עוגיות לימון תוצרת ביתתנאים - הנאה משולשת. ראשית, זהו ניחוח של לימון אפייה, צף סביב הבית. שנית - שביעות רצון מעבודתם וממלות הכרת תודה של יקיריהם. שלישית - טעם הנאה.
אחת הדרכים להכין עוגיות לימון
עוגיות לימון יכול להיות אפוי מ -100 גרםחמאה (מוחלפת במריחה או במרגרינה במידת הצורך), 4 כפות של סוכר שולחן, 1 ביצה, 1 כף שמנת בטעם שמנת גבוהה, כף של עמילן שולחן, 200 גרם קמח, 2 כפות מיץ לימון, קליפת לימון מלימון אחד, כפית לא שלמה סודה
Нагреть духовку до 180 °С.מכסים את תבנית האפייה עם נייר אפייה, אשר משומן באופן מועדף. כפית מפזרת את כדורי הבצק על תבנית אפייה, משאירה מרחקים קטנים (כשאופים, הבצק מתפשט). עוגיות לימון אופות בתנור במשך 15 דקות, הנכונות נקבעת על ידי צבע שונה של הבצק, גוון חום בהיר מופיע. עוגיות אפויות ניתן להשאיר בתנור כדי להתקרר.
לחם ביתי, אם תרצה, יכול להיות מעוטר שוקולד מומס או מפוזרים אבקת סוכר.
דרך נוספת להכין עוגיות לימון
מרכיבי בצק: ביצה אחת, 100 גרם סוכר, קורט מלח, 100 גרם חמאה (מרגרינה או ממרח), צניחה מלימון אחד, 200 גרם קמח.
רכיבי זיגוג: 100 גרם אבקת סוכר, 2 כפות מיץ לימון.
יוצקים מים רותחים על לימון.הסר את הלימון ליסט מן הלימון באמצעות פומפיה. לסחוט את המיץ מן העיסה. מוסיפים מלח לקמח, עדיף לסנן את התערובת. מוסיפים מיץ לימון וסוכר לקמח עם מלח ומערבבים. חמאה קפואה (פרושה) על פומפיה גדולה, באח או דק קוצצים בסכין. מוסיפים את החומרים. מגלגלים את הבצק, מכסים בשקית ניילון, מניחים במקרר שעה.
אחרי זמן מה הבצק מהמקררלקבל אותו, לגלגל אותו לשכבה דקה. חותכים אותו לחתיכות באמצעות תבניות כדי לחתוך את הבצק לטעם שלך (כוכבים, עלים, מעגלים, וכו '). אם התבניות אינן בהישג יד, אתה יכול להשתמש בכוס (זכוכית).
מקום לחתוך בצק על נייר עבוראפייה, משומן. מסדרים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור, מחומם מראש. אופים עוגיות לימון עד למכרז, עד חום.
מוכן ביסקוויטים פריך קריספי צריך גריז עם זיגוג, אשר משפר את המראה והטעם. עבור אוהבי מנות, עוגיות לימון ניתן ממותק עם סוכר.
אם במקום קליפת לימון לשים אחרהמרכיב, ואת כל הרכיבים האחרים נשארים ללא שינוי (זה חל על שתי הגרסאות של המתכון), אתה יכול לאפות עוגיות עם טעם שונה. לימון lest ניתן להחליף עם כתום (מנדרינה), שוקולד או פתיתי קוקוס.
תאר לעצמך ולתת את כל הניסויים להיות כל כך מוצלח כדי לעורר לך את הדברים הבאים!
