鯛 - 魚はおいしいですが、多くの人はどのように知りませんそれは調理することができます。もちろん、あなたはそれを揚げることができますが、この素晴らしい魚を調理する方法はまだまだたくさんあります。たとえば、オーブンで焼いた鯛は、これが好きかもしれません。
あなたが必要になります：
1 лещ (около 1 кг), 2 - 3 зубца чеснока, 4 球根、パセリの一束、60グラム。オリーブ（あなたは詰め物を取ることができます）、サワークリームまたはクリーム、70グラム。野菜の油、塩、クルミのクリーム、ベイリーフ、レモン、ブラックペッパー1スライス。
まず、ブリームをきれいにし、フィンと内部をきれいにすすぎ、両側に沿って横切開を行い、尾根に小さな窪みを引き出し、少し、外側、内側に振りかけ、魚にレモンジュースを振りかけ、黒コショウでこする。
したがって、準備された鯛は、この混合物でそれを食べる：細かく刻んだタマネギ（半分の基準）、細かく切り刻んだパセリ、バター、細かく切り刻んだオリーブおよび少しのレモンの香り。
残りの細断されたタマネギは、植物油、塩、ニンニクの半分と混ぜ合わされ、私たちの鯛が焼かれるベーキングトレイに置かれるべきです。
混合物は、魚を置くには、その後、植物油で鯛を潤滑ホイルでカバーし、最大熱で約5分間焼く、その後、箔を除去しなければなりません。
もう一度、少量の植物油で魚にグリースを塗り、さらに15分間焼き続けますが、今は中程度の熱です。
オーブンで焼いた私たちの鯛は準備が整いました。それは適切な料理に移して、あなたの好みに合わせて提供しなければなりません。魚の切れ目にリンゴやオレンジのスライスを入れることができます。
この皿のための装飾は、ゆで卵、ゆでたジャガイモ、オリーブ、レモンスライス、野菜サラダ、 - あなたが望むほとんどすべてを提供することができます。
ベーキング・ブリームを形成するときに形成されるジュースでは、少しのスープを加え、レモンジュースと黒コショウで味付けし、サワークリームを入れ、完成したブリームのソースに注ぐことができます。焼いた鯛をこのソースに注ぐ前に、まず部分を切り取り、次にそれらを再接続して、魚全体の外観を与えます。
しかし、これはもちろん、オーブンで鯛を準備する方法からは遠いです。興味深いレシピがたくさんあります。たとえば、焼き蕎麦でオーブンで焼く。
あなたは、1つのかなり大きな鯛、小さな植物油、砕けたそば粥、2つのタマネギ、塩、パン粉を必要とします。
ブリームをきれいにし、刈り取ってよくすすいでくださいそれを塩でこすると、それを詰めてオーブンで焼く。我々は、充填を行います：黄金色に炒め、少量の植物油で細かく刻んだタマネギを炒め、焼きたてのそば粥を大皿一枚を注ぎ、タマネギと一緒に軽く炒めます。その後、少し植物油を加え、ちょっと冷やして、鯛で鯛を詰め、縫いつけ、油で揚げ、パン粉を振りかける。オーブンで焼く。また、オーブンで焼いた鯛は、ジャガイモやザウアークラウトで詰めることができます。
非常に興味深いオーブンでの鯛の準備は、オーブンでライ麦粉で焼いた次のレシピを提供します。
この鯛は魚のパイではありません。この場合、生地はパン粉の役割を果たし、それは鯛に独特のパンの香りを与え、魚のジュースを流して蒸発させない。鯛 - 魚は非常に骨がありますので、スープのためには収まりません。しかし、そのジュースで焼いた鯛は、ライ麦の皮とタマネギと一緒に味わえます。特に、それが秋の脂肪ブリームならば。
最初にきれいに洗って、洗って腸を洗って、鰓をきれいにし、すすぎ、少し乾燥させる。タマネギをきれいに切る。
腐った小麦粉と暖かい水の同量から植物油を加えて、おおよそのバッターを混ぜる。
魚は外側と内側にコショウと塩で火をつけます。鯛の中に葱を入れ、準備した魚をすべての面からの生地で覆う。
バーベキューをベーキングトレイに置き、予熱オーブンに180°送ってください。ベークは調理するまで30-40分でなければなりません。
