フランス人はマグロの子牛を呼ぶ。この理由は、マグロの肉が非常に緻密で、魚ではなく肉に似ているためです。また、この魚の非常に高貴な味と、マグロの有用物質とさまざまなビタミンや微量元素（オメガ3、ビタミンD、カリウムなど）の含有量が高いことに気付かずにはいられません。
マグロの唯一の欠点は調理すると乾燥することがよくありますが、人体に多大なメリットがあるため、この素晴らしい魚を食べることを拒否するのは決してそのためではありません。この問題は非常に簡単に解決できます。私たちのレシピに従ってオーブンで焼いたマグロは、非常にジューシーで美味しいと同時に、カロリーが低く、自分の体重を見る人を喜ばせるしかなく、心地よい軽いレモンの色合いであることがわかります。
この料理を準備するには、次のものが必要です。
マグロの切り身、レモン汁、塩少々-味わうために、
調理方法
マグロの切り身は細かく切って塩で味付けします。
レモン汁を少しふりかけて30分間横になります（もちろん、これが推奨されます。ただし、空き時間があまりない場合は、そのような "マリネ"の時間をいくらか減らすことができます）。
この後、マリネしたフィレマグロは準備されたホイルの上に置かれ、穴が残らないようにしっかりと包まれるべきです。準備したマグロのホイルを耐熱皿に入れ、オーブンに30分入れます（200度に予熱しておく必要があります）。
オーブン焼きマグロは美味しくて新鮮な野菜、焼きたてのジャガイモのスライス、またはハーブと一緒に出すことができます！料理はとても柔らかくて美味しく、調理もとても簡単です。
オーブンで焼きマグロを調理する方法の別のレシピを提供します。
必要なもの：マグロ1 kg、オリーブオイル1杯、オリーブ10杯、黒コショウ-味わうには、塩小さじ半分。
このレシピに従ったオーブンでのマグロも調理が簡単で、あなたから多くの時間を必要としません。
マグロのみじん切りと皮をむきます流水で洗い流し、斜めの小さなスライスに切ります。深く、小さな天板に少量の油を熱します。マグロのスライスは黒コショウと塩ですりおろし、バターで軽く脂を塗り、天板にのせます。よく予熱したオーブンで中温で40分ほど焼き、マグロの天板に出ているだし汁を注ぐこともある。缶詰にされたオリーブはかなり薄いストリップにカットされるべきです。次にオーブンで焼いた完成したマグロを、少し温めた皿に移し、刻んだオリーブを添えます。温かい。
オーブンでコショウ、ポテトを焼いたマグロオリーブのぬいぐるみも素晴らしい味と調理のしやすさであなたを喜ばせます。このレシピに従ってシーバスをオーブンで焼いたものも良いでしょう。
必要になるだろう：マグロ（切り身）1kg、ジャガイモ400g、チーズ200g、できればハード品種、バター1杯、塩、ピーマン2個、サワークリーム200g、小麦粉大さじ2、植物油、コショウ、オリーブの缶詰め1缶...
マグロの切り身を細かく切り、それらを植物油で少し揚げてから、グラタン皿に入れます。さいの目に切ったジャガイモは、フライパンで少し褐色にすべきです。オリーブと唐辛子のみじん切りと一緒に魚に加えます。
ソースを作るには、乾燥したフライパンで小麦粉を加熱し、スプーン一杯のバターを溶かす必要があります。次に、サワークリームを加えてすばやくかき混ぜ、沸騰させます。
出来上がったソースを魚にかけ、振りかけるすりおろしたチーズをオーブンで180度柔らかくなるまで焼く。オーブンで焼いたマグロを出す前に、刻んだハーブをふりかけることをお勧めします。
