カフェで甘い焙煎生地の香りを聞いたディープフライド、最も頑強なダイエットの支持者でさえ、ドーナツを食べるという衝動を感じる。しかし、一般のケータリングの場では、揚げ物用の油が頻繁に変更されることを必ずしも確かめることができず、製品の成分は最高のものが選択されます。自宅でドーナツを準備することは、最も有用ではありませんが、最高の状態で非常においしい料理を食べることができます。最初に深い揚げ物を準備する方法を考えましょう。
どのように家庭でドーナツを調理するのですか？焙煎用脂肪の調製
揚げ物では、あなたは別のテストイースト、ケーキ、醸造、さらにはヌードル。あなたは揚げ物のために特別な機械を使用することができます。しかし、あなたは深い揚げ物をしていない場合、どのように家庭でドーナツを調理する？鋳鉄製のフライパンやコサックが役立ちます。植物油と豚肉や純粋な野菜（ブドウの種からピーナッツにも適しています）を混ぜてください。製品は完全に油に浸さなければならない。そして、これは、揚げ物される製品より少なくとも4倍以上は必要であることを意味します。脂肪を皿に入れて、それが少し煙るように加熱する。オイルの温度が十分かどうかを確認するには、湿ったフォークや小さな生地を入れます。
どのように家庭でドーナツを調理するのですか？
さあ、テストをしましょう。製品数の減少は、中程度のドーナツ10個分で十分です。私たちは、ファーストクラスの小麦粉の265グラム、乾燥酵母の8グラム、塩の小さなピンチ、そして砂糖の30グラム、水の155グラム、マーガリンの15グラム、卵の10グラムを（これは1個の卵黄の半分である）取る必要があります。自由な生地を準備し、4時間（2〜3回混練する必要があります）来てください。次に、止血帯を作り、十分に分けてボールを作ります。短期間の校正の後、彼らにリングやボールの形を与える必要があります。あなたは家でドーナツを作る前に、ジャムでいっぱいになることができます。揚げた後、粉末の砂糖を振りかけるか、バニラまたはシナモンと混ぜる。
