כולם יודעים כי קפיר הוא מאוד שימושי עבורמוצר בריאות האדם. אנשים אוכלים את זה מימים ימימה וריאציות שונות. וגם מאפה מ kefir בחיפזון כבר זמן רב נפוץ עבור עקרות בית רבות. מה היתרונות שלה? ראשית, אתה לא צריך לשטות עם הכנת בצק שמרים, אשר דורש די הרבה זמן פנוי ואנרגיה. שנית, מאפה של קפיר בחיפזון מתברר להיות רך ונעים מאוד לטעם. בואו נלך וננסה!
תבשיל פשוט מאוד, אבל בכל זאת טעים ועדין מן הקטגוריה: "האורחים כבר מגיעים, אבל עדיין לא עשיתי שום דבר!"
Нам понадобятся:שתיים וחצי כוסות קמח, שתי ביצים, כוס ספיר, חצי כוס סוכר, כפית קטנה של סודה, כוס ריבה (כל מה שנמצא בארון על המדף או במקרר - העיקר שאין אבנים).
שים ריבה בכלי רחב ומתאים,להוסיף לזה סודה, לערבב. בואו נעמד כמה דקות. ואז להוסיף קפיר, סוכר, קמח, ביצים למסה. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מכניסים לתבנית אפייה, משומנת בשומן או בשמן. אופים בחום 180 בתנור - 25 דקות (או עד לבישול). מוציא, מגניב. מפזרים מעל אבקת סוכר. אפשר להוסיף מעט קינמון, קקאו לאבקה, אפשר לצפות את העוגה בריבה מלמעלה ולפזר אגוזים, מרוסקים לפירורים. פעל לפי טעמיך והרגליך האישיים. קפיר פשוט לאפייה בחיפזון מוכן! תוכלו להגיש עוגה לתה או קפה כקינוח.
זו סוג של וריאציה בנושא שרלוט. מנה מאוד פשוטה וטעימה, מכיוון שהיא מכילה תפוחים טריים, ואלו ויטמינים, מינרלים וסיבים חיים!
אנו זקוקים: כוס קמח, חצי כוס סוכר (אם תפוחים חמוצים, אפשר להוסיף את זה לפי הטעם), חצי כוס קפיר, שמן צמחי, סודה. למלית - כמה תפוחים גדולים.
אופים את הפאי בצורת טבעת כך שייראההיה כמו עוגה. ראשית, מכינים את הבצק, כאילו היו לביבות - בצפיפות בינונית, אך כך שהוא עדיין זורם למטה, ולא ייפול לחתיכות. מקציפים אותו היטב. אנו מפנים את התפוחים מהקליפה, הזרעים, הגבעולים וחותכים לקוביות קטנות (אי אפשר למרוח על הפומפיה, מכיוון שהדבר יביא לדייסה). מוסיפים את התפוחים המעובדים לבצק ומערבבים שוב היטב. המסה ההומוגנית שנוצרת נשפכת לתבנית. אופים בתנור בחום בינוני למשך חצי שעה (או עד לבישול). הנה מאפה כל כך פשוט על קפיר (תמונה). מתכון שעומד לרשות כל עקרת בית. הגישו על השולחן לקינוח עם שתייה: תה, קפה, פירות מבושלים, יין.
אפיית קפיר בתנור אינה מצריכה יישוםמאמצים גדולים ואינו גוזל הרבה מזמנכם היקר, חוץ מזה זה יכול להיות לא רק מתוק. אנו מציעים מתכון פשוט לעוגת דגי קפיר - מנה שיכולה לשמש כשניה שלמה.
אנחנו נצטרך:שלוש ביצים, חצי כוס קפיר, כמה כפות מיונז דל שומן, כוס קמח, סודה בקצה הסכין. למלית - קופסת שימורי שמרים, סלמון ורוד או דג מלוח במיץ משלה, כוס אורז מבושל טרום פירורי, שני בצל.
אנו מתחילים לבשל:ראשית אתה צריך ללוש את הבצק על מיונז וקפיר - כמו על לביבות בצפיפותן. לסנן את הדגים המשומרים מהנוזל, ללוש מעט במזלג עד לקבלת תערובת חלקה. מטגנים את הבצל בשמן צמחי, מוסיפים לדג. יש אורז מבושל. מלית המלית. בתבנית המתאימה לטעמי הקולינריה שלך, פרוש חצי מהבצק. לבצק - מילוי מוכן. שוב עם הבצק שנותר. וכל זה - בתנור, מחומם מראש.
פשטידת דגים - מאפה קפיר מוקצף -מתבשל בחום של 180 מעלות כחצי שעה. בדוק את הבצק: גפרור עץ רגיל אמור לצאת מהעוגה יבש! ולפני שתוציא אותו מהתנור, יהיה טוב לפזר את התבשיל עם גבינה מגוררת ולתת לעמוד בתנור קצת. אתה יכול להגיש אותו כשניה שלמה, מקשטים בצבעי עשבים טריים.
יש עדיין המון כלים שנאפים בתנור,מבוסס על יוגורט - לא ניתן לרשום במאמר קטן אחד. היתרון העיקרי שלהם הוא מהירות הבישול. אך למרות הפשטות הנראית לעין, המאפה הזה טעים ומקורי, המתכונים שלו זמינים לכל עקרת בית. תאבון טוב לכולם!
