カボチャの有益な特性について話すことができます際限なく。カロリーが低いため、ベリーの果肉は食事の栄養に優れています。また、カボチャは微量元素やビタミンを多く含んでいるため、子供の食事にも役立ちます。これはベリーですが、1回目、2回目、デザートだけでなく、飲み物も作れます。砂糖漬けのカボチャの果実は、子供と大人の間で特に尊敬されている料理と見なされています。
それは何ですか？
砂糖漬けの果物は素晴らしい選択肢になることができます多くの子供たちが一握りで消費するお菓子。それらは別の皿としてまたはお粥への追加として提供することができます。砂糖漬けのカボチャの果実は、新鮮なベリーに隠されている栄養素のほとんどを保持しています。それらは、胃腸管の機能を改善し、免疫力を高め、気分を改善し、加齢に伴う変化の発現率を低下させるのに役立ちます。カボチャは本当の家庭医になることができますが、それから調理する技術の対象となります。
カボチャの選び方は？
砂糖漬けのカボチャの果実を作るプロセスには、忍耐力と少なくとも最小限の料理のスキルと知識を持っている。結果を誤って計算する可能性があるため、準備にアプローチすることは無意識のうちに価値がありません。砂糖漬けのカボチャの果物を家で調理するときに最初にすること（レシピは記事に記載されています）は、適切な果物を選択することです。
カボチャを選ぶときは、レビューを検討することをお勧めします。
- 重量。大きなカボチャを選ぶことは、繊維と果肉の鮮度に満ちています。
- 皮。おいしいカボチャの主な指標は、暗い斑点のない滑らかで硬い肌です。
- ストライプ。カボチャの縞模様はまっすぐで、カボチャのカウンターからの光の速度で曲がりくねったパターンで走っていなければなりません-彼らはそれらを育てるときに硝酸塩を使用しました。
- しっぽ。最もジューシーで甘い果肉を持つ熟した果実は、乾燥した尾を持ちます。
すべてのカボチャの品種は砂糖漬けの果物に適していますか？
最良の選択肢はバターナッツスカッシュです。その利点は次のとおりです。
- 比較的小さいサイズ。
- 柔らかくジューシーな果肉で、漠然と洋ナシの味を彷彿とさせます。
- お手入れが簡単-クラストは簡単に取り外せます。
そこで、砂糖漬けの果物を調理するためのカボチャが選ばれました。それをクリアした後、パルプを評価します。心地よいオレンジ色のふっくらとした肉質の肉は素晴らしい兆候です。今、あなたは家でおいしくて健康的な砂糖漬けのカボチャの果物を作ることができます。
砂糖漬けの果物のオーブンレシピ
美味しくて甘いものは役に立ちますか？珍味？もちろんできます。そして砂糖漬けのカボチャの果実はこれの優れた証拠です。レビューによると、デザートの唯一の欠点は、調理プロセスが長いことです。自宅でおいしい砂糖漬けのカボチャを作るには、以下のレシピを勉強してください。
必要な成分：
- カボチャの果肉-700g。
- 水-大さじ2。
- 砂糖-大さじ3。
- レモン-1/2個
調製方法：
- 砂糖漬けのカボチャを自宅で調理するには、カボチャの果肉を1.5 * 1.5cmの立方体に切ります。
- 鍋に砂糖と水、レモン半分のジュースを混ぜます。弱火にして沸騰させます。シロップが必要です。
- 準備したスライスを沸騰した砂糖シロップに入れ、将来の砂糖漬けのカボチャの果実を少なくとも3分、ただし5分以内で沸騰させます。
- 火を止め、スロットスプーンを使って砂糖漬けの果物を鍋から取り出します。彼らが完全に冷えて、再び沸騰したシロップに戻るのを待っています。
- さらに5分間沸騰させ、再び取り出します。
- 砂糖漬けの果物をシロップで乾燥させて煮る手順を7回繰り返します。
- 最後の実行が完了した後、砂糖漬けの果物をふるいにかけ、余分なシロップが積み重なるようにします。
- 次の段階は乾燥を含みますオーブンで砂糖漬けのカボチャ。天板に並べられたパーチメント紙の上にスライスを均等に広げます。乾燥は60度を超えない温度で行われます。室温での乾燥は許容されますが、完成した料理を長時間待つことに加えて、このアプローチはほとんどの砂糖漬けの果物の腐敗に満ちています。
