焼きたての生地の香り、好きな具材、愛情と喜びを込めて調理された自家製パイの並外れた味わいは、最も気難しいグルメの欲望さえも満たしてくれるでしょう。そのような料理は、テーブルの素晴らしい装飾になるか、単にあなたの日替わりメニューを多様化することができます。今回は、多くの人に人気のミートパイを考え、その作り方の秘訣を明らかにします。そして、想像力を自由に操り、自分の裁量で、詰め物や生地の種類を試して作成することができます。
基本的に、満たされたパイは覆われています、ジューシーさをより長く保つために。それらは、ベーキングシート上で、またはベーキングペーパーで油を塗ったり裏打ちした特別な形で焼かれます。詰め物には、さまざまな種類の肉を使用するだけでなく、他の材料と組み合わせることができます。それでは、ミートパイの作り方について話しましょう。
このためにはイースト生地が必要です、既製のものを購入することもできますが、自分で料理することもできます。私たちは創造的なプロセスに従事しているので、私たちは自分自身の喜びを否定することはなく、自分たちですべてを行います。だから、あなたは取る必要があります：0.5リットルの牛乳、6杯の小麦粉、12gの酵母、1つの卵、100gのバターと少量の塩。温めたミルクのグラスで酵母を希釈し、
シュガー。この混合物は10分間放置され、泡を形成するはずです。この間にバターを溶かし、卵、塩、残りのミルク、そして「マッチした」塊と混ぜ合わせます。小麦粉を少しずつ加え、生地をやさしくこねます。ミートパイの場合は、柔らかく、手のひらにくっつかないようにする必要があります。生地が浮き上がるまで30分ほど放置します。
私たちの「ベース」が上がる間、私たちは肉を調理します。ここでは、自分の好みに合わせて、牛肉、鶏肉、子羊肉または豚肉を選ぶことができます。私たちのレシピでは、800gの豚肉を取り、それを大きな断片に切り、1時間調理する必要があります。みじん切りにした肉をブレンダーに入れるか、みじん切りにした肉をミートパイに入れることをお勧めします。しかしその前に、揚げ玉ねぎと少量のスープを加え、さらに7〜10分間煮ます。
完成した生地を2つの部分に切ります。そのうちの1つは他よりわずかに小さいはずです。大きい方の部分を薄く広げて、天板に移します。 2本の指で端から後ろに下がって、上に詰め物を振りかけます。また、すべての端をしっかりとつまみながら、2番目の部分を広げて最初の部分を上に覆います。ミートパイの上に卵黄を塗ってオーブンに入れます。あなたは柔らかくなるまで40-50分焼く必要があります、そしてそれはピアスによって決定されます。
これは、オプションでできる古典的なレシピです変更します。ミートパイは、パイ生地と最もシンプルな生地の両方から作られています。肉はひき肉に置き換えることができ、粉チーズ、ジャガイモ、野菜、きのこ、ハーブなどを加えることができます。一般的に、どのフィリングとベースを選択する場合でも、パイはあなたの料理の創造物であることを覚えておくことが重要です。そして、あなたはあなたが成功するという完全な自信を持ってそれを作成する必要があります。そうすれば、行われた仕事と得られた結果からの喜びはあなたを喜ばせるでしょう。あなたの健康のために料理して食べてください！
