סלרי הוא מוצר בריא מאוד.יש לו טעם וריח פיקנטיים ספציפיים. מישהו כבר הספיק להעריך את טעמו, מישהו לא, אבל אל ייאוש. במאמר זה נספר לכם כיצד לשלב אותו עם מוצרים אחרים, כמו גם כיצד לבשל סלט עם סלרי.
ניתן למצוא היום יבול ירקות זהכל גן ומדף בכל סופרמרקט. הוא מופץ באופן נרחב וצובר יותר ויותר מעריצי גורמה. שימו לב שסלרי אינו רק שימושי, אלא גם בעל תכונות ריפוי רחבות, כמו גם תכולת קלוריות נמוכה. ירק זה יקשט וייתן בהירות לכל מנה בשולחן שלך.
ניתן לאכול סלרי לחלוטין - כמו גבעול, כךושורש. ירק זה מכונה קלוריות שליליות. 100 גרם מהמוצר מכילים רק שלושה עשר קילוקלוריות. הגוף, מעבד אותו, מוציא יותר קלוריות ממה שהוא מקבל כשהוא נצרך. תזונאים ברחבי העולם אימצו מוצר זה והם משתמשים בו באופן נרחב בשיטות הרזיה שלהם.
אם ברצונכם לפנק את משפחתכם או אורחיכם בטעם מדהים ויוצא דופן, נשמח לעזור לכם בכך. אנו מציגים לתשומת ליבכם מבחר סלטים טעימים עם סלרי.
חובה: עוף מבושל - 300 גרם, שמנת חמוצה - 120 גרם, בוטנים - 30 גרם, אשכולית - 1 יח ', גבעול גדול של סלרי, גרידת לימון - 1 כפית, פלפל, מלח.
הכנה:
1) פילה עוף חתוך לקוביות, קוצצים סלרי דק.
2) קולפים את האשכולית מהעור, מהסרט ומהזרעים.
3) חותכים אותו לחתיכות קטנות.
3) מערבבים את הקליפה והשמנת החמוצה.
4) צולים את הבוטנים.
5) שלב את כל החומרים, ערבב, הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
סלט עוף עם סלרי מוכן. אל תשכח שסלרי הוא אוכל חריף. אל תגזימו עם הוספתו. אחרת, המנה תתקלקל.
זה הכרחי:150 גר 'פרמז'ן (אפשר לקחת יותר - למי שאוהב טעם חריף גבינה), 3 גבעולי סלרי, עוף מבושל - 300 גרם, תפוח ירוק אחד מזנים קשים, 2-3 כפות. l. דבש, 1-2 כפית. חרדל, שמן צמחי (אפשר לקחת שמן זית).
הכנה:
1) חותכים את העוף לקוביות או לפרוסות.
2) מגררים את הגבינה לשבבים. חלקן נחתכות לקוביות זעירות, אך אנו ממליצים לשפשף. פרמזן הוא גבינה קשה. הוא זה שיוסיף טעם לסלט.
3) מקלפים את התפוח וחותכים לרצועות.
4) חותכים סלרי לרצועות.
5) מערבבים דבש וחרדל, מוסיפים שמן בהדרגה.
6) מערבבים את כל החומרים.
זהו סלט עם סלרי ועוף ותפוחים. זה מאוד יוצא דופן וקל משקל. בזכות דבש וחרדל יש לסלט טעם חריף ובלתי נשכח.
אתה יכול לבשל עם מרכיבים שונים עם סלטסלרי. עוף, תפוחים ופטריות לרוב מדוללים בטעמם החריף. מתכון זה שונה בתכלית מאלה שסופקו לעיל, מכיוון שהוא כולל דגים.
חובה: סלמון מלוח קל - 150 גרם, סלרי - 2 גבעולים, גזר - 1 יח ', שמן (ניתן להשתמש בשמן זית) - 2 כפות. כפות, מיץ לימון - 1 כף. כף, פלפל, מלח.
הכנה:
1) חותכים את הסלמון כרצונכם. אנו ממליצים על קוביות, כך שהדג יורגש בצורה בהירה יותר בסלט.
2) קולפים את הגזר, מגרדים.
3) קוצצים סלרי דק (ניתן לגרד לקבלת טעם רב יותר).
4) מערבבים הכל, יוצקים עם מיץ לימון ושמן.
5) פלפל, מוסיפים מלח ומערבבים שוב.
סלט סלרי זה מדגיש ומשפר את טעמו של הדג, מה שהופך את המנה לטעימה וזולה בו זמנית.
