ほとんどの人がこの料理について聞いたことがある。時々あなたはそれの別の名前を見つけることができます、それは銃士の肉のように聞こえます。しかし、いずれにせよ、ジャガイモを添えたフランスの肉は誰もが無関心になることはありません。
現在、これの元のレシピ料理は大幅に変更され、さらに、各ホステスはここに独自の革新を追加します。それにもかかわらず、その準備のための一般的な推奨事項は次のとおりです。
具材の量は料理によって異なります料理を準備します。中型の天板または小さな天板には、0.5キログラムの肉、数個の玉ねぎ（料理人の好みに応じて）、および約1キログラムのジャガイモを用意する必要があります。もちろん、チーズも重要な材料になります。オランダまたはロシアの品種、約200グラムを取る方が良いです。必要に応じて、キノコを追加するものもあります（オイスターマッシュルームまたはポルチーニマッシュルームを使用することをお勧めします）。細かく刻んで茹でたり、鍋で少し煮込んだりします。
プロセス自体を開始する前に、すべての材料を準備する価値があります。肉は洗って細かく切り、少し叩いて柔らかくします。この製品を穀物全体にカットすることをお勧めします。肉に香辛料や塩を加え、しばらくマリネすることもできます。このために、マスタードは少量の醤油とハーブと混合されます。玉ねぎとじゃがいもは皮をむきます。タマネギを輪切りにし、じゃがいもをスライスします。チーズは細かいおろし金でこすられます（ブレンダーで挽くことができます）。
準備され、油を塗られた型で製品は層状に配置されています。じゃがいもを先に、肉をのせ、玉ねぎをのせ、チーズをふりかけます。肉は200度の温度でオーブンでジャガイモと一緒にフランス語で焼かれます。時間は材料の準備状況に依存し、ジャガイモと肉を刺してチェックします。透明な液体が後者から流れ出るはずです。これは、それが調理されていることを示しています。各製品は塩漬けにされ、スパイスが加えられます。ポテトマグにひまわり油を塗ると、揚げやすくなり、黒ずむことはありません。
レイヤーは、次のような任意の順序で作成できます。同じ製品のいくつかの層、たとえば、ジャガイモの半分は下に配置され、残りは上に配置されます。また、マヨネーズにサワークリームとハーブを加えたソースをかけて材料を注ぐことをお勧めします。チーズを並べる前に皿に注ぎ、オーブンに送ります。じゃがいもを添えたフレンチスタイルの肉にソースを加えるほど、料理が太くなることは注目に値します。きのこがレシピに含まれている場合、その層はチーズクラストの真下にある一番上の層になります。やわらかい味わいが必要な場合は、すぐにチーズを入れるのではなく、揚げる15〜20分前に加えてください。
じゃがいもとフレンチミートを出すすぐにまたは加熱することをお勧めします。新鮮な野菜や漬物はどれでも完璧です。この料理は、お祝いのテーブルのメイン料理、またはフルランチやディナーになります。とても満足感があり、きちんと準備すれば、心地よい繊細な味わいです。
肉は低脂肪豚肉からフランス語で作られています品種や牛肉、鶏肉の切り身を取ることができます、そうすれば料理はより柔らかくそしてより速く調理することがわかります。肉の脂肪が多すぎると、調理済み食品が消化されなくなる可能性があり、特にこの地域の病気の人にとっては、胃腸管にあまり影響を与えません。
この料理は十分にあるという事実にもかかわらずカロリーが高く、フランス語の肉はとても満足のいくものなので、たくさん食べることはできません。そのため、自分の姿を見ている人は、そのような料理にふけることもあるでしょう。
