוטפים אותם בניילון נצמד ומשאירים לשעתיים.
חותכים את העוגות למלבנים.אתה יכול להוסיף כל מילוי בפנים. תקע מקל לכל מלבן והנח זיגוג על כל אחד. מומלץ להכין אותו בצבעים שונים. מקשטים בכוכבי מאפה וחרוזים. לאחר שהדובדבן התייצב ניתן להגיש את עוגת האסקימואים.
זה מוכן בפשטות רבה.מערבבים מאתיים גרם אבקת סוכר עם 40 מ"ל חלב חם. יש להוסיף אותו בזרם דק. מחממים את המסה עד להסמכה ומוסיפים חצי חבילת חמאה. מערבבים את הזיגוג עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים מעט וניתן להשתמש בהם. מומלץ להשתמש בצבעי מאכל כדי להוסיף צבע.