חובה: תפוח - 1 יח ', סלרי (גזע) - 120 גרם, אגוזי מלך - 120 גרם, מיונז - 5 כפות. כפות, כמה עלי חסה, פלפלי סלט (אפשר צבעים שונים - זה יהפוך את המנה לצבעונית יותר).
אנו ממליצים לבצע את הסלט הזה. סלרי, תפוח, עוף משתלבים היטב עם אגוזים. עדיף לקחת פילה עוף בגלל רכותו ועדינותו.
הכנה:
1) מקלפים את התפוח, חותכים את הליבה, חותכים לקוביות.
2) חותכים את הסלרי לאותן קוביות.
3) מועכים את האגוזים בעזרת מערוך או טוחנים בבלנדר, אך לא לאבקה.
4) חותכים או קורעים את העוף לחתיכות.
5) מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במיונז.
סלט עוף עם סלרי ותפוח ישמח גם ילדים וגם מבוגרים.
זו מנה אמריקאית מסורתית.אנו רוצים להזמין אתכם לבשל אותו על פי מתכון חדש, כמו סלט עם סלרי ועוף ותפוחים. המצגת אמורה להיות יוצאת דופן - במשקפיים שקופות ורחבות וגבוהות. הוא מתאים לשולחן חגיגי ומחליף באופן מושלם את "אוליבייה" הרגיל.
חובה: כרעי עוף - 2 יח '., סלרי - 2-3 יח ', אגוזי מלך קלופים - חצי כוס, תפוח בשל גדול - 1 יח', מיונז לפי הטעם, מיץ לימון - 1 כפית, שמנת חמוצה (חצי עם מיונז), פלפל שחור.
בפרשנות זו אין צורך במלח. זה מוחלף בסלרי ומיונז, אבל אם מישהו אוהב את זה מלוח יותר, אז אפשר להוסיף מעט.
הכנה:
1) מרתיחים את העוף, מפרידים את הבשר מהעצם, קוצצים דק.
2) קוביות את הסלרי.
ל"וולדורף "הקלאסי (סלט עוף עם סלרי ותפוח) כל המוצרים נחתכים לרצועות, אך להגשתנו חיתוך לקוביות מתאים יותר.
3) מטגנים אגוזים במחבת יבשה, מצננים.
4) חותכים את התפוח, ניתן להשאיר את העור אם הוא לא קשוח במיוחד. מזלפים מיץ לימון. זה ימנע את השחמת הפרי.
סלט עוף עם סלרי לבוש בשמנת חמוצה ומיונז. לשם כך עליכם לקחת את שניהם בפרופורציות שוות, מלח ופלפל.
אפשר לקשט מנה כזו עם עשבי תיבול או זיתים.
סלרי נחשב זה מכבר לצמח שמביא אושר. זהו סלט לבבי מרענן שיהווה תוספת נהדרת לחג.
מנה מהירה מאוד להכנה. היא רכשה את שמה בדיוק בגלל הקריטריון הנתון הזה.
זה הכרחי:חזה עוף מבושל (ניתן לקחת גם חזיר מעושן), סלרי - 4 יח ', מלפפון טרי (ניתן להחליף בתפוח ירוק, תמיד חמוץ), צנוברים - 50 גרם, צרור חסה, שמן זית, מיץ לימון , מלח פלפל.
מה לעשות לבישול:
1) הרתיח את השד.
2) שוטפים סלרי, מקלפים. אם זהו זן חורפי, אז אתה פשוט צריך להיפטר מהחלקים הקשוחים בתרבות.
3) להלבשה: מקציפים חמאה עם מיץ לימון, מלח ופלפל ומשאירים למשך 30 דקות מתחת למכסה סגור היטב.
4) חותכים את החומרים לקוביות.
5) מוסיפים צנוברים קצוצים.
6) חותכים או קורעים את עלי החסה ביד.
7) מתבלים ברוטב ומערבבים.
סלט כזה עם סלרי אוכלים מייד. גם עוף וגם תפוחים מריחים טעים. אם תחליט להחליף עוף מבושל בעוף מעושן, הטעם יהיה חזק פי שניים.
כל הסלטים שתוארו לעיל טעימים ובריאים. אתה יכול לגוון את המרכיבים, הרטבים לפי טעמך וטעמך. אחרי הכל, מעוף הפנטזיה הוא שהופך את הבישול לאמנות.
בתיאבון ושמחים!
