オーブンでチーズと一緒にジャガイモを焼く：基本的なテクニックと面白いアイデア

アメリカのコロンバスを発見しなかったらどうしますか？スペイン人が旧世界に持って行ったアステカの主な宝物はジャガイモでした。すぐに、この根菜は汎ヨーロッパで人気を博しました。彼はいくつかの国で「第二のパン」にさえなりました。 18世紀にロシア人入植者が海外の「悪魔のリンゴ」を敵意を持って受け入れたという事実にもかかわらず、今では私たちの生活はジャガイモなしでは考えられません。それから準備されていないもの：スープ、メインコース、サイドディッシュ、パイ！しかし、今日は特別なレッスンがあります-私たちはオーブンでジャガイモとチーズを焼きます。

主な調理方法は3つありますこの非常にシンプルな料理。一つ目は、天板でスライスしたじゃがいもです。 2番目-塊茎全体をホイルで。そして3つ目はオーブンでチーズを詰めたジャガイモです。それらはすべて等しくおいしい結果を生み出します。最初のオプションから始めましょう。じゃがいも1キログラムをきれいにし、洗い、1センチの厚さの薄い円に切ります。深いボウルに入れ、マヨネーズ、塩、コショウを大さじ2、3杯加えて混ぜます。ベーキングシートをひまわり油で潤滑します。じゃがいもを厚すぎないように広げます。その上に3つのハードチーズ（約200g）があります。天板をホイルで覆います。じゃがいもをチーズと一緒にオーブンで170〜180℃の温度で30分焼きます。次に、アルミニウムの蓋を取り外し、さらに10分間茶色にします。完成した料理に刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。天板に何を入れるか（肉、きのこ、魚、にんにく、玉ねぎ、サワークリーム）によって、出来上がる製品の味も異なります。

ベイクドポテトとチーズのより複雑なレシピは次のとおりです。私たちは塊茎をきれいにし、それらを円形に切ります。 180°Cでオーブンの電源を入れます-ベーキングシートがそこに送られるときにオーブンは十分に加熱されているはずです。鍋にジャガイモのスライス、コショウ、塩、粉チーズ100gをよく混ぜます。滑らかになるまで2杯のミルクで卵を振る。皮をむいたにんにくを縦に切り、天板の底と側面を丁寧にこすります。さて、植物油の時間です-それで型の側面を湿らせてください。ワークを広げ、卵とミルクの混合物を入れます。じゃがいもをチーズと一緒にオーブンで45分焼きます。つまようじでチェックします。その後、天板を取り出し、さらに100gの粉チーズをふりかけ、10分間焼きます。

次の方法が最も簡単です。塊茎を洗ってきれいにし、塩とひまわり油でこすり、ホイルでしっかりと包みます。 200°Cで柔らかくなるまで焼く。つまようじでホイルを突き刺して確認します。取り出し、慎重にシートを広げます。塊茎を半分に切ります。中にチーズの薄切りを入れます。もう一度シートで包みます。じゃがいもをチーズと一緒にオーブンで5分ほど焼きます。

塊茎の詰め物はもう少しかかります時間と労力がかかりますが、結果は素晴らしいものになります。魚の缶詰、ソーセージ、刻んだ卵、さらにはサラダなど、非常に異なる詰め物を思いつくことができます。チーズサラダを自由に使える場合は、塊茎全体を均一に茹でてから縦に切り、スプーンで真ん中を取り出すのが最善です。穴に詰め物を入れます。あなたはそれを別の方法で行うことができます。生の塊茎を詰めます-そして、オーブンでチーズと一緒にジャガイモを焼きます。