מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה הםמנה מזרחית מסורתית, אשר מוכן באופן בלעדי לזוג. ארוחה כזו מספקת מאוד, אבל אחרי זה אין תחושה של כבדות. זה יכול להיות מוגש על שולחן המשפחה הרגיל מבושל כמו מנה עיקרית חם לחופשה.
מאנטי טעים עם בשר טחון: מתכון צעד אחר צעד
המצרכים הנדרשים לצורך הבדיקה:
תהליך קבלת היסודות
לפני ביצוע עגל עם בשר ותפוחי אדמה,צריך ללוש את הבצק. זה נעשה בדיוק באותו אופן כמו כופתאות. לכן, יש צורך לשבור 3 ביצים עוף לתוך מנות, להכות אותם קלות עם מזלג, ולאחר מכן להוסיף מי שתייה, מלח ים קמח חיטה. הבא, אתה צריך לערבב את החומרים עם הידיים עד בצק עבה. כדי לגרום לזה לבוא, זה צריך להיות עטוף להיצמד הסרט להפריש. בשלב זה, אתה יכול לעשות בישול בשר.
מוצרים נדרשים למילוי:
תהליך הכנת המילוי
יצירת צלחת
מאנטי עם בשר ותפוחי אדמה מיוצרים כדלקמןדרך: מבצק ביצה מתאים צריך לצבוט חתיכה קטנה, לטבול בקמח מנופה ולגלגל אותו דק לעיגול (עובי 2 מילימטרים וקוטר 7 סנטימטרים). לאחר מכן, באמצע הבסיס, אתה צריך לפרוש כף גדולה של מילוי בשר, ואז לצבוט את האמצע, 4 קצוות ולחבר את הקצוות. באופן אנלוגי, כל שאר המוצרים המוגמרים למחצה מוכנים.
טיפול בחום
מאנטי נוצר עם תפוחי אדמה ובשר צריךהכניסו לדוד כפול או בתבשילים מיוחדים המיועדים לתנור גז (mantyshnitsa). בכל מקרה, מומלץ לשמן את פני המכשירים הללו בחמאה. אם זה לא נעשה, הבצק ידבק והמנה תתפורר כשאתה מנסה להשיג אותו לאחר טיפול בחום. מאנטה מאודה במשך כ-40-55 דקות.
כיצד לשרת כראוי את השולחן
מנה מזרחית מוכנה עם עגל קצוץ ותפוחי אדמה צריכים להיות מוגשים חמים לארוחת הערב. בנוסף, יחד עם מאנטי, מוזמנים האורחים להציג קטשופ חם, מיונז או שמנת חמוצה, כמו גם לחם חיטה טרי.
