主に鶏肉を使ったシャワルマが好きな人が多い鋭い食欲をそそる香りとスパイシーな味のおかげで。それは最も一般的なストリートフードであるため、最近ではほとんどどこでも見つけることができます。しかし、スパイスの量と組成を調整したり、自分に最適なソースを選択したりして、自分で調理することもできます。以下は最も興味深いshawarmaレシピです。家で調理するのは全く難しいことではありません。
あなたは多くの製品を必要としないでしょう： おなじみのスパイス、ニンニク、レモンジュース、オリーブオイルが、鶏肉に素晴らしい風味を与えます。シャワルマを提供する主な方法は2つあります。古典は、トマト、サラダ、シンプルなヨーグルトまたはマヨネーズソースと一緒に、ピタパンの肉です。他の追加の成分は通常、赤玉ねぎ、チーズ、フムス、チリソースです。
この料理を提供する2番目の方法は、ボイルドライスまたはフライと野菜サラダを添えた皿の上です。 Lavashまたは他のタイプのフラットブレッドは個別に提供されます。
このレシピのチキン信じられないほど香りがよい。マリネードは彼女のために非常に迅速に準備します。浸した肉は冷凍して解凍してから調理できます。石炭の香りが味わいを増すので、このようなシャワルマは自宅でオープングリルやバーベキューで調理するのが最善です。しかし、レビューから次のように、通常のキッチンで作っても美味しくなります。野菜サラダとフラットブレッドを添えた皿にシャワルマを添えます。あなたのゲストに彼らの好みにそれを巻き上げさせてください。このレシピには以下が必要です。
ソース：
ファイリングの場合：
レシピ 自家製シャワルマはこんな感じ。マリネードの材料を大きなプラスチックバッグに入れます。そこに鶏肉を入れ、手で均等にかき混ぜます。一晩または一晩マリネするために残します。
ソースの材料をボウルに入れてかき混ぜます。プラスチックラップで覆い、冷蔵します。彼はそこに3日間滞在することができます。
グリルまたは大きなスキレットを適度な温度。マリネードに含まれていて、すでに鶏肉に吸収されているので、表面に油を塗る必要はありません。フィレット片を置き、片側を4〜5分間、十分に褐色になるまで調理します。次に、裏返し、反対側を3〜4分間調理します。鶏肉を火から下ろし、ホイルで軽く覆います。 5分間取っておきます。
鶏の切り身を細かく切り、トルティーヤ、サラダ、ヨーグルトソースを添えた大皿に置きます。ピタパンにチキンを入れて自宅でシャワルマを作るには、トルティーヤの1つを取り、それにソースを適用します。いくつかのレタスといくつかのトマトスライスを上に置き、刻んだチキンを追加します。封筒に折りたたんでお召し上がりください。
前日の食事のベースにすることができます。 これを行うには、マリネードを準備し、プラスチックの袋に入れて鶏肉と混ぜ、すぐに凍らせます。自家製チキンシャワルマを作りたいときはいつでも、バッグを冷凍庫から冷蔵庫に移すだけです。肉が解凍されると、マリネされてローストできるようになります。
もちろん、この料理は鶏肉で作るのが一番です彼らはより多くの脂肪を持っているので太もも。しかし、シャワルマは鶏の胸から美味しく作ることができます。白身の肉を使いたい場合は、鶏の切り身を水平に半分に切って、厚さ1cm以下の薄いステーキを2つ作るのが一番です。同じレシピでマリネし、強火で片側2分だけローストします。ステーキはジューシーで美しいでしょう。
グリル、グリル、さらには鍋は金色の皮を得るのに役立ちます。ベーキングはまったく同じ味ではありませんが、それでもうまくいきます。完成した料理のカロリーを減らしたい場合は、鶏肉を220℃のオーブンで20〜25分間焼きます。
原則として、ファストフード店ではシャワルママヨネーズソースで、時にはケチャップを加えて調製。この場合、鶏肉は皮膚と一緒に使用されることが最も多く、そのため皿は脂っこくなりすぎます。自分に合った材料の比率を選んで、軽いレシピで自家製チキンシャワルマを作ることができます。これを行うには、次のものが必要です。
マリネードの場合：
ファイリングの場合：
ソース用：
このために自家製のシャワルマを作る方法を考えてくださいレシピ。すべてのマリネード成分を大きなボウルに入れます。鶏肉を追加します。すべてを混ぜます。あなたはマリネードがすべての肉を覆うことを望みます。蓋をして冷蔵庫で3時間マリネします。
オーブンを220度に予熱します。 上から下まで串を収納するのに十分な大きさのベーキングディッシュを選択してください。鶏肉が表面に触れないようにすることが重要です。ベーキングシートの底をホイルで覆います。さらに、自家製のシャワルマはこのように段階的に行われます。
