מה מתכונים ניתן להשתמש לפיקניק בטבע? תקבל תשובה ממצה לשאלה המוצגת במאמר זה.
בכל פעם שאני מתאספת בטבע, אני רוצהלהירגע ככל האפשר. זו הסיבה שמזון לפיקניק, המתכונים שאנחנו נביט בו קצת יותר, צריך להיות מוכן במהירות ובקלות, ולקבל טעים, בריא ומזין. כמובן, זה יכול להיות מוגבל לחתכים פשוטים של ירקות טריים. אבל מה לעשות אם אתה צריך להניח שולחן יפה לכבוד כל חג? לשם כך מומלץ להשתמש במתכונים הבאים לפיקניק בטבע.
איזה טיול לטבע בלי הקבאב הרגיל?עם זאת, עבור מאכל כזה אין צורך להשתמש בשר חזיר. אחרי הכל, ברביקיו עשוי בשר עוף לבן הוא הרבה יותר טעים ומכרז יותר. בשביל זה אנחנו צריכים:
מתכונים לפיקניק בטבע צריכים להיות שוניםפשטות וקלות הכנה. לכן קבב החלטנו לא להשתמש בשר חזיר, אלא בשר עוף רך. זה צריך להיות שטף היטב, קלופים בעדינות מן העור, עצמות לחתוך לא חתיכות קטנות מאוד. הבא, אתה צריך לקחת חבילה חדשה, לשים חזה עוף בו לשפוך מים מלוחים על זה. במצב זה, הבשר הוא רצוי לעמוד כחצי שעה. לאחר מכן, את החלקים יש להסיר, מיובש עם מגבות נייר, משומן עם מיונז דל שומן ועונה עם תבלינים ריחני.
מתכון לפיקניק (עם תמונה של זהמנות אתה יכול למצוא במאמר זה) שונה מן השיטה המסורתית של קבב בישול כי זה עושה את צלחת הבשר רך מאוד, עסיסי וטעים.
לטיפול בחום של חזה עוףבתנאים טבעיים כדאי להדליק אש בגריל ולהמתין להופעת גחלים לוהטות. לאחר מכן, יש להניח את נתחי הבשר על שיפודים ולטגן באופן שווה על גחלים במשך 25-35 דקות.
זה לא מספיק לדעת באילו אתה יכול להשתמשמתכונים לפיקניק בחוץ. אחרי הכל, לחגיגת יום הולדת מוצלחת באוויר הצח, חשובה גם עריכת השולחן. יש לציין שמאוד לא מומלץ להניח על שולחן הקיץ את אותם מוצרים הדורשים קירור מתמיד (חמאה, ממתקים, גלידה, מרכיבי חלב, נקניקיות, מיונז וכו'). אם אתה מזניח את העצה הזו, אתה יכול די בקלות להרעיל לא רק את עצמך, אלא גם לגרום נזק לאהובים.
אז, אחרי קבב חזה עוףכשהוא מבושל לגמרי, יש להוציא אותו בזהירות מהשיפודים, להניח אותו על צלחת גדולה ולפזר מעליו בנדיבות בצל ירוק קצוץ דק, פטרוזיליה ושמיר.
אם בטבע כמנה חמה אתהאם החלטתם להגיש שיש קבב בשרי, לא מומלץ בשום פנים ואופן להרתיח או לאפות איתו תפוחי אדמה. הרי משילוב של מרכיבים כאלה אתם והאורחים שלכם תרגישו כובד חסר תקדים בבטן כמעט מיד לאחר האכילה, מה שללא ספק יהרוס לכם את כל החופשה. בעניין זה מומלץ להגיש את הבשר עם סלט קליל אך טעים. עבור פיקניק, המתכון למנה כזו צריך להכיל רק ירקות טריים, כלומר:
אתה יכול להכין את הסלט הזה ממש בטבע.כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף את כל הירקות ועשבי התיבול. יש לחתוך מלפפונים, פלפלים ועגבניות לקוביות גדולות, לחתוך את הירוקים דק ולקרוע את עלי החסה באקראי בידיים. בשלב הבא אתה צריך להתחיל להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, מערבבים שמן חמניות או זית, דבש וחרדל.
ברגע שהירקות והרוטב מוכנים, אפשרלהתחיל ליצור סלט קיץ. לשם כך, מניחים עגבניות, פלפלים, מלפפונים ועשבי תיבול בצלחת גדולה. לאחר מכן, יש לשפוך אותם ברוטב ארומטי ולערבב. לבסוף, צריך להניח על הסלט קוביות של גבינת פטה וזיתים שחורים שלמים (או זיתים שחורים). לאחר מכן, אין לערבב את המנה, יש להגיש אותה מיד יחד עם הקבב המוגמר.
מתכונים למתאבנים קרים לפיקניק הם תמידפופולריים מאוד בקרב אלה שאוהבים להירגע בטבע. הרי לפני שאתם מתיישבים לשולחן ונהנים מהקבב הכי טעים (שצריך לחכות לו) עם סלט ירקות קליל, ממש בא לכם לנשנש חטיף. לשם כך, אנו ממליצים להכין כריכים קטנים המכילים את המרכיבים הבאים:
כדי להכין כריכים כאלה כדאימרתיחים ביצי עוף מראש, ושוטפים היטב ירקות ועשבי תיבול. לאחר מכן, אתה צריך לחתוך את העגבניות והפלפלים לפרוסות, ולמעוך את הטונה המשומרת עם מזלג יחד עם המיץ שלה. כמו כן, יש לחלק את הכיכר הלא ממותקת לחתיכות בעובי 1-2 סנטימטר.
מניחים על הכיכר (על כל חלק)עלה חסה טרי, מניחים את טונה משומרת פירה, ומעל מניחים עיגול של ביצה, עגבנייה, טבעת פלפל וענפי פטרוזיליה ושמיר.
מתכוני מתאבנים לפיקניק הם לא פחות פופולרייםיותר פופולרי מסנדוויצ'ים. אחרי הכל, חטיף קר כזה נוח כי אפשר לצרוך אותו גם אם לא הספקתם לשטוף ידיים, אבל אתם ממש רוצים לנשנש.
אז, כדי להכין מתאבנים נצטרך:
חטיף זה די קל להכנה.כדי לעשות זאת, שטפו את כל הירקות. יש לקלף מלפפונים ולאחר מכן לקצוץ לקוביות אחידות (בגודל 2X2 ס"מ). מומלץ לחתוך גבינה באותו אופן. לאחר מכן אתה צריך להתחיל ליצור את המאבנים. לשם כך מניחים על שיפוד את המרכיבים הבאים בזה אחר זה: עגבנייה שרי, קוביית גבינה, קוביית זיתים וקוביית מלפפון טרי. יש להניח את כל המתאבן שנוצר על צלחת שטוחה ולהגיש לאורחים יחד עם כריכים מוכנים מראש.
כפי שאתה יכול לראות, זה בכלל לא קשה להכין יפהושולחן טעים לבילוי בחוץ. אם אתה לא יכול בלי קינוח, אז אנחנו ממליצים לרכוש מראש לא עוגה או מאפים, אלא אבטיח מתוק או מלון עסיסי. בתאבון!
