מקדמיה אגוז - המלך המוכר של ממלכת האגוזים

מקדמיה היא משוגעת השייכת למשפחת פרוטיוס ולסוג מקדמיה. זה שונה מאחרים במחיר הגבוה ביותר. הוא בא מאוסטרליה, ואת העלות הגבוהה היא בשל המורכבות של גידול.

הוא גדל על עצים, להגיע לא יותר מ 15 מ 'גובה. יש להם עור חלקלק, אבל הם נותנים את היבול הראשון רק 8-10 שנים לאחר השתילה. אבל לחיות עד 100 שנים, וכל הזמן הזה יישא פרי. אגוזים תלויים מענפים באשכולות ארוכים. לאסוף אותם רק ביד. אספן מנוסה ליום אחד יוכל "לקבל" לא יותר מ -150 ק"ג. על הבשלת אגוזים לוקח לפחות שישה חודשים. פרי בוגר בקוטר 3.5 ס"מ ניתן לומר כי אי אפשר לנקות אותם באופן ידני, שכן הגרעין מגיע במגע קרוב עם הקליפה ונמחץ מההשפעה. לכן אגוז מקדמיה נתון רק לניקוי המכונה.

Плантации с макадамией находятся в Бразилии, אוסטרליה, דרום ארה"ב, הוואי ודרום אפריקה. זה מייצר פחות בשנה מאשר, למשל, קוויאר שחור - רק 40 טון. לכן, זה אפילו עולה יותר מ 30 $ לק"ג במולדתו ההיסטורית. בעוד אגוז מקדמיה מגיע לשאר העולם, המחיר, כמובן, גדל בסדר גודל. אמנם כיום מוצר זה כבר גדל במדינות רבות עם אקלים טרופי, וזה נהיה יותר פופולרי ובמחיר סביר.

אגוז מקדמיה יש פירות עגולים מאוד,שבו קשה מאוד להפריד את הליבה מהקליפה. המתוק הראשון, לבן. זה יכול להיות מטוגן, והוא יכול להיות טריים טריים, לפני שהוא מלוח מעט. זה טעים קצת כמו אגוזי לוז, אבל הרבה יותר מזין וטעים. מ ליבות להפוך שמן מעולה. הוא שקוף, כמעט חסר צבע, יש ריח קלוש. וכמו פרובנסאל, הוא שייך לקטגוריה הגבוהה ביותר של כל שמני מאכל. המומחים של אגוזים אלה מאמינים כי שרי וקפה יהיה הטוב ביותר להדגיש את הטעם של מקדמיה.

על פי הטעם שלה, הערך התזונתיו קלוריה מקדמיה הוא שיא בין "האחים" שלה. כ -700 קילוקלוריות הוא 100 גרם שלה, בעוד הם עשירים בשומן נמוך בפחמימות. אגוזים אלה מכילים כמות גדולה של ויטמיני B, כמו גם נחושת ואשלגן. יש עוד נכס כי הוא ניחן מקדמיה. אגוז, השימוש בו מוערך מאוד קוסמטולוגיה, יש תכונות נוגדות חמצון. זה כשלעצמו הוא ייחודי, כי החומר שהוא מכיל דומה שעווה ירקות. וגם בעולם של צמחים זה קורה רק בצורה של ציפוי שעווה, וכפי שידוע, זה לא ניתן לאסוף. לכן, מקדמיה הוא מאוד מוערך והוא משמש קוסמטולוגיה לייצור מוצרים לטיפול בעור יבש נוטה flaking. הוא משמש גם על ידי יצרני צבע השיער.

אגב, אגוז מקדמיה הוא סכנהכלבים עבור גוף האדם, יש לו יתרונות גדולים. כמעט ללא התוויות נגד השימוש בו. אבל על הגוף של האחים הקטנים שלנו, יש לו השפעה רעילה. Walnut גורם להם הרעלה, אשר ממשיך עם חולשה רבה. אם כלב אוכל לפחות נוקלאולוס אחד כזה, אחר כך הוא אפילו לא יוכל לקום על רגליו במשך 12 שעות. אבל ההתאוששות מגיעה מהר מספיק, תוך יומיים רק בעל החיים ירכוש את צורתו הקודמת.