ポロックはエリートフィッシュとは言えませんがしっかりと調理すると、新しいフレーバーのアクセントで輝き、異常に食欲をそそります。ちなみに、この製品の主な利点の1つは、完全にべたつかないことです。揚げたスケトウダラでさえかなり低カロリーの珍味と見なされるのはこのためです。
この魚はタラやカラフトマスですが、それよりはるかに安いです。しかし、そのような入手可能性にもかかわらず、あなたはポロックから料理の傑作全体を作ることができます。確かに、揚げても、この魚は異常においしいことがわかります。そして、野菜サラダや他のおかずと組み合わせて、このおやつはお祝いのテーブルで安全に提供することができます。
一般的に、ポロックは用途の広い製品です。あまり明るい味はありません。この品質のおかげで、あらゆる種類の材料やスパイスと組み合わせて、さまざまな御馳走を作ることができます。
選択したレシピに応じて、揚げポロックはバッターで調理し、パン粉をまぶして、殻なしで調理することができます。タマネギ、ピーマン、フレッシュハーブ、ズッキーニ、ニンジン、トマトなどのさまざまな野菜と簡単に組み合わせることができます。これらのおやつは美味しくて低カロリーです。しかし、そのような複雑な調理方法に移る前に、揚げたポロックの基本的なレシピを習得することをお勧めします。これはあなたの魚を柔らかく、柔らかくそしてジューシーにする方法をあなたに教えます。
ちなみに、揚げたポロックのレシピは必要ありませんいくつかの特別な料理のスキルとエキゾチックな食べ物。この魚はかなり特定の匂いがあることを覚えておいてください。しかし同時に、特に適切にマリネされている場合、ポロックは優れた味がします。
レシピを始める前に揚げたポロック、高品質の死骸を正しく選ぶ方法を学びましょう。この魚を新鮮に購入するのは非常に難しいので、冷凍品に満足しなければならないことがよくあります。
原則として、スケトウダラは氷釉で提供されます、その体積は、死骸の総重量の4％を超えない。この要素に注意を払うようにしてください。そうしないと、普通の水にお金を払うリスクがあります。釉薬が予想通りかなり薄い場合は、釉薬を通して魚の肉を簡単に見ることができます-それは白いはずです。しかし、主にピンクや黄色など、あらゆる種類の斑点は、製品の古さを示しています。
あなたは魚を解凍する必要があるだけです当然：室温または冷蔵庫の棚の上。次に、ポロックを完全に洗浄し、ひれを切り落とす必要があります。これを行う最も便利な方法は、はさみを使用することです。その後、死骸の腹を注意深く切り、中身をすべて取り除きます。ポロックが剥がれている場合は、必ずはがしてください。
内臓の死骸を扱っている場合は、解凍してすすいでください。
これはあなたができる非常に繊細でおいしい珍味です小さな家族にも与えることを恐れずに。結局のところ、タマネギで揚げたレシピに従って調理されたスケトウダラは、口の中でとろけるだけです。そのほか？適切に処理すれば、小さな骨が窒息するリスクはありません。じゃがいもやご飯をポロックに加えると、本格的な二皿が出てきます。
だから、レシピに従っておいしい揚げポロックを準備するには、次のものが必要になります：
切った死骸をよく洗い、ナプキンで軽くたたいて乾かします。切り身を細かく切り、お好みで塩こしょうで味付けをします。
フライパンをストーブの上に置き、油を注ぎます。
タマネギの皮をむき、半分の輪に切り、きれいなおろし金を粗いおろし金ですりおろします。
卵を深いボウルに入れ、少し緩めます。パン粉を平らな皿に注ぎます。
まず、ピクルスにしたポロックのかけらを浸します卵塊、そして-パン粉に。切り身を熱いフライパンに送ります。あなたは美しい黄金色の皮まで両側で魚を炒める必要があります。余分な脂肪を取り除くには、完成した部分をペーパータオルで折ります。そして、切り身を盛り合わせに送ります。
玉ねぎとにんじんをフライパンに入れて炒めます。 10分後、金色の野菜の混合物をポロックに加えます。以上で、香ばしくて美味しいおやつができあがりです！
この調理法は来ることができます予期しないゲストがあなたのところに来るか、あなたがただお腹が空いたときの収入。しかし、レシピはシンプルですが、フライパンで揚げたスケトウダラはとても美味しくて柔らかいことがわかりました。この料理はあなたの家であなたのお気に入りのおやつの1つであることが保証されています。
御馳走を準備するには、次のものが必要になります。
プロセス自体は30分以上かかることはなく、特定のスキルがあれば、15分でこの繊細さに対処することができます。
準備した死骸を細かく切るきちんとした切り身にスライスまたはカットします。肉を深い容器に移し、塩を加え、選択したスパイスで味付けします。この形で、魚を1時間マリネしたままにします。
平らな皿に小麦粉を注ぎます。バターを入れたフライパンを中火にかけ、よく温めます。
準備した切り身を小麦粉に浸して送ります揚げ物の表面に。黄金色になるまで両面で魚を調理します。余分な脂肪がそれらから排出されることができるように、完成した部分を紙の上に置きます。この揚げたポロックの切り身にレシピ通りの準備ができています。ご覧のとおり、プロセスは非常にシンプルで高速です。このようなシンプルでありながら非常に便利なご馳走で、あなたは少なくとも毎日あなたの家族を喜ばせることができます。あなたの家族はきっと幸せになるでしょう！
最もおいしいローストポロックレシピの1つねり粉が使われているものは当然考慮されます。簡単な準備にもかかわらず、魚は信じられないほど美味しく、柔らかく、繊細であることがわかりました。ちなみに、そのような御馳走は完全な食事の代わりになるか、冷たいおやつとして機能することができます。そして実際、そして別のバージョンでは、ポロックは非常においしいことがわかりました。
生地の最も薄い層は、完成した珍味のカロリー量に実質的に影響を与えずに、魚の自然なジューシーさを維持するのに役立ちます。この料理は誰にとっても試す価値があります！
まず、次のものを準備します。
ねり粉で魚を調理するには、あなたが必要になりますフィレット。したがって、最初にポロックを解凍し、流水で完全にすすぎ、乾燥させます。次に、死骸から皮を注意深く取り除き、骨を取り除きます。
すべてのルールに従って準備された切り身まっすぐなストリップで、深い容器と塩に折ります。選択したハーブとスパイスを追加することを忘れないでください。魚を少なくとも30分マリネさせることをお勧めします。
卵を別のボウルに入れ、小麦粉を加え、慎重に緩めて、混合物に塊がないようにします。
鍋を火にかけ、油を注ぎます。準備したバッターにフィレットの各部分を浸し、熱い表面に送ります。いつものように、黄金色になるまで魚を炒めます。そのようなスケトウダラはいつもおいしいことがわかります。
