七面鳥の肉は子供に良いです、いろいろなアレルギーに悩む方でも。これは、乳児に知っておくことが推奨される最初の肉ですが、そのすべての有用な要素を保存するために、子供のために七面鳥を調理する方法と量を知る必要があります。
そのような肉は大きい子供の体の成長を促進するタンパク質の量だけでなく、ビタミン、リンなど。さらに、七面鳥は免疫力を高めるのに役立つので、時々それを使用することをお勧めします。したがって、子供用の七面鳥の肉は、煮込んだり、焼いたり、茹でたり、蒸したりすることができます。スープに調理済みの肉を加えたり、カツレツやミートボールを作ったりします。さらに、すべての母親は、七面鳥をどれだけ調理するかだけでなく、それを正しく行う方法も知っている必要があります。
これを行うには、肉を別々に30分調理します。スープを水気を切り、野菜を加え、新しい水を入れ、後者の準備ができるまで煮ます。野菜と七面鳥の組み合わせは、小さな人の健康を活性化し、強化する良い組み合わせです。ここで覚えておくべきことは、ブロスは重い食べ物と見なされているため、2歳未満の子供にはお勧めできません。
七面鳥をどれだけ調理するかを考えるスープ（大人が消費する）を準備する必要があります、そしてここで肉は冷水にのみ置かれ、30分煮沸されることに注意する必要があります。 2コース目の肉は沸騰したお湯に浸し、蓋をして弱火で1時間半ほど煮込みますが、泡はブロスからはがれません。ここで、調理後の肉は、液体の30％以上がブロスに残るため、体積が減少することを覚えておく必要があります。
七面鳥を調理する方法と量を詳しく考えてみましょう。
この鳥は丸ごと調理することも、切ることもできます。
1。七面鳥を丸ごと調理する場合は、沸騰したお湯に入れ、中火で少なくとも3時間調理します。その過程で、スパイス、ニンジン、玉ねぎが加えられます。調理した肉は冷やして少しずつ切る必要があります。
2.2。スープの場合、七面鳥は胸、背中、翼、太ももを分離して彫る必要があります。冷水を注ぎ、弱火で1時間半煮ます。ローリエ、さまざまな根、スパイスを調理中に加えることができます。
調理にかかる時間を考える店で購入した七面鳥、特に切り身は、はるかに速く調理されます。それで、切り身は30分煮られます。これを行うには、冷水に入れて最初の15分間沸騰させ、その後取り出します。スープの調理が終了する15分前に、七面鳥の部分を元に戻し、完全に調理されたら調理します。
七面鳥の肉は豊富であることに注意する必要がありますアミノ酸、ビタミン、亜鉛、カリウム、リン、マグネシウム。貧血、脂肪、炭水化物、タンパク質の急速な吸収、心臓の活動の正常化、脳の活動の刺激を防ぐのに役立ちます。したがって、少なくとも週に3回は七面鳥を摂取することをお勧めします。
このように、七面鳥をどれだけ調理するかがわかったとき、この製品から、たとえば「フレンチターキー」などの美味しくて健康的な料理を調理することができます。
これには1つの七面鳥、ボトルが必要になります赤ワイン、蜂蜜100グラム、バター、コンソメ500ミリグラム、ブドウ200グラム、メドラー8個、レモン1個、エシャロット、塩、コショウのジュース。
まず、鳥の内部を取り除き、彼女をやけどした。大きなボウルに水を注ぎ、塩を少し加えて沸騰させます。そこに七面鳥を入れて30分煮ます。葡萄の皮を取り除き、種を取り出し、鳥に詰めます。天板にバターを溶かしてエシャロットを炒めた後、七面鳥をのせ、はちみつを入れて炒めます。揚げるときは、コンソメとワインを注ぎ、その量を半分にする必要があります。セイヨウカリンは、調理が終了する20分前に洗浄され、配置されます。その後、完成した七面鳥を皿に並べ、ソースをろ過し、レモン汁、塩、こしょうを加え、鳥に注ぎます。
