スイカ、この素晴らしい夏のベリー、それは判明しました冬の準備という形で大人気！その果肉は、蜂蜜、ジャム、砂糖漬けの果物を作るために使用されるだけでなく、塩漬けにして漬け込み、スライスして全体にカットします！
スイカの漬物
スイカの缶詰に興味がありますか？ レシピはあなたを待たせません！皮の薄い標本を拾うだけで、それらはたくさんのパルプ、最大10％の砂糖を含み、ひねりのように-あなたはあなたの指をなめるでしょう！果物の熟度は良いはずですが、過度であってはなりません。そして、無気力の兆候なしで！缶詰のスイカには、そのような基準が必要です。この点で漬け物のレシピは塩漬けと変わりません。しかし、特定のことについて話しましょう。それで、熟した固い果肉で果物をスライスに切り、皮を取り除き、そして果肉自体を中型の立方体に切ります。ジャーを洗浄して滅菌します。それらの中にスイカのブランクを折り、マリネード（冷やした）を入れます。
スイカを美味しくするために缶詰のレシピでは、この充填を推奨しています。水と酢を同じ比率で混ぜます。液体1杯につき、砂糖3/4カップ、蜂蜜大さじ3、茶塩スプーン1/2、クローブの花一握り、バニラまたはシナモンを少し加えます。すべてのコンポーネントを、できればエナメルを塗った鍋に送ります。沸騰させてから冷やして濾します。マリネードを瓶に分配し、容器を滅菌するようにセットします。缶詰のスイカを台無しにしないために、レシピはこのプロセスが約1時間実行されるようにアドバイスしています。次に、缶を丸めて冷まし、涼しい場所に持って行き、翼で待ちます。このマリネしたサラダは、肉や野菜の料理と一緒に出されます。そしておやつとしても絶品！
バレルスイカ
甘くてスパイシーな味わいはとても心地よいです、樽に入ったスイカの缶詰。それらの糖度は、発酵プロセス中に獲得された酸によって相殺されます。そして、ハーブとスパイスはベリーに驚くほど食欲をそそる香りを与えます。そして、そのような漬物を準備することは非常に簡単です。小さなスイカは洗う必要があります。バレルの底にホースラディッシュの葉、タラゴン、ディルウィスク、タイムを並べます。タイムとレモンバームを加えるといいですね。容器にスイカを入れ、それぞれの場所に木製の串を事前に刺します。行の間にディル、ベイリーフを追加します。オールスパイスのバッグを追加します。スイカのブラインは次のとおりです。10リットルの水ごとに800gの塩がありますが、ヨウ素化されていません。準備ができて冷却されたら、バレルに注ぎ、きれいなリネンのぼろきれで覆い、圧迫を設定します。低温での発酵工程は約1ヶ月かかります。したがって、バレルを充填した直後に、地下に送ることをお勧めします。スイカの準備ができたら、果肉だけでなく、皮もスナックとして食べることができます。それらは、良いきゅうりのようにサクサク、酸っぱいです！
蜂蜜と塩漬けスイカ
缶詰に成功！
