料理のサワークリームは、調理工程で最も需要の高い製品。多くの経験豊富な主婦が自家製のベーキングにうまく使用しています。サワークリーム生地は非常に素早く作られ、その上、柔らかさ、ふわふわ、弾力性があり、さまざまな形をとることができます。
サワークリームは店のものよりはるかに安いです。家で料理する。これを行うには、体脂肪率3.2のケフィアのパックを購入し、冷凍庫に一晩置く必要があります。朝、ザルを2層のガーゼで覆い、冷凍ケフィアを入れます。美容液が排出され、ガーゼにおいしいサワークリームが残ります。
サワークリームをベースに、もろく準備できます、風通しの良いパンケーキとおいしいクッキー、香りのよいパイ、パイ、柔らかいケーキ。主な材料のセットは通常、小麦粉、塩、砂糖、卵、重曹（ベーキングパウダー）で構成されています。風味豊かなパイを作る場合は、砂糖を加えません。
パイが欲しいが、イースト生地をいじりたくない場合は、このレシピが適しています：
生地：サワークリーム（1/4 l）、柔らかくしたマーガリン200 g、小麦粉大さじ約16、塩少々。生地をこねて約1時間冷蔵します。このとき、詰め物を準備することができます。これを試してみてください：ひまわり油で刻んだタマネギを炒め、刻んだキャベツを追加します。準備ができたら、そこにゆで卵のみじん切り、塩、こしょうを加えて混ぜます。
パイを作り、卵黄1個とサワークリームの混合物でブラシをかけます。オーブンで柔らかくなるまで200度で焼きます。
に基づいて多くのクッキーのレシピがありますサワークリーム生地を提供しています。子供たちは母親と一緒にそのようなクッキーを作るのが好きです。料理のプロセスは、想像力を効果的に示すことができるエキサイティングなイベントに変わります。以下のレシピをご用意しております。
生地：サワークリーム（大さじ5-6）、卵1個、小麦粉2杯強、砂糖（ガラス）、ベーキングパウダー小さじ1杯。
砂糖と卵を滑らかになるまでポンド、サワークリーム、ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダーを加えます。生地をこねて30分ほど冷蔵します。次に、生地を薄く伸ばし、切り欠きを使って形を切り取ります。オーブンでクッキーを180度で約3分の1時間焼きます。
冷やしたクッキーは、色付きのスプリンクルやチョコレートのアイシングで飾ることができます。または、2つのクッキーをコンデンスミルクまたはジャムと組み合わせることができます。
また、ゲストを恥ずかしがらずに美味しいサワークリームケーキを作ってみてください。これが準備の複雑さのための非常に単純なレシピであることを自分で確かめてください。
生地：サワークリーム（ガラス）は、卵（3個）と砂糖（ガラスよりわずかに少ない）の事前に殴られた混合物と混合されます。次に、ふるいにかけた小麦粉を1杯より少し多く追加する必要があります（ベーキングパウダー小さじ半分を追加します）。生地が滑らかになったので、約200gの果物を加えることができます。ベリー、細かく刻んだリンゴ、梨、プラムなどがあります。
生地をあらかじめ油を塗った缶に広げ、200度のオーブンで約20分焼きます。既製のマフィンは、バターでブラッシングした後、粉砂糖を振りかけるか、ココアフロスティングで覆うことができます。
時々それが起こります（特に暖かい時間に）年）、サワークリームはわずかに酸性であり、この形でそれを食べることはもはや不可能であること。サワークリームがほんの少し酸性で、甘やかされていない場合は、その用途を見つけて、おいしいリンゴのパンケーキを作ることができます。
新鮮なリンゴを数個取り、ビートルートおろし金ですりおろします。
生地：サワークリーム（ガラス）と卵1個、砂糖少々。すりおろしたリンゴを追加します。必要に応じて、バニリンまたはシナモンを追加します。次に、生地の粘りが厚くなりすぎないように、小麦粉を追加する必要があります。
コップ一杯の水にスプーンを浸し、植物油を入れたフライパンに生地を入れ、黄金色になるまで焼く。
おまけ
