קרקרים ורודים מעוררי תיאבון כמו כמעט הכל.מעדן פריך יכול להיות חטיף, ואז קרקרים מוגשים עם בירה, מרק או משמשים כתוסף לסלטים. וקרקרים וניל מתוקים עם צימוקים או פרג מוגשים עם תה, חלב או קפה.
כמובן שהיום מעדן כזה עם כל טעםניתן לרכוש בכל חנות, אבל זה יהיה טעים ובריא בהרבה אם תכינו באופן עצמאי קרקרים בתנור. יתר על כן, זה כל כך פשוט שאפילו ילד יכול להתמודד עם המשימה.
אתה יכול לבשל קרקרים בתנור מכל אחדשל לחם. יתר על כן, לא משנה אם הוא לבן או שחור, טרי או שלשום. התנאי היחיד בעת שימוש בלחם מעופש הוא שאין עליו שמץ של עובש.
Итак, как сделать сухарики в духовке?חתכנו את הלחם לקוביות. אם אנו מתכננים להשתמש בקרקרים בסלטים, אנו מכינים קוביות קטנות. אם אנו מתכוונים רק לאכול אותם, עדיף להכין קוביות עם פנים של כ -2-2.5 ס"מ. בעוד אנו נחתוך את הלחם, אנו נדלק את התנור לחימום, ונניח את התרמוסטט ל -180 מעלות. שופכים קוביות לחם על תבנית אפייה, מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות. הזמן תלוי בכמה קרקרים פריכים ורודים שתרצו לקבל. מכינים קרקרים פשוטים, אך כדי להפוך את טעמם למעניין יותר, תוכלו להשתמש במגוון תיבול.
לדוגמה, אם תחליט לבשל פיקנטיקרקרים בתנור, לפני ששולחים את מגש האפייה עם קוביות לחם לתנור, יש לפזר עליהם מלח טחון דק, פלפל שחור, פפריקה יבשה או קארי. ניתן לבחור תבלינים לפי טעמכם. אבל אם אתם מתכננים להכין קרקרים מתוקים לתה, ואז אבקת סוכר (תוכלו לערבב אותה עם סוכר וניל או קינמון), עליכם לפזר קרקרים מוכנים, מייד אחרי שתוציאו אותם מהתנור.
ואתה יכול להראות דמיון ולבשל ריחניקרוטונים שום בתנור, אותם ניתן להגיש עם בורש אוקראיני במקום סופגניות מסורתיות. חצי כיכר לחם לבן (או שחור, כרצונך) תצטרך כחצי כוס שמן צמחי. עדיף, כמובן, לקחת זית, אבל זה גם עניין של טעם. שופכים שמן לקערה, סוחטים שם כמה שיני שום, שופכים עשבים יבשים ושמים מלח. עשבים יבשים יכולים להיות כל דבר - שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום. ואתה יכול לקחת את התערובת המוגמרת, למשל "עשבי תיבול פרובנסיים" או סט תבלינים איטלקיים. לחם חתיכות לחם בשמן ארומטי (אין לחתוך לחם דק יותר מדי להכנת מנה זו). מורחים את קוביות הלחם על תבנית אפייה ובתנור. אופים עד שהם משחימים ויש להם את הקשיות הדרושה.
אתה יכול לבשל מתאבן כזה עם גבינה.לשם כך עליכם לפזר קרקרים כמעט מוכנים עם גבינה, אותה עליכם לגרר על הפומפייה המשובחת, ולשלוח אותם לתנור לכמה דקות בלבד, כך שהגבינה תתחיל להימס.
אני חייב לומר שפיצוחי הקינוחים מוכנים לא רק מלחם מעופש. הקרקרים הפריך והמתוקים בתנור, שהמתכון שלו ניתן למטה, נאפים כמו עוגיות.
לכן, שברו שלוש ביצים לקערה והכו אותן איתןכוס סוכר וכפית מלח, הוסיפו לתערובת כוס שמנת חמוצה וכוס צימוקים (ניתן להחליף באגוזים או פרג). מערבבים כפית סודה (ללא שקף) עם אותה כמות קמח, מוסיפים לבצק ומערבבים. מוסיפים עוד 4-4.5 כוסות קמח ליצירת בצק די קשה. תנו לו לנוח כשלושים דקות, ואז חלקו אותו לשלושה או ארבעה חלקים וצרו מוטות מוארכים הדומים בצורתם של בגטים צרפתיים. שים אותם על תבנית משומנת ואופים בחום של 200 מעלות עד שהם רכים.
ואז אנחנו מוציאים את התנורים שלהם, מתקררים מעט כךפשוט אל תשרוף את עצמך וחתוך אותו לפרוסות צרות. שמנו אותם על תבנית עם נייר אפייה ונשלח אותם חזרה לתנור כדי שהקרקרים יתייבשו וישחמו. מפזרים את הקרוטונים המוגמרים באבקת סוכר ומצננים, מגישים עם תה.
