סלרי הוא לא ירק נפוץ במיוחדהמטבחים שלנו, ושווא. אכן, בנוסף לכמות העצומה של חומרים שימושיים הכלולים בה, הוא מוסיף טעם מקורי פיקנטי למנות. ניתן להשתמש בו כמעט בכל המנות, החל ממרקים ועד מתאבנים, ומשתלב עם ירקות ובשר אחרים.
סלט טעים עם סלרי ועוף,מבושל לפי המתכון הבא. זה ייקח סלרי שורש - כ 200 גרם, אותה כמות של חזה עוף מבושל, כמה תפוחים, 100 גרם של גבינה קשה קומץ אגוזי מלך. סלרי מבושל, תפוחים מקולפים. כל המרכיבים חתוכים לקוביות קטנות, למעט גבינה, אשר שפשף על פומפיה. אגוזים מיובשים קלות בתנור. רוטב חמוץ חמוץ הוא להיות מוכן בשלב זה. בשבילו מוסיפים שום כתוש לכוס של 200 גרם שמנת חמוצה, כף אחת של חרדל וקטשופ, כפית רוטב סויה, עשבי תיבול מתובלים (לדוגמה, פפריקה, מיורן ועוד) או תבלינים. הכל מעורב ביסודיות. קלוריות ברוטב זה יהיה הרבה פחות מאשר מיונז, ואת הטעם של סלט יהיה רך יותר. שכבות החסה, המסודרות לפי הסדר הבא: בשר עוף קצוץ, סלרי קצוץ, תפוח וגבינה מגורדת מרוחות בתערובת חמוצה. צלחת למעלה מפוזרים אגוזים. סלט כזה עם סלרי ותפוחים, כמו גם עוף ומרכיבים אחרים, יהיה לא רק מזין, אלא גם שימושי, כמו גם עשיר בויטמינים וחומרים שימושיים אחרים.
המטבח היפני יש גם מתכון שאתה יכולכדי להכין סלט עם סלרי ועוף. יש צורך לקחת 300 גרם של פילה עוף ואת סלרי אותו (גזע). שים את הפילה בצלחת עמוקה, להוסיף כמה כפות של רוטב סויה, שום קצוץ, תבלינים. זמן המריחה הוא חצי שעה. סלרי סלרי הוא ניקה וחותכים לרצועות דקות במהלך תקופה זו. על מחבת מראש מחבת פילה ומטגנים עד מבושל. את בשר מקורר הוא חתך לרצועות, לאחר מכן עוף סלרי הם מעורבים לבושים עם רוטב מוכן כדלקמן. כף של מרק עוף, קצת יין לבן, חרדל (לפי הטעם), כף של רוטב סויה מתווספים 100 גרם של מיונז. כתוצאה מכך, סלט עם סלרי ועוף צריך להיות רך ומאוורר, מלבד נמוך קלוריות.
לקראת הגעתם הפתאומית של האורחים יש מהירהומתכון סלט פשוט. תזדקק לשני גבעולי סלרי, חזה מעושן (אתה יכול לקחת גריל), שני מלפפונים בינוניים, חצי פחית שימורים, בצל ירוק ומיונז. השד חתוך דק, סלרי קצוץ לרצועות דקות (כאן משתמשים בו טרי). מלפפונים קצוצים. כל החומרים מונחים בקערת הסלט המוכנה, מתובלים במיונז ומערבבים היטב. אפשר להוסיף כמה כפות מרוטב סויה, זה יוסיף תבלין למנה.
יש מתכון לבישול עוף עםסלרי בתוספת קרקרים וביצים מבושלות. לשם כך, עוף מבושל נחתך לחתיכות קטנות. גבעול סלרי משפשף על פומפיה. ניתן לרסק ביצים בעזרת מזלג. המרכיבים משולבים, מעורבבים. לירסים מגורדים, מיונז מתווספים לכך, ועל גבי המנה מפזרים פירורי לחם, שתוכלו לבשל בעצמכם, או שתוכלו לקנות כאלה מוכנים.
יש לציין כי משמש סלריסלטים טריים ומבושלים כאחד. יתרה מזאת, הראשונה עדיפה, מכיוון שבמהלך טיפול בחום נהרס רוב החומרים המזינים הכלולים בירק מדהים זה.
אז סלט עם סלרי ופחית עוףהופכים להיות הכרחיים בחגים הביתיים ובחגיגות שונות. מספר גדול של מתכונים הקיימים למוצרים אלה יגוון משמעותית את שיטות הכנתם.