- オーブンで1時間後、砂糖漬けの果物はローリング手順の準備が整います。わずかに乾燥して完全に冷却された製品しか転がすことができないことを忘れないでください。
砂糖漬けのカボチャの準備ができました。それらは魔法であり、そして最も重要なことに、有用であることが判明しました。
クエン酸とシナモンで砂糖漬けの果物を作るためのレシピ
これは、味覚と嗅覚受容体の方向を変えることを目的とした「ひったくり」の方法です。誰もがカボチャの甘い蜂蜜の香りを好むわけではありません。
成分：
- カボチャ（パルプ）-1000g。
- グラニュー糖-800g。
- クエン酸-5g。
- 味わうシナモン。
砂糖漬けのカボチャのステップバイステップのレシピ
- 種から皮をむいたカボチャの果肉をスライスに切ります。
- スライスに砂糖の1/4を振りかけ、涼しい場所に置きます。カボチャからジュースが集中的に目立つようになるのを待っています。
- ジュースの量がシロップを作るのに十分であると思われるとき、カボチャを砂糖に入れて弱火で煮ます。沸騰して火から下ろすのを待っています。
- カボチャをふるいにかけ、ジュースを排出します。
- ジュースとスライスが冷めたら、シロップのガラスを排出し、残りの砂糖、クエン酸、シナモンをそれに追加します。
- 砂糖の結晶が完全に溶けるまで混合物を沸騰させます。
- カボチャに茹でたシロップをもう一度入れて茹でます。スライスが透明になり、蜂蜜のようにシロップが厚くなるはずです。
- カボチャを乾かします。
- 最後のステップは、シナモンと粉砂糖の混合物を巻き込むことです。
レビューでは、料理を出す前に砂糖漬けの果物をよく乾かすことをお勧めします。この場合、スライスが互いに短い距離にあることが重要です。
砂糖漬けの果物「インフィニティ」の絶妙なバージョン
このレシピは、8つの材料と8つのステップが必要なため、インフィニティと呼ばれます。
成分：
- カボチャ（パルプ）-2kg。
- オレンジ-2個
- グラニュー糖-700g。
- 水-200ml。
- バニリン。
- シナモン
- 氷砂糖
- クローブ。
準備：
- カボチャとオレンジの果肉をスライスに分けます。オレンジはスライスすることができます。
- 水と砂糖を混ぜて、結晶の沸騰と溶解を実現します。
- カボチャとオレンジのスライスを沸騰したシロップに入れ、弱火で7分間煮ます。
- 火から下ろし、8時間後に再び沸騰させます。その後、再び冷やして、再び沸騰させます。
- カボチャのスライスをオレンジのスライスから分離します。
- カボチャのスライスを特別な脱水機またはオーブンで低温で乾燥させます。このプロセスには約5時間かかります。
- 粉砂糖、シナモン、クローブ、バニリンの混合物にウェッジを浸します。
デザートは、湿度の高い部屋に室温で保管してください。
砂糖漬けの果物を作る秘訣
それぞれのレシピには独自の特徴があり、砂糖漬けのフルーツレシピも例外ではありません。
例えば、完成した砂糖漬けの果物がくっつかず、食欲をそそる外観を持たせるために、乾燥後、それらは様々な混合物で巻かれる。
冷却された御馳走は粉砂糖とでんぷんの混合物で巻くことができます：
- 粉砂糖-大さじ2。 l。
- でんぷん-大さじ1。 l。
転がした後、砂糖漬けの果物を手のひらの間でこすり、余分なふりかけを取り除きます。このパン粉は砂糖漬けの果物がくっつくのを防ぎ、食欲をそそるパリッとした皮を与えます。
料理に風味とオリエンタルな洗練さを加えるには、以下を振りかけます。
- 味わうシナモン。
- 砂糖または粉砂糖-大さじ2〜3。
主婦はまた、バニリンまたはクローブを追加することをお勧めします。ただし、クローブを使用するときは、その強い味に注意してください。
残りのシロップはどうしたらいいですか？
砂糖漬けのカボチャの果実を調理した後、残ったシロップとあなたはそれをどうするかわからないのですか？用途を見つけるのは簡単です。コンポートやゼリーを調理するときに、パイやケーキを含浸させるのに便利です。また、レビューでは、甘いソースとして、またはパンケーキやパンケーキに追加して使用することをお勧めします。
