おいしい豚レバー料理が役立ちます日替わりメニューと休日メニューを多様化します。この製品を正しく調理する方法を知る必要があります。そうしないと、内臓がタフになります。この記事では、主婦なら誰でもオリジナルの料理を作ることができる、おいしい豚レバーのレシピを紹介します。
クラシックな肉料理は、日替わりメニューで退屈なことがあります。他の便利な商品と合わせて多様化していきたいと思います。豚レバーのカツレは様々なおかずによく合います。
それらを準備するには、1kgの内臓が必要です処女膜を洗って取り除きます。肝臓をミルクまたは水に2時間浸します。したがって、すべての苦味は彼女から消えます。それからそれは中程度の断片にカットされ、肉挽き肉でねじられます。
2個玉ねぎ、にんじん、にんにく（味わうため）を皮をむき、粗く刻む。野菜はブレンダーまたは挽き肉で挽きます。すべての材料が混合されています。この塊に150gの小麦粉、塩、5gのソーダを加えます。
ひき肉は一貫してオートミールに似ている必要があります。お粥、それがあまり頻繁でないことが判明した場合は、徐々に小麦粉が追加されます。鍋は中火で十分に温まります。それに植物油を注ぎ、大さじ1杯で豚レバーのカツレを並べます。
両面が焼けるまで炒めます。つまようじでカツレツを刺し、ひき肉が残っていない場合は、料理の準備ができています。
一度は自分で料理すれば、店頭の商品は買いたくないでしょう。そのためには、事前に処女膜と静脈をきれいにした状態で、800gの内臓を事前に浸す必要があります。
肝臓を冷水の鍋に入れて火をつけます。茹でた後、泡をすべて取り除き、月桂樹の葉の塩を加えます。内臓はさらに30分間調理されます。
このとき、中玉ねぎ2個を中立方体でみじん切りにし、鍋で透明になるまで炒めます。それから肝臓のかけらがそこに送られます。全体をさらに10分間揚げます。
これらの材料は、肉挽き肉で粉砕されます。次に、泡が形成されるまでバターのパックを叩き、ひき肉に加える必要があります。ここにスパイスを加えて味わいます。塊を型に流し込み、少量のホイップバターを上に注ぐ。
豚レバーのパテを冷蔵庫に入れて固めます。
このレシピは非常に迅速に準備できます。楽しい時間がない場合は、ボリュームたっぷりのディナーを準備するのに適しています。彼のためにあなたは必要になるでしょう：
内臓を洗浄し、処女膜と管を取り除きます。ペーパータオルで乾かし、細かく切る。卵（2個）をフォークでボウルに入れて叩きます。
肝臓のスライスは、小麦粉で両側に巻かれています。次に、卵に数秒間完全に浸し、パン粉でパン粉をまぶします。クラストが形成されるまで、ピースを強火で揚げます。料理は温かいうちに出されます。
この料理は、以前にお祝いのテーブルで私たちが作ったものでした。今では人気が低くなり、若い主婦が使用するレシピはますます少なくなっています。
肝臓（700 g）は、ミルクにあらかじめ浸されています。できれば夜に。大きなにんじんと玉ねぎは皮をむいてよく洗います。副産物は細かく切り刻まれ、肉挽き肉を1〜2回通過します。溶き卵3個とミルク150mlをこの塊に加えます。
ここに大さじ3が送られます。大さじ1杯の小麦粉と少量の塩。生地は一貫してパンケーキのようでなければなりません。鍋はよく熱くなり、植物油が加えられます。レバーパンケーキは両面を黄金色になるまで炒めます。
にんじんは大きなノズルでこすり、玉ねぎは中型のさいの目に切る。野菜は植物油で炒められますが、揚げられません。最初のレバーパンケーキは平らな皿に置かれます。マヨネーズを塗って、上に大さじ2を配ります。揚げ野菜大さじ。
このようにして、ケーキが形成される。プロセスチーズは大きなノズルでこすり、この塊で1層に塗られます。上部は野菜の混合物で覆われ、ハーブが添えられています。ケーキは冷蔵庫に数時間浸す必要があります。
繊細な味わいとボリュームたっぷりの食材が特徴の一品です。そのためには、あらかじめ肝臓400gをすすぎ、皮をむいて2cm以下に切る必要があります。
次に、冷たいミルクを1〜2時間注ぎます。中型の球根（2個）は、大きな立方体または半リングに切り刻まれます。それからそれらは植物油で揚げられます。
肝臓を絞って、玉ねぎと一緒に鍋に送ります。塊はまだ15分間揚げられています。サワークリーム200mlとマスタード10gを混ぜます。小麦粉スプーン1杯とにんにく3片をここに加えます。新鮮なディルとパセリは細かく刻まれています。半分はこのミサに行きます。
このソースをフライパンで肝臓に注ぎ、15〜20分煮込みます。あなたの好みにどんなスパイスでも加えることができます。サーブする前に、タマネギとサワークリームの豚レバーは残りのハーブで飾られています。
子供に食べるように説得するのは非常に難しい場合があります調理された肝臓。豚レバーのパンケーキのレシピは、子供たちの食事を多様化するのに役立ちます。なぜなら、彼らは自分の愛していない製品が組成物に含まれていることを理解していないことが多いからです。
