זה הכרחי לבשל עגבניות לחתוך עםבצל לחורף, אחרי הכל זה לא רק טעים, אבל גם יפה מאוד. אתה יכול בקלות להפוך סלט לקלקל את אורחי החורף ואת בני הבית של טעים זה. מבין המתכונים הרבים לבישול עגבניות, אפשרות זו היא אחת הטובות ביותר. בנוסף, זה לא דורש הרבה מרכיבים הרבה זמן. בואו ניקח כמה מתכונים.
רק שני מרכיבים עיקריים וקצתתבלינים - ולקבל חטיף גדול. קח 2 קילו עגבני, השלושה בצלים הגדולים, עלה דפנה ורודה מספר, דגני פלפל, שום (רצוי גרגרים) ותבלינים (מלח, פלפל). ראשית, אנו בוחרים עגבניות, בכושר בשלים ומוצקים. אחר כך הם צריכים להיות שטופים וחתוכים לפרוסות בגודל בינוני. עגבניות ובצל פרוסים לחורף צריכות לשמור על צורתו. אז לא לטחון את זה יותר מדי. בצל להכין וחותכים לטבעות ובינוניות. טרום לעקר את הצנצנות. הכנסנו להם עגבניות ובצל. ביניהם אנחנו מכניסים את כל התבלינים. בנפרד אנו מכינים מרינדה.
מתכון זה הוא ביקוש בקרב עקרות בית.מתברר מנה מקורית מאוד. ראשית, לשפוך 50 גרם של ג'לטין עם מים רותחים (3 כוסות) במשך שעה אחת. הבא, אנחנו לעקר את מיכל עבור כבישה. בתחתית כל מכולה אנו שמים כמה שיני שום, עלי דפנה, גרגרי פלפל ושמיר ירוק. עגבניות לחתוך לשני חצאים (עדיף לקחת חזק) והכניס מיכל מוכן. ביניהם אנחנו שמים טבעות בצל. ג'לטין הדליק את האש והמתין עד שהיא תתמוסס. יש לזכור כי זה לא יכול להיות מבושל. בטנק נפרד, מרתיחים 4 כוסות מים עם 1.5 כפות. l. מלח וחצי כוס סוכר. עכשיו מוסיפים את הג'לטין ומכבים את הגז. ממלאים את תערובת מוכנה עם עגבניות לחתוך ובצל לחורף. לעקר את הצנצנות במשך כ 15 דקות, להוסיף כפית קטנה של חומץ 70% לסגור היטב את המכסים. חנות עגבניות עם בצל לחתוך במקום קריר, ולפני ההגשה לשים במקרר.
להכנת צריך 3 ק"געגבניות ירוקות, לקילוגרם של בצל, גזר, פלפל מתוק. עגבניות לחתוך חצי טבעות, ואת שאר הירקות - קש. מכניסים אותם במיכל גדול ומוסיפים 100 גרם מלח. השאירו את הירקות כדי להשרות במשך 10 שעות. במהלך תקופה זו, הם יאפשרו את המיץ. זה צריך להיות סחוט מבושל. מוסיפים לירקות 300 גרם סוכר, 150 גרם חומץ ו -300 גרם של שמן צמחי. כל לערבב היטב. שים ירקות במיץ רותחים ומבשלים כ -15 דקות. לאחר מכן מניחים את הסלט בצנצנות וסוגרים. אלה הם פרוסות עגבניות עם בצל. המתכון הוא פשוט מאוד, חטיף הוא טעים. מתברר קצת מתוק מעט פיקנטי.