鶏肉を冷蔵庫から取り出します。 エッジの周りの両方の串に各ピースを滑り込ませます。型の上部、端に串を置きます。鶏肉の表面に油を注ぎます。 35分間焼きます。型の底に溶けたジュースを肉の上に注ぎます。次に、串を回し、バターを肉の上に滴下し、さらに20分間焼きます。溶かしたジュースをもう一度注ぎ、さらに5分間調理します。
片側の串を持ち上げ、肉を斜めに薄くスライスします。スライスは非常に薄くする必要があります。
ソースを作るには、別のボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。
自家製シャワルマを作るには、ブラシをかけますソースとピタパン、刻んだサラダ、野菜のスライスと鶏肉をその上に置きます。サーブする前に、エンベロープに巻き込み、ホイルで包んで冷却を防ぎます。必要に応じて、チーズまたはタブーレを皿に追加できます。レビューによると、このオリエンタルサイドディッシュはピクルスチキンとよく合います。
この自家製シャワルマはまた作ることができますプレート。これを行うには、鶏肉、フライ、刻んだレタス、トマト、赤玉ねぎのスライス、タブーレ、フムスを大きな盛り合わせに置きます。片面にソースを注ぎ、別のプレートにピタパンまたは他の白いトルティーヤを置きます。
上記の自家製チキンシャワルマのレシピ条件は、tabboulehを追加することを示唆しています。このサイドディッシュの作り方は？大さじ4杯のブルガーを取り、グラス半分の沸騰したお湯を注ぎます。シリアルが柔らかくなるまで待ちます。細かく刻んだパセリのグラス、みじん切りにしたてのミントのグラスの4分の1、赤玉ねぎの半分、大きなさいの目に切ったトマトと組み合わせます。レモン汁（フレッシュ）、オリーブオイル、塩、コショウで味付けします。
もちろん、店で買ったピタパンや他のオリエンタルパンを使って、鶏肉を使って自宅でシャワルマを作ることもできますが、自分で焼いたほうがいいです。これを行うには、次のものが必要です。
これらのケーキはどの場所でも使用できます自宅で鶏肉を使ったシャワルマのレシピ。イーストをグラス半分のぬるま湯に溶かします。砂糖を加えてかき混ぜます。 10〜15分間、または水が泡立ち始めるまでそのままにします。
ミキサーボウルで小麦粉と塩を混ぜ合わせます。 混合物の中央に小さなくぼみを作り、それに酵母混合物を注ぎます。ミキサーの電源を低速でオンにし、ブレンドするまで叩きます。生地が弾力性があり滑らかになるまで、10〜15分間叩き続けます。
大きなボウルに植物油を塗り、その中に生地を入れます。清潔なティータオルで覆い、暖かい場所に3時間放置します。生地の体積は2倍になるはずです。それを軽く粉にした板に移し、ソーセージに転がします。それを10〜12個の小片に切り、丸めてボールにします。
粉にされた表面にボールを置き、きれいな布で覆い、10分間放置します。オーブンとベーキングシートを230度に予熱し、ラックがオーブンの底にあることを確認します。
生地の各ボールを厚さ5〜7mmの円形のローリングピン。それぞれを4分間焼き、次に裏返し、さらに2分間焼きます。スパチュラを使用してベーキングシートから各トルティーヤを取り除き、冷蔵してきれいな布で覆います。
これは自宅でのシャワルマのもう一つのレシピです、これは簡単に行うことができます。この場合、アラビアのスパイスとタヒニソースが使用されているため、少し変わった味がします。次の製品が必要になります。
鶏肉の場合：
ソース用：
ケーキを埋めるには：
このステップバイステップの自家製シャワルマレシピは次のようになります。詰め物のためにすべての野菜を組み合わせて、よくかき混ぜます。混合物が少し乾燥しているように見える場合は、スプーン一杯のオリーブオイルを追加します。
鶏肉をマリネードに入れ、蓋をして8時間放置します。次に、大きなフライパンで中火で20〜30分間、柔らかくなるまで炒めます。
鶏肉が調理されている間に、ソースを準備します。 そのためのすべての成分を組み合わせ、よく混ぜて取っておきます。ソースが濃すぎる場合は、必要な濃度になるまでレモンジュースまたは水をもう少し加えることができます。
ピタパンの上に十分な鶏肉を置きます。 表面の約1/4を埋める必要があります。野菜を加え、ソースで覆います。封筒に折りたたんで、すぐに召し上がれ。ご覧のとおり、この自家製のシャワルマレシピはとてもシンプルです。
購入したシャワルマとチキンのことは考えないかなり有利です。脂肪が多すぎたり、皮が肉に出くわしたり、ソースが味がなく、スパイスが豊富なために辛すぎたり不快になったりする可能性があると人々は指摘しています。
自宅でシャワルマを調理すると、回避できますこれらすべての短所。そのような料理を試した人は、その満腹感と優れた味に注目します。多くの人が自家製のシャワルマでは、スパイスの量と種類を自由に調整して、鶏肉をよりジューシーで柔らかくすることができると述べています。
