苦いチョコレートの利点と害は長い間多くの国の栄養士の障害です。人気のある大衆では、彼のデザート・フェローは非常に人気がありました。軽い苦味の愛好家はあまりいないが、彼らは存在する。結局のところ、デザートチョコレートといわゆるブラックの違いは何ですか？最初は相当量の砂糖で飼育します。しかし、これは白い毒です。さらに、この香味添加剤は、ココアバターの本来の味を歪める。デザートチョコレートを食べる人は、単に甘いタイルの味を感じる。グルメはカカオバターの本物の苦味を楽しんでいますが。
事実にもかかわらず、利益と苦痛の害チョコレート普通の消費者はあまり興味がないので、この複雑な問題を考えてみましょう。この珍味にはあまり多くの成分がありません。カカオ豆と砂糖のみ。そして、アルカリ化が粉末と油を生産する穀物は、苦いチョコレートで少なくとも72％存在するはずです。カカオ豆が小さければ、これは別の種類 - デザートまたはミルクです。苦いチョコレートでは、いくつかのタイプの充填剤しか使用できません。これらは主にナットです。高品質の製品は苦味がありますが、酸味はありません。
Польза и вред горького шоколада во многом зависят その製造元から。彼が生産のためにパーム油や他の代替品を使用する場合、これはもはや高品質の製品ではありません。そのメリットについて話す必要はありません。ココア豆の加工が不良であることを示すKislinkaは、胃粘膜を刺激して胃炎を引き起こす可能性があります。まあ、砂糖の過剰は優れた苦い味を殺すだけでなく、製品の栄養価を高める。
しかし、過度に使用すると、それも現れる可能性がありますダークチョコレートの害。これはアレルギー反応で表されます：かゆみ、めまい。また、誰もがその刺激的な効果を知っているので、寝る前にそれを食べないでください。血圧を変える製品の能力は、不健康な心臓を持つ人々の幸福に悪影響を与える可能性があります。しかし、チョコレートは中毒性があるという従来の知恵は、科学的研究によって裏付けられていません。
ご覧のとおり、問題は苦いチョコレートです。利益と害-体重計は、この製品がむしろ健康に良いと信じる傾向があります。歯のエナメルでも、この甘さは問題ありませんが、歯茎の出血を防ぎます。製品に過剰に含まれる炭水化物は、効果的に脂肪を燃焼させます。フラボノイド（抗酸化物質）は、血餅を取り除き、血液循環を改善し、フリーラジカルの作用を中和します。しかし、ダークチョコレートの最も有名な抗うつ特性のため、「幸福のバー」と呼ばれていました。
