ナマズは淡水に生息する大きな魚です。脂肪の多い肉のおかげで、多くの人々の国民料理で尊敬されています。したがって、この心のこもった魚を調理するための非常に多くのオプションがあります。これらはスープ、メインディッシュ、スナック、キャセロール、サラダです。最も独創的で素晴らしいのは、ナマズからのバーベキューのレシピです。ところで、この料理はさまざまな方法で準備できます。これは、グリル、バーベキュー、オーブンでのクラシックなオプションです。もちろん、自宅では後者のオプションを使用するのが最も簡単です。
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ナマズからケバブを調理する方法は？
この珍しい料理を始める場所料理？もちろん、肉の選択で。魚の後ろからのナマズの切り身が最適です。肉は脂肪が多いので、オーブンで調理されたケバブはジューシーで柔らかくなります。魚を切り、尾根を取り除き、すすぎ、乾燥させます。キューブの形で大きな部分にカットし、柔らかいナマズが準備とベーキング中にバラバラにならないように、皮膚を除去しないでください。ところで、この魚の真の愛好家は、その揚げ地殻が最もおいしいおやつだと考えています。
マリネ
焼く
次のステップでは、ナマズのケバブレシピ木製の串の使用を規定します。しばらく冷水に浸す必要があります。漬け物を串に刺し、玉ねぎから皮をむきます。オーブンを250度に予熱します。ナマズのケバブをワイヤーラックに置き、その下に滴るジュース用の天板を置きます。 5分間調理してから、串を裏返し、同じ量を焼きます。
サービング
ナマズのケバブレシピにはもう1つ含まれています成分-ウルシを挽いた。サーブするときは、魚のフライを振りかける必要があります。この珍しい料理は、マッシュポテトやご飯のおかずと一緒に出すことができます。
ソース「ナルシャラブ」
他のシシカバブと同じように、ナマズのシシカバブソースなしでは考えられない、最終的に調理された料理を完成させ、その味をより強烈にします。記載されている食品「ナルシャラブ」を理想的に補完します。ザクロジュースを濃厚にして作った甘酸っぱいソースです。ただし、タレの作り方は1時間程度かかるため、事前に行う必要があります。
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準備
ザクロジュースを鍋に注ぎます。バーナーに最小限の熱を当て、その上にジュースの容器を置きます。約1時間蒸発させます。総量は約20％減少するはずです。完成の数分前に、好みに合わせて2種類の挽いたコショウで味付けをします。