準備するには、500を浸す必要があります水または牛乳中の内臓のg。次に肝臓を細かく切り、ブレンダーで粥にすりつぶします。生にんじんも同じです。
この塊に重曹小さじ1、塩、香辛料を加えて味わう。ここに卵1個を注ぎ、大さじ3を入れます。セモリナ大さじ。シリアルが膨らむように生地を20分間置いておきます。
豚レバーのパンケーキのレシピによると、両面が黄金色になるまで揚げる必要があります。それらは熱くまたは冷たく提供することができます。低脂肪サワークリームはソースとして最適です。
この冷たい前菜のレシピは、お祝いの準備をする前に、すべての主婦にとって天の恵みになります。彼のためにあなたは準備する必要があります：
内臓はよく洗われ、きれいにされます。それは小さな断片（1cm）にカットされます。ラードも同様に処理されます。これらの材料は大さじ1を加えてボウルに混ぜられます。セモリナ大さじ3、大さじ3。小麦粉、塩、スパイス、砕いたまたは乾燥したニンニク大さじ。
この混合物はラップフィルムに配置され、ソーセージができます。それは糸で一緒に保持されます。ソーセージは水を入れた鍋で2時間調理するために送られます。次に、それを取り出して冷却する必要があります。その後、塩味は一晩冷蔵庫に送られます。
サーブする前に、フィルムを取り除き、ソーセージを細かく切ります。
この繊細な味わいの料理はきっと喜ばれることでしょうすべての家族に。豚レバーをきれいにし、1時間浸します。次に、それを細かく切り、粥が形成されるまでブレンダーで中断します。
にんじんと玉ねぎも同じです（各1個）。この塊に大さじ2を加えます。サワークリーム大さじ1と卵2個。すべての材料はよく混ぜられ、塩とスパイスで味付けされています。
グラタン皿には植物油が塗られています。ひき肉を入れ、180℃で45分間オーブンに入れます。0..。冷やした皿を切る必要があります。スフレが小さな缶で準備された場合、それはそれらのテーブルに置くことができます。
この料理は、おいしいお粥、パスタ、マッシュポテトによく合います。それを準備するために、あなたは前にきれいにされて、浸された肝臓（500g）を中型の小片に切る必要があります。
玉ねぎ（4個）を大きな立方体に切ります。透明になるまで植物油で鍋で揚げた。このとき、豚レバーのスライスを小麦粉に巻いて玉ねぎに送ります。材料を鍋でさらに15分間揚げます。
これで、肉汁を作り始めることができます。別の乾いたフライパンで、大さじ3を揚げます。小麦粉大さじ。これは大さじ3を追加します。トマトソースとサワークリーム大さじ。スパイスと2つの砕いたニンニクのクローブがこの塊に導入されます。オプションで、大さじ3を追加できます。辛口白ワイン大さじ。
ソースを数分間煮込み、すべての材料を注ぎます。肉汁で揚げた豚レバーを鍋でさらに20分煮ます。付け合わせと一緒に温かくお召し上がりいただけます。
豚の肝臓は通常、冷たいおやつを準備します。しかし、そうではありません。内臓と新鮮な野菜を使ったオリジナルサラダは、メインコースへの素晴らしい追加またはそれとして機能します。
料理には、400gの肝臓を皮をむいて浸す必要があります。ミディアムスライスにカットし、オリーブオイルとスパイスで柔らかくなるまで炒めます。
ブルガリアペッパー（2個できれば異なる色）を短冊状にカットします。肝臓と同じ油で5分炒めます。このとき、トマト（できればミニトマト5個）をスライスします。大きな紫色の玉ねぎ-ハーフリング。
今、あなたはドレッシングを準備する必要があります。彼女のために、20mlのバルサミコ酢とオリーブオイル（大さじ2）を混ぜます。ここにスパイスを加えて味わいます。洗ったほうれん草の葉を皿に並べ、少量のソースを振りかけます。
温かいピーマンと玉ねぎが上に並べられています。再びドレッシングの層。肝臓とトマトが最後です。サラダはソースでよく味付けされ、ゆで卵の半分で飾られています。
豚レバーは、おいしいおやつを作るために使用することができます。これを行うには、350 gの肝臓をクレンジングし、ミルクに1時間浸す必要があります。
それからそれは薄い立方体にカットされ、植物油と一緒に鍋に行きます。まず、内臓を閉じた蓋の下で15〜20分間煮込みます。次に、それを開いて液体を蒸発させ、肝臓を柔らかくなるまで揚げます。
その間、オムレツは別の鍋で調理されています。パンケーキの形で2つの卵から。それからそれは巻き上げられ、薄いストリップにカットされます。玉ねぎは細かく刻み、にんじん1本を細いノズルでこすります。野菜は柔らかくなるまで植物油で揚げます。
ボウルに、プレスで絞ったチャイブ3個、刻んだクルミ、黒胡椒を加えて、すべての材料を混ぜ合わせます。味にスパイスを加えます。
誰にでも簡単な料理とボナペティ！
