この魚は、栄養士の友好的な評価によると、料理のスペシャリストであり、ソビエト後のスペース全体でシーフードのリストの最初の場所の1つを占めています（多くの人はおそらく「劇的な」値札を覚えています：「頭のないメルルーサ」、食料品店の対応する部門の控えめな属性）。そして、この魚は栄養価が高く、美味しく、骨が少なく、家庭料理人がさまざまなバリエーションで調理できる優れた構造を持っているためです。でもオーブンで焼いたメルルーサは格別です。そして、この海の住民は、一般市民にとって非常にアクセスしやすいものです。今日は、そこからいくつかの料理を作る方法をお教えします。
はちみつとにんにく、オリーブオイルでホイルボート - この魚の枝肉や切り身は、とても美味しく感じます!そのような料理からゲストを耳で引きずることはできません。そして、それは非常に簡単に準備され、長くはありません（温度と主成分の準備にもよりますが、通常は15〜20分です）。オーブンで焼いたメルルーサのレシピには、製品リストに 3 つの材料しか含まれていません (魚自体は数えません)。最後に美味しいカラメルソースが、茶色がかったクリスピーで香ばしい地殻を与えます.
必要なもの:1キログラムのメルルーサ、小分け（枝肉またはフィレ）、天然蜂蜜大さじ2杯、にんにく2片、オリーブオイル。個人の好みや好みに応じて、ソルトスパイスはオプションです。ここでの主なルールは、無理をしないことです。そしてもちろん、フードホイルが必要です-それがなければ。
しかし、キッチンにホイルがない場合はどうなるでしょうか。それとも、家庭料理人の 1 人が彼女について「疑っている」のでしょうか?次に、レシピは簡単です。食品アルミニウムを使用せずに型で焼きます。さらに、これはすべて簡単に実装できます。オーブンとグラタン皿は主婦なら誰でも手元にあるようです！したがって、必要なのは、1キロのメルルーサの切り身、2〜3個のジャガイモ、2個のタマネギ、2個のニンジンです。野菜ミックスにブロッコリーを加えても構いませんが、キャベツは半分火が通るまで（10分）煮ます。また、スライスした新鮮なレモンと、150〜200グラムのハードチーズが必要です。塩と調味料はお好みでお好みでどうぞ。
これで簡単でおいしい料理のもう1つのオプション魚 - チーズと一緒にホイルでメルルーサ。レシピは信じられないほど簡単です。しかし、そのような料理は、自然な状態でのピクニックで見栄えがします（もちろん、消費されます）。炭火焼きでも、固定式または携帯用のグリルでも焼くことができます。部分にカットされたメルルーサの切り身が必要になります。特に、いわば「マーチング条件」で調理する場合は、少し事前にマリネすることができます。レモン汁、スパイス、塩、オリーブオイルを混ぜて作ります。そして、それを完全に浸します。また、ハードチーズの大きな部分も必要になります（最も高価なものを選択する必要はありません。単純なロシア語またはオランダ語でうまくいくことができます-主なことは、野菜添加物がなく、自然であるということです）。さて、製品を包むための食品ホイルのロールも。
次に、次のように進めます。フィレ片のサイズに応じてホイルをカットします-マージンがあります。ジュースが漏れないように、一度に2枚を折り畳んで取ります。それぞれの中央に魚を置き、すりおろしたチーズをふりかけます-かなり寛大です。蒸気が自由に逃げることができるように、上部がわずかに半開きになっているホイルからボートを形成します。これらの構造物を石炭またはグリル格子の上に置きます（火が燃えないようにし、石炭だけが熱を発するようにしてください）。手早く準備: 文字通り 10 ～ 15 分。結局のところ、私たちの魚はあらかじめ浸されています。準備は、上部のチーズの状態によって決まります。チーズは溶けて茶色になります。そして、ピクニックの各参加者に、ホイルで作られた「ボート」の中で、それらを少し広げて、即席のテーブルでサービスを提供できます。フレッシュなハーブや野菜のお供にもいいですね。みんなでボナペティ！
